KookJij

Recept voor Omelet surprise

Een volledige maaltijd voor degene die er zin in heeft kan er nog altijd een stuk brood bij serveren.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden, kook deze bijna beetgaar en giet af. Ajuin en paprika's in blokjes snijden, eieren loskloppen, kruiden roer er de tomatencoullis onder en de uitgeperste teentjes look. Stoof de ajuin en paprika's even aan in een beetje boter voeg de tomaat grof gesneden toe eveneens de aardappelen. De losgeklopte eieren erover verdelen bestrooi rijkelijk met kaas. Laat even stollen vervolgens de omelet laten garen onder de grill.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Pannen zijn van Tefal, op de site verschillende mogelijkheden terug te vinden. Groetjes Erwin.
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Die van Hilde is echt ideaal. De steel kan je dus af klikken van de pan. Weer wat op het wensen-lijstje ;-)
Tanja Hermens

Tanja Hermens zegt:
Het lijkt, met de eieren en de aardappel veel op Spaanse Tortilla, heerlijk! En zo'n pan die in de oven kan heb ik ook nog nodig Anna. Ik was al aan het kijken naar een met een ovenvaste steel. Maar ik ben pas in juli jarig ;-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Tof je wederhelft maar een paar hintjes geven ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Oh, oh, dat klinkt weer tof! Ik moet toch écht eens uitkijken naar zo'n koekenpan met afneembare steel. (gelukkig ben ik volgende maand jarig ;-))
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Beste Wilma tomatencoullis kan je kant en klaar kopen in de winkel. je kan ze ook zelf maken, gepelde tomaten met ajuin en kruiden naar keuze opstoven een beetje tomatenpuree toevoegen. Mix de saus en doe deze door een zeef. Groetjes Hilde
Kees de Jong

Kees de Jong zegt:
Eikes zijn Belgische eieren
Wilma

Wilma zegt:
Wat is tomatencoullis?
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Geert eikes zijn gewoon eieren staat vermeld bij de bereiding, groetjes Hilde
Geert Richter

Geert Richter zegt:
Wat zijn eikes ?
Ik ben Nederlander maar woon in Thailand.