-
BBQ Vleesmarinade van Jamie Oliver
Categorie: Overig
70 min
Ingredienten: 5 kruidnagels, tl komijnzaad, 2 tl venkelzaad, 1 tl zwarte peper, 2 à 3 tl zout
-
Kima
Categorie: Overig
180 min
Ingredienten: gele spliterwten of kikkererwten, tomaten, tomaten puree, cardamom, zout, peper, bouillon blokje, rundvlees, gemalen tamarind, frieten (ong 1 grote portie)
-
Krokante dorade met komkommerjus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 komkommers, geschild, in grove stukken, 6 dunne bosuitjes, in ringetjes, klontje boter, 100 mililiter sterke visbouillon van een blokje, ( 1 blokje met ca. 300 mililiter water), 4 dorade-of zeebaarsfilets van ca. 150 g...
-
Portobello met pittig roerei en mihoen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 bosuitjes, 1 rode peper, 2 limoenen, 2 cm verse gemberwortel, 1 teen knoflook, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 theelepel sambal badjak (potje), 2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 dl roerbakolie, 6 eieren, 60 g mihoen,...
-
Gehakt Prei Ragout
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 750 gram prei {of 500 gram gesn.}, 40 gram margarine, 300 gram gehakt {half om}, 200 gram champignons, 40 gram bloem, 4 dl. runderbouillon {van 1.5 tablet}, zout/peper
-
Red Snapper van de gril
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: schoongemaakte snappers (of een andere vis), zout & peper, citroen
-
Stamppot Raapstelen:
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1Kg aardappelen, 30 gr boter of margarine, zout en peper, 1.5 dl hete melk, 125 gr mager ontbijtspek in reepjes, 500 gr raapstelen in grove stukken gesneden, 50 gr geraspte jonge kaas
-
Kroketten gemaakt van scampi en belegen kaas
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 250 gr belegen kaas, 1 l melk, 250 gr boter, 250 gr bloem, 10 scampi, 6 el Cognac of Vieuw, 100 gr broodkruim, 2 eiwitten, pepr en zout, snufje nootmuskaat, snufje paprikapoeder, VOOR DE DRESSING, 4 teentjes knoflook, 1...
-
Lasagnetorentje met pesto
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: verse lasagnevellen, 1 à 2 mozzarellakaasjes van buffelmelk, 300 g verse spinazie, zout, peper, nootmuskaat, vruchtvlees van 2 à 3 vleestomaten, basilicum, Voor de pesto:, 15 g geroosterde pijnboompitten, 1 teen knoflook...
-
Gebakken zeeduivel met kappertjes en krokante witlof-julienne
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 liter visfond (zelf gemaakt), 8 stronken witlof, 1 citroen, het sap ervan, 1,1 kilo zeeduivelfilets, in 14, plakken van 2 cm dik, zout, zonnebloem-olie, boter, om in te vetten, wat boter, zout, witte peper uit de molen...
-
Groente Balletjes uit Rusland
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 grote of 2 kleine artisjokken, 300 gr wortelen, 3 preien, 4 stengels bleekselderij, 1 eetlepel olie, 2 grote gesnipperde uien, 1 teen knoflook, 2 eieren, 350 gram gare aardappelen, mespunt thijm, mespunt rozemarijn, me...
-
Knoflook toastjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 6 hele bollen knoflook, Extra vergine olijfolie, Takjes verse rozemarijn, Ciabatta of groot stokbrood, Zout en vers gemalen zwarte peper
-
Taartje met een dakje: Engelse apple pie:
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 300 gram bloem, 200 gram boter, in klontjes, 25 gram poedersuiker, 1 ei, 1-2 el melk, 600-750 gram appels, geschild, gehalveerd, 4 el calvados, 50 gram witte basterdsuiker, peper, 1 eidooier
-
Spaghettini met citroensaus en reepjes kalfsvlees
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gram spaghettini, 2 el olijfolie, 4 losgeklopte eieren, 1 flesje kookroom, 2 el gehakte peterselie, 50 gram fijne geraspte Parmezaanse kaas, rasp van 1 citroen, sap van 1 citroen, 400 gram kalfslapjes in reepjes gesn...
-
Kalfshaas- en ossenhaaspakketje met vijgensaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 250 gram kalfshaas, 250 gram ossenhaas, versgemalen peper, klontje boter, 4 plakken Serranoham, varkensnet, bindgaren, 50 gram boter, voor de vijgensaus:, 2 blauwe vijgen, 1 dl kalfsfond (uit pot), 1 dl rode port, 1 dl r...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart