-
Pasta: penne met een goed gevuld sausje
Categorie: Pasta's
30 min
Er bestaan allerlei soorten en maten pasta. De kleinste soorten worden vooral gebruikt in soep, de langere sooorten lintvormige pasta wordt gebruikt met sa...
Ingredienten: 500 gr penne, 1 blokje fijne kruiden, 200 gr hespenblokjes, 250 gr salami worst, 250 gr gerookte spekblokjes, 100 gr rucola, 1 ajuin, 150 gr mais, 3 tomaten, 6 pijlen witloof, 3 soeplepels vloeibare boter, 4 soeplepels b...
-
Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes
Categorie: Tajine, Pasen
150 min
Ruggebraad het edelste stuk varkensvlees wordt versneden uit het rugstuk en wordt ontdaan van alle vet en vliezen. Het is een mooi stukje vlees voor wie li...
Ingredienten: 600 gr ruggebraad, 2 appels, een handvol rozijnen, 10 tal snoeptomaatjes, 2 eetlepels vloeibare honing, een 1/2 flesje La Chouffe, tajine kruiden, boter
-
Groenten in een fris paas-kleurtje
Categorie: Groenten, Pasen
15 min
Groentjes altijd super gezond.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 2 roma tomaatjes, een goede handvol rucola, een scheut zonnebloemolie, een scheut rode wijnazijn gearomatiseerd met sjalotjes, een soeplepel vloeibare honing, peper, fleur de sel, currypoeder, een stuk...
-
Dagschotel: een heerlijke winterkost ook al is de lente nu in het land
Categorie: Dagschotel
40 min
Een receptje van enkele maanden geleden.
Ingredienten: 2 bloedworsten, 1 witte Luikse worst, 3 appels, een handvol rozijnen, 3 aardappels, snuifje kaneel, 2 klontjes suiker, boter, peper, zout, muskaatnoot, peterselie voor afwerking
-
Dagschotel: steak met een groenten schotel vergezeld met een sausje en aardappeltorentje
Categorie: Dagschotel
45 min
Een dagelijkse dagschotel een beetje feestelijk.
Ingredienten: voor de saus:, 2 soeplepels mayonaise, 1 koffielepel mosterd, 1/2 uitgeperste citroen, verse oregano, verse bieslook, verse rozemarijn, peper, zout, voor de groenten:, 6 asperges, 1 wortel, 100 gr sojascheuten, 50 gr zee...
-
Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein
Categorie: Gevogelte, Salades
45 min
Wie lust er nu geen kip en balletjes dit geserveerd met koude groentjes en een sausje.
Ingredienten: 200 gr kippenfilet, 200 gr kippengehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, kippenkruiden, babysla, rucola, enkele roosjes bloemkool, 1 tomaat in partjes gesneden, mais, bieslook, 2 soeplepels mayonaise, een scheut Pine...
-
Omelet met asperges en coctail tomaatjes
Categorie: Overig
25 min
Asperges een heerlijke lekkernij maar gaat goed samen met heerlijke eikes vers van de pers
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, een flinke scheut room, peper, zout, muskaatnoot, 6 mooie asperges, 10 tal coctail tomaatjes, 1 ajuin, verse bieslook, 150 gr gerookte spekblokjes
-
Tajine: er zit een duveltje in de tajine
Categorie: Tajine
140 min
Weer een van de zoveelste tajine gerechten.
Ingredienten: 1 flesje duvel, 4 kippen onderbouten, 1 rode ajuin, 1 ajuin, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli , 3 aardappelen, boter, zout, paprikapoeder, chilipoeder, currypoeder, kaneel, mosterd
-
Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Waarom het moeilijk maken als het gemakkelijk gaat.
Ingredienten: 300 gr kalkoenreepjes, 6 tal asperges, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 50 gr erwten, 4 aardappelen, koriander, tijm, paprikapoeder, rozemarijn, marjolijn, gemalen tricolore peper, boter
-
Kip met witloof
Categorie: Wokken
30 min
een fris gerecht, smaakt heel het jaar door.
Ingredienten: kippenfilet, witloof, room, citroen , peper, zout, boter, Graanmosterd
-
Pasta met kalkoenblokjes en fijne groenten
Categorie: Pasta's
25 min
Een pasta met eenvoudige groenten.
Ingredienten: 300 gr pasta naar keuze, gemalen kaas naar keuze, 150 gr kalkoenblokjes, 150 gr vleesbrood , 2 tomaten, 1 ajuin, 1 wortel, 2 pijlen witloof, Himalaya zout, currypoeder, oregano, gember, rozemarijn, boter
-
Brood: vijgen na pasen
Categorie: Bakken
140 min
Een testje , cupcake broodje met kwartel eike
Ingredienten: 500 gr meergranen bloem, 3 kwartel eitjes, 1 eike vers van de pers, 300 ml melk, 20 gr verse gist, 50 gr goede boter, 8 gr zout, 4 gr suiker, extra bloem, een scheut olijfolie
-
Stoofpotje van kippenblokjes
Categorie: Stoofschotels
60 min
Een stoofpotje van kip gepresenteerd met verse frietjes.
Ingredienten: 750 gr kippenblokjes, 500 gr mini Parijse champignons, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 2 wortelen, 2 blaadjes laurier, 2 kruidnagels, 1 soeplepel mosterd met zaadjes, gember, koriander, boter, 200 ml kippenbouillon
-
Omelet van sinterklaas
Categorie: Overig, Overig, Sinterklaas
25 min
Tja eind mei en ik kom af met een sinterklaas omelet, dit omeletje is gemaakt op 6 december 2014
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, een flinke scheut room, 100 gr champignons, 50 gr zongedroogde tomaten, 2 sjalotjes, peper, zout, oregano, boter
-
Courgettesoep met Roquefort
Categorie: met Groente
30 min
Een maaltijd zonder soep, is niet af !!
Ingredienten: courgette, olijfolie, peper, zout, ui, roquefortkaas, bou!illonketeltjes vlees, water
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta