-
Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 12 Sint Jacobsvruchten, 4 stronken grondwitlof, 1 citroen (sap), 4 dl vers geperst appelsap (Granny Smith), 3 cl sherry, 2 gelatineblaadjes, 8 bolletjes appelsorbet, naar smaak peper - zout - kerriepoeder
-
Griet met asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 grietfilets, 1 bundel Mechelse asperges, 15 cl room, muskaatnoot, een klontje boter, peper en zout
-
Tongschar met witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 8 tongscharfilets, 8 stronkjes witloof, 2 sjalotten, 20 cl witbier, 10 cl room, 2 klontjes boter, peper en zout
-
Pitta broodje
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 2 pitta broodjes, enkele blaadjes sla, enkele schijfjes tomaat, enkele ringen ajuin, enkele schijfjes wortel, enkele zoetzure augurken in schijven, coctail saus, 100 gr pittavlees, een beetje boter
-
Rustiek geroosterde kip
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 1 kip van ca. 1 kilo, 4 middelgrote aardappelen in stukken, 3 middelgrote wortelen in stukken, 1 paprika in ringen, 200 g kerstomaatjes, 4 rode uien in schijfjes, 5 teentjes knoflook in de schil, 1/2 citroen, 3 el...
-
Stamppot boerenkool met salami
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 150 g salami in kleine blokjes, 1 kilo aardappelen in stukken, 500 g boerenkool, 1 grote gesnipperde ui, 150 ml melk, 50 g roomkaas, 2 el olie, 1/2 blokje runderbouillon, 2 tl kerriepoeder, naar smaak peper - zout
-
Worteltjes uit de oven
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 600 g wortelen, 1 teentje fijngehakte knoflook, 2 el gesmolten boter, 4 el witte wijn, 1 el olie, 1/2 el bruine suiker, 1/2 tl kaneel, 1 tl komijnpoeder, 1 tl kerriepoeder, 1 tl gemberpoeder, 2 tl gedroogde tijm, 1/2 tl...
-
Ovenschotel met worstjes en gemengde groenten
Categorie: Overig, Groenten
60 min
Ingredienten: 700 g aardappelen, geschild en in plakjes van 1,5 cm, 1 grote wortel, in schijfjes, 500 g broccoli, in roosjes, 4 worstjes, 4 el boter, 3 el bloem, 1/2 limoen (sap), 100 g geraspte jonge kaas, vers gemalen peper - zou...
-
Kabeljauw met lente-ui puree en mosterdsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 750 g verse kabeljauw, 600 g aardappelen in blokjes, 3 gesnipperde lente-uitjes, 1/2 blokje groentebouillon, 2 el bloem, 3 el boter, 80 ml slagroom, 150 ml melk, 150 ml water, 1 el Dijon mosterd, naar smaak peper - zou...
-
Mosselsoepje met La Chouffe
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 3 dikke uien, 2 takken witte selder, 35 g boter, 1 takje tijm, 1 laurierblaadje, 1 dl La Chouffe, 2 preien (alleen het wit), 1 el bloem, 5 cl room, 2 bosuitjes
-
Romige slasoep met croutons
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 grote krop sla, 1 klontje boter, 25 g bloem, 500 ml halfvolle melk, 500 ml groentebouillon, 4 el room, 100 g gebakken broodcroutons, versgemalen zwarte peper - zout
-
Preisoep met quenelles van hoevekip
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 3 preistronken, 3 dikke uien, 30 g boter, 1 el bloem, 2 l gevogeltebouillon, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 250 g kipfilet, 3 cl room, 1 eiwit, 1 ei, enkele takjes kervel, 1 el pistachenoten
-
Terrine van wijting en rivierkreeftjes met kruiden
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 500 g wijtingfilet, 15 rivierkreeftjes, 4 eieren, 2 eiwit, 150 g opgeklopte room, 3 wortelen, 2 kleine courgettes, peper en zout, Voor de saus, 1 koffielepel mosterd, 1 eidooier, 1 eetlepel dragonazijn, 1,5 dl olijfolie,...
-
Zuiderse lamsschotel
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 800 g lamsstoofvlees, 1 aubergine, 1 groene en 1 rode paprika, 1/2 citroen, 100 g ontpitte olijven naar keuze, 30 g cashewnoten, 2 dl witte wijn, 2 eetl. boter, 2 eetl. tarwebloem, 1/2 blokje vleesbouillon (opgelost in 2...
-
Koude rijstsla op zijn paasbest
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 250 gr rijst, 1 tablet kippenbouillon, 1 pijl witloof, 2 mini oranje parika's, 2 lenteuitjes, 2 mini komkommers, bieslook, peper, kippenkruiden, 1 soeplepel colorant alimentaire (oranje)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart