-
Groentebordje fris voor bij de vis
Categorie: Groenten, Salades
15 min
Ingredienten: 6 champignons, 4 kerstomaatjes, een stuk komkommer, 1 sjalotje, olijfolie, ¼ citroen uitgeperst, viskruiden
-
Skreifilet .. winter kabeljauw met zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 skrei filets blijkbaar een winter kabeljauw ± 400 g, 1 sjalotje grof gesneden, olijfolie, viskruiden, witte wijn, een handvol geschaafde amandelen, groenten:, 10 tal spruiten in vier verdelen, 1 stuk courgette grof sni...
-
Hapje : geroosterd boterhammetje
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 boterham volkoren, 1 eitje vers van de pers, rucola, 1 kerstomaat, pijnboompitten, smeerkaas met zalm, 2 schijven verse tonijn, viskruiden
-
Hapje : verse tonijncarpaccio met zijn garnituren
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 schijven tonijncarpaccio, rucola, gemalen peper, olijfolie, smeerkaas met zalm, mengeling van noten en croutons, kerstomaatje, gemalen kaas
-
Savooikoolsoep met kaas en spek
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 groene kool (savooiekool), 2 uien, 6 sneetjes spek (gerookt), 4 sneetjes boerenbrood, 150 g Passendalekaas, 15 dl vleesbouillon, peper, komijn (gemalen), 50 g boter, 25 g bloem (tarwebloem)
-
Belleke's dessert een duo van speculoos
Categorie: Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: 4 stukken speculaas lotus, 4 stukken speculaas hagelslag, 200 g mascapone, 20 g suiker, een flinke scheut Cointreaux, een beetje room
-
Belleke's hoofdschotel steak tartaar
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 g steak, 1 zoete ajuin, 1 teentje look, 2 koffielepels kappertjes, een beetje peterselie fijn gehakt, 1 soeplepel curry ketchup, 1 koffielepel tabasco, 1 koffielepel mosterd, 150 g Thaise rijst, 50 g wortelblokjes be...
-
Potjesvlees
Categorie: Gerechten
300 min
Ingredienten: 2 uien, 2 kleine winterwortelen, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 2 takjes tijn, 500 g konijnenbout, 300 g kalfspoulet, zout, peper uit de molen, 2 dl droge witte wijn, ½ dl witte wijnazijn, 4 blaadjes gelatine, olie om...
-
Aardappelkrieltjes in hun jasje in een hartig taartje
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: deeg:, 25cl melk, 100 g boter, 150 g bloem, een eitje vers van de pers, soeplepel Provençaalse kruiden, 25 tal krieltjes, Provençaalse kruiden, boter
-
Hapje : scampi warm gepresenteerd
Categorie: Warm, Kerst
10 min
Ingredienten: 2 scampi' s, 2 kwarteleitjes, halve zoete aardappel, boter, een beetje sojascheuten, 2 stukjes brie, dille, peper, enkele takjes dille
-
Focacciabroodje rijkelijk gevuld
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Ingredienten: 4 focacciabroodjes, blaadjes sla, tomaat, geraspte wortel, sojascheuten, rode ajuin in ringen, komkommerschijfjes, schijfjes ei, 4 gepaneerde kippenschnitzels, schijfjes brie, dressing:, mayonaise, balsamicodressing, hon...
-
Hapje : een verrassend torentje
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 sneetje boerenbrood, roomkaas naar keuze, eendenmousse, gerookte zalm, enkele geroosterde pistachenoten
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
-
Pizza-pasta met zeevruchten
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 3 pizzadegen kant en klaar, 300 ml tomatencoulis, 40 g wortelblokjes, 100 g champignons de Paris in schijven gesneden, een stukje porei fijn gesneden, 2 sjalotjes fijn gesneden, 9 scampi's opgebakken, 3 schijven gerookte...
-
Kaasbordje per persoon
Categorie: Koud, Koud
5 min
Ingredienten: blokjes belegen Brugge kaas, schijfjes Val-Dieu kaas, stukjes Fagotin Maredsous kaas, spiesjes Castello pikant, blokjes Leerdammer tomaat basilicum, noten mengeling, druiven blauw & witte, paprika gevuld met geitenkaas,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart