-
Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm)
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 g extra fijne sneden Wit Blauw rundvlees, 220 g Bouquet des Moines, 1 dl klopklare room, 1/2 citroensap, 8 witte champignons, verse kruiden (biesiook, dragon, basilicum), zout en zwarte peper
-
Tonijn met basilicum op een zomerse dag
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 100 gr gekookte mini macaroni, 400 gr tonijn op olie, enkele blaasjes ijsbergsla, een stuk komkommer, 1 sjalotje, enkele blaadjes verse basilicum, citroenpartjes, citroenpeper, 1 soeplepel mayonaise, decoratie saus 3 mos...
-
Aardappelen met gewokte groenten en kaas onder de grill
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, een stuk courgette, 1 sjalotje, een halve gele paprika, 6 tal snoeptomaatjes, 1 teentje look, gemalen kaas naar keus, peper, zout, olijfolie
-
Gemarineerde kippenfilets met grillsmaak (BBQ)
Categorie: Bijgerechten, Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 3 eetlepels olijfolie, 1 fijngesneden teentje look, 1 theelepel oregano, 1 theelepel tijm, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel komijn, zeezout, peper van de molen
-
Sausje fris voor bij de vis
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: een koffielepel mosterd, 3 koffielepels mierikswortelpasta, 3 soeplepels mayonaise, peper, zout, enkele blaadjes zeer fijn gesneden basilicum, enkele takjes dille zeer fijn gehakt, 1 halve citroen uitgeperst
-
Zwaardvis met kumato tomaatjes gevuld met zeekraal, ongepelde grijs garnalen, krieltjes met mosterdsla
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 zwaardfilets+/- 150gr per stuk, viskruiden, 50 gr ongepelde grijs garnalen, 300 gr mosselen, 1 koffielepel mosterd, 100 gr zeekraal, 6 krieltjes in schil, 2 kumatotomaatjes, 2 sjalotjes, een handvol mosterdsla, himalay...
-
Quorn filets in rode pestosaus
Categorie: Vegetarisch
15 min
Ingredienten: 6 Quorn filets, basilicumblaadjes, 100 ml groentebouillon, 3 el halfvolle verse room, 2 el olijfolie, 2 el rode pesto, 2 el tomatenpuree, 1 th lepel verse tijn, fijngehakt
-
Orloff van parelhoen met champignons
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 parelhoenborsten, 250 g witte champignons, 4 grote plakken gerookte ham, in reepjes, 4 plakken Père Joseph kaas, in reepjes, 1 kg broccoli, 1 sjalotje, 50 g boter, Zout, Versgemalen peper, Voor de saus:, 2 dl melk, 25...
-
Tomaten-paprikasoep - Chavroux - garnalen
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: • 150 g ajuin, • 40 g groene selder, • 70 g wit van prei, • 50 g rode paprika, • 3 teentjes look, • 1 blad laurier, • 5 g tijm, • 100 g tomatenpuree, • 300 g verse tomaten, • 1 L kippen- of groentebouillon, • 1 Chavroux,...
-
Meloen- en mascarponetaart
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 250 g bloem, 125 g Solo, 50 g suiker, 1 ei, 2 blaadjes gelatine, 80 g suiker, 250 g mascarpone, 800 g meloen, 2 eieren
-
Hoevekip gevuld met geitenkaas, champignons en gedroogde ham, prei en stroaardappelen
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 2 grote aardappels, boter om te bakken, 240 gr Chavroux, 40 gr fijngesneden pijpajuin, 8 sneetjes gedroogde ham, olijfolie, peper en zout, 2 stronken prei, 240 gr witte Parijse champignons
-
Appeltaart met amandel en pistache
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 3 appelen golden, 1 el amandelschilfers, 1 vel bladerdeeg, 1 el bloem, 20 gr boter, 30 ml calvados, 1 ei, 2 el mascarpone, 1 el pistachenoten, 2 el rozijen, 2 el suiker
-
Gevulde kruidenpannenkoek
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 4 eieren, 500 ml halfvolle melk, 250 g gezeefde bloem, 1 takje dille, 1 takje platte peterselie, 1 takje dragon, 2 tomaten, 2 avocado’s, Solo Vloeibaar, 1 doosje kruidenkaas, 5 sneden gerookte ham, 1 doosje zure room, 5...
-
Mango tilapia uit de Caraïben
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
25 min
Ingredienten: ciderazijn, 3 teentjes look, 2 mango's, olijfolie, 1 rode, groene en gele paprika, 2 sjalotjes, 3 kleine Spaanse pepers, 4 tilapiafilets, 1 grote ui, 1 dl vers sinaasappelsap, 1 el verse tijmblaadjes
-
Mojitotaartje
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: Citroentaartje, 125 gr bloem, 63 gr bloemsuiker, 125 gr boter, 1/2 dooier, zestes van 1 citroen, snuifje zout, Vulling, 13 gr boter, 10 ml bruine rum, 88 ml citroensap, 138 gr eieren, 2,5 gr geweekte gelatine, muntblaadj...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm