-
Zalm Napoletana
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 540 g zalmfilets, 425 g krielaardappeltjes, 250 g gerookte spekblokjes, 125 g mascarpone, 2 rode paprika's, 4 lente-uitjes, 1 à 2 eetlp pesto napolitana, 1 dl visbouillon (1/2 blokje opgelost in 1 dl heet water), 4 eetlp...
-
Pittige mignonnettes met sinaasappelmayonaise
Categorie: Vlees, Gerechten
30 min
Ingredienten: 4 varkensmignonnettes, 2 à 3 eetlp cajunkruiden, 2 à 3 eetlp olijfolie, sinaasappelmayonaise: 4 eetlp mayonaise, 2 eetlp sinaasappelsap, 10 augurken, 1 eelp zeer fijn gesnipperde, bieslook, 1 mespunt paprikapoeder, peper...
-
Kip met worteltjes en sinaasappel
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 350 g kipfilet, 2 bosjes wortelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 sinaasappels, 1 dl vers geperst sinaasappelsap, 4 eetlp witte wijnazijn, 1 eetlp geconcentreerde tomatenpuree, 1 eetlp suiker, 1 theelp maïszetmeel, olijfoli...
-
Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (varkens + kalf), 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1/2 bokaal tomatenstukjes met groenten, 2 dl licht room, 3 eetlp paneermeel, 1 eetlp boter, 1 ei, 4 takjes peterselie, 1/2 koffielp tijm, 1 koffielp basili...
-
gevuld glaasje met eendenborst en konfijt
Categorie: Warm, Amuse
10 min
Ingredienten: * 12 sneedjes gerookte of gedroogde eendenborst, * 60gr couscous, * 3 eetlepels pijnboompitten, * 1 à 2 eetlepels tomatenkonfijt, * 18 blaadjes basilicum vers, * peper en zout
-
Sausje : Troubadour
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 250 ml gezeefde tomaten, - 100 ml room, - 6 tal kerstomaatjes gehalveerd, - 10 tal sluimererwten in schijven gesneden, - 1halve rode ajuin, - 4 babymais grof gesneden, - een handvol groene olijven in ringen gesneden, -...
-
Steak met pepersaus en zijn garnituren
Categorie: Vlees, Overig
10 min
Altijd een heerlijk gerecht.
Ingredienten: - 1 rumsteak +/- 350 gr, - alle soorten groenten naar keuze, - vers gebakken frieten, - heet pepersausje
-
Aardappelen op zijn Breugheliaans
Categorie: Aardappels, Overig
20 min
Ingredienten: - 14 tal aardappelen in blokjes gesneden ( beetgaar ), - 150 gr gerookte spekblokjes, - 150 gr gerookte kalkoenblokjes, - 1 rode ajuin in blokjes gesneden, - kruidenboter, - enkele teentjes look fijn gesneden, - pezo, -...
-
Saus : Pikant pepersausje met rode wijn
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: - 250 ml room, - 250ml rode wijn, - 1 kleine bokaal peperbolletjes op vocht, - 1 rode ajuin zeer fijn gesneden, - een handvol rode bessen (peper), - cayenne peper
-
Bessen met mascarpone
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 600 g bessen (aardbeien, frambozen, rode of witte aalbessen, bosbessen,..., 30 cl water, 2 eetlp rietsuiker, sap van 1 limoen, eventueel bessenlikeur, 3 eierdooiers, 1,5 dl slagroom, 50 g poedersuiker, paar druppels vani...
-
Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas.
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 2 dikke schijven boerenbrood, - 200 gr beetgare spaghetti, - 6 tal champignons in schijven gesneden, - 1halve ajuin in blokjes, - 6 tal kerstomaatjes in vier gesneden, - een stuk komkommer in jullienne gesneden, - 250...
-
Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: - 400 gr zonnevisfilets, - 6 aardappels, - 1 stuk prei in ringen gesneden, - 1 wortel in schijfjes, - 1 halve ajuin fijn gesneden, - 4 tal lookteentjes fijn gesneden, - peper, - mukaatnoot, - saus : een halve rode ajuin...
-
Boerenbrood : rozijnen , amandelen , pijnboompitten en sesamzaad
Categorie: Bakken
195 min
Ingredienten: - 500 gr bloem voor boerenbrood kant en klaar voor broodautomaat, - een goede scheut sesamolie, - 150gr rozijnzen, - 100 gr amandelen een beetje fijn hakken, - 50 gr sesamzaad, - 50gr pijnboompitten
-
Toast met zuurdesembrood
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 sneden zuurdesembrood, 1 kg verse spinazie, 300 g verse zalm, 150 g Passendale Classic, boter, peper, zout en nootmuskaat, 500 g tomaat, 3 sjalotjes, olijfolie, beetje citroentijm en slascheuten
-
Pladijs met een trio van paddestoelen en ...
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 2 mooie pladijzen, - 100 gr shi-takes, - 100 gr oesterzwammen, - 100 gr kastanje paddestoelen, - een beetje honing, - witte balsamico azijn, - gemalen peper, - zout, - verse dille, - afwerking : gemalen peper , dille e...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart