-
Tajine met 5 groenten
Categorie: Tajine, Vegetarisch
70 min
Ingredienten: - 1 bussel wortelen, in plakjes, - 1 bussel raapjes, in partjes, - 1/2 knolselder, in stukjes, - 250g pompoen, in stukjes, - 1 ui, in ringen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 3 eetlepels olijfolie, - 5dl groentebouillon,...
-
Zuurkool met hammetje
Categorie: Vlees, Aardappels
85 min
Ingredienten: - 600g rauwe zuurkool, - 1 gekookt hammetje, - 250g gezouten spek, in plakjes, - 4 knakworsten, - 1/2 fles droge witte wijn, - 2 eetlepels boter (of ganzenvet), - 2 sjalotten, fijngesnipperd, - 1 teentje knoflook, gehakt...
-
Waterzooi van kip
Categorie: Gevogelte, Aardappels
65 min
Ingredienten: - 1 braadkip, in stukken, - 1l kippenbouillon, - 6 stronkjes witloof, in ringetjes, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 teentje knoflook, gehakt, - 2dl room, - 2 eierdooiers, - 2 eetlepels geklaarde boter, - 2 eetlepels ge...
-
Stoofpotje van kalkoen
Categorie: Gevogelte, Aardappels
50 min
Ingredienten: - 600g kalkoen, in blokjes, - 1 pakje schorseneren, - 2 takjes bleekselder, in boogjes, - 1 onbespoten citroen, - 2dl kippenbouillon, - 1 eetlepel olie, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - Peper en zout
-
Lamsvlees met pastinaak
Categorie: Vlees, Aardappels
70 min
Ingredienten: - 1 lamsschouder, - 600g vastkokende aardappelen, - 1 bussel raapjes, - 2 pastinaken, - 4 langwerpige sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 3 eetlepels olijfolie, - 1 takje rozemarijn, - 3 blaadjes laurier, - Peper en zout
-
Lamspotje
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: - 600g lamsgebraad, in blokjes, - 1 minibloemkool, in roosjes, - 1 broccoli, in roosjes, - 100g doperwtjes (diepvries), - 1 bosje lente-uitjes, fijngesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels olie, - 1 kopje...
-
Hoevekip in wijnsaus
Categorie: Gevogelte, Aardappels
65 min
Ingredienten: - 1 hoevekip, in stukken, - 1 fles goede rode wijn (bijvoorbeeld pinot noir of beaujolais), - 1dl cognac, - 250g champignons, - 1 dikke ui, - 100g gerookt spek, in blokjes, - 2 afgestreken eetlepels bloem, - Boter of oli...
-
Curry met varkensvlees
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: - 600g varkenslapjes, - 4 wortelen, in plakjes, - Kleine venkel, in reepjes, - 1 bussel groene asperges, in stukken van 3 cm, - 2 lente-uitjes, fijngesneden, - 2 limoenblaadjes, - 1 à 2 eetlepels rode of groene currypast...
-
Curry met rundvlees
Categorie: Vlees, Rijst
45 min
Ingredienten: - 400g rundvlees (tussenrib), - 5dl groentebouillon, - 250g sperzieboontjes, geblancheerd, - 250g shii-take, - 2 takjes groene selder, in boogjes, - 2 eetlepels maïsolie, - Peper en zout, - 1 eetlepel olijfolie, - Rode p...
-
Cassoulet
Categorie: Vlees
195 min
Ingredienten: - 2 stukken gekonfijte eend, - 250g gezouten spek, - 250g spieringkotelet (zonder been), in stukken, - 250g lamsvlees (ontbeend ribstuk), in stukken, - 200g verse knoflookworst, in plakjes, - 250g gedroogde witte bonen,...
-
Citroen-hazelnootrol
Categorie: Koud, Gebak
45 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 80g hazelnoten, - 120g bloemsuiker, - De geraspte schil van 3 onbehandelde citroenen, - Het sap van 1 citroen, gezeefd, - 15g bloem, - 1,5dl room, - Poedersuiker om af te werken
-
Citroentaart met amandelen
Categorie: Koud, Taarten
100 min
Ingredienten: - 3 onbehandelde citroenen, - 4 eieren, - 100g geschaafde amandelen, - 230g griessuiker, - 260g bloem, - 170g boter, - Melk, - Zout
-
Fruitsalade met een krokantje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 4 eetlepels honing, - het sap van 1 sinaasappel, - het sap van 1 citroen, - 1 stokje kaneel, - 4 kruidnagels, - 2 à 3 stukken steranijs, - 2 sinaasappels, - 2 pompelmoezen, - 2 limoenen, - 3 clementines, - 3 mandarijnt...
-
Rijstgebak met mandarijntjes en kumquats
Categorie: Koud, Gebak
160 min
Ingredienten: - 150g dessertrijst, - 7dl melk, - 175g suiker, - 2 eieren, - 2 onbehandelde mandarijntjes, - 1 vanillestokje, - 50g boter, - 10 kumquats, - 1 steranijs, - Kaneelpoeder, - 2 kruidnagels, - Zout
-
Tagliatelle met tomaat en aubergine
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: - 1 kleine aubergine, - 1 klein blik tomaten, - 1 teentje knoflook, - 1 klein chilipepertje, - 1/2 gele paprika, - 3 takjes peterselie, - 50g tagliatelle, - 1 eetlepel olijfolie, - Cayennepeper, - Peper uit de molen, - Z...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart