KookJij

Broccolisoep met blauwe kaas

Wat is er beter dan een dampend bord soep!
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Broccolisoep met blauwe kaas te bereiden

  1. Verhit olie en boter, voeg fijngehakte ui, broccoliroosjes, blokjes ongeschilde courgette, blokjes wortel en blokjes aardappel toe samen met 3 el. water.
  2. Meng het geheel en laat onder deksel 15 minuten zacht koken, schud de pan af en toe op.
  3. Voeg bouillon toe en laat onder deksel 25 minuten zacht koken.
  4. Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout.
  5. Doe kaas in het bord en overgiet met de hete soep.

Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)

Suggestie : indien je een feestelijk tintje aan de soep wil geven, garneer de borden dan met geroosterde amandelschilfers.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst