Recept
« Terug naar recepten
Zuiders stoofpotje van konijn
PT40M
Zuiders stoofpotje van konijn
Een heerlijk zuiders stoofpotje van konijn recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Annemien
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Libelle
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Zuiders stoofpotje van konijn te bereiden
1. Pel de sjalot en snij 'm in fijne ringen. Snij de selder in boogjes. Pel en hak de knoflookteentjes.
2. Kruid de stukken konijn met peper en zout. Bestuif ze lichtjes met bloem. Braad ze kort rondom aan in hete olie. Doe er de sjalot en de selder bij en laat kort meebakken.
3. Blus met de bouillon. Voeg er de tomaatblokjes, de knoflook en een paar takjes rozemarijn aan toe. Dek af en laat 25 tot 30 minuten zacht stoven, of tot het konijn goed gaar is.
4. Doe er de olijven bij. Schep om. Laat, onafgedekt, nog een paar minuutjes goed doorwarmen.
2. Kruid de stukken konijn met peper en zout. Bestuif ze lichtjes met bloem. Braad ze kort rondom aan in hete olie. Doe er de sjalot en de selder bij en laat kort meebakken.
3. Blus met de bouillon. Voeg er de tomaatblokjes, de knoflook en een paar takjes rozemarijn aan toe. Dek af en laat 25 tot 30 minuten zacht stoven, of tot het konijn goed gaar is.
4. Doe er de olijven bij. Schep om. Laat, onafgedekt, nog een paar minuutjes goed doorwarmen.
janu1936 zegt: