-
Tarbot met gesmolten sla, erwten en pancetta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 tarbotfilets van 120 g elk, 200 g verse erwten, 4 sneetjes pancetta, 3 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, ½ kropsla, dille, boter, peper en zout
-
Tartaar van rundvlees met picklesmayonaise
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 600 g ossenhaas, 1 sjalot, fijn gesneden, 1 el mosterd, 6 bl platte peterselie, 6 bl basilicum, 4 eidooiers, 4 el extra vierge olijfolie, worcestersaus, tabasco, peper, zout en nootmuskaat, 10 kappertje...
-
Hamburger met avocadosalsa en gorgonzola
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 stukken avocado's, 200 g Gorgonzola, 1/2 kleine rode ui, 4 stukken meergranenbroodjes, 2 takjes platte peterselie (fijngesnipperd), 4 blaadjes Romeinse sla, 600 g rundergehakt, Sap van 1 limoen, 1 tomaat, zwarte peper...
-
Gratin van aubergine en seitan
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 40 g bloem, 40 g boter, 100 g feta, 1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries), 300 g gehakte bioseitan, gemalen zwarte peper, 50 cl halfvolle melk, zout
-
Dagschotel 26 januari 2013
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gr mini spirelli, 2 eetlepels groene pesto, 8 scampi's, 10 tal st- jacobsvruchten, 50 gr grijsganalen, 1 rode ajuin, 2 eetlepels zure room, 2 schijven gerookte zalm, zwarte gemalen peper, 6 snoeptomaatjes, boter, oli...
-
Runderstoofpotje met paprika
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g rundvlees (reepjes), 1 ui, 3 paprika's, rode, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 2 kl paprikapoeder, 1 kl tijm, 250 ml runderbouillon (warm), 3 el bloem, 4 el arachideolie, peper, zout
-
Stoofpotje: Moeder Overste Tripel
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 800 gr runderstoofvlees mager, 400 gr filet americain mager, 1 eetlepel grove mosterd, 1 eike vers van de pers, chapelure, 500 gr parijse champignons in 6 gesneden, 2 ajuinen, 2 teentjes look, mespuntje pili- pili, 1 kof...
-
Mac Big Mouth
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 4 ronde bangels broodjes of zachte ronde pistolets, 4 porties camembert 35 gr per stuk, 8 schijven komkommer, 12 schijven onbijtspek, 2 ajuinen, 500 gr kalfsgehakt, 2 soeplepels pickels, chapelure, 1 eike vers van de per...
-
Brochettes met kip en sinaasappel, pindasaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 eetappelsienen, 2 mespuntjes gemalen piment, 600 g kippenlapjes in 24 blokjes, 4 eetlepels olijfolie, 100 g pindaboter, zout, zwarte peper van de molen
-
Rijst opgebakken met gerookte spekblokjes
Categorie: Rijst
10 min
Ingredienten: +/- 200 gr gekookte rijst ( restje van de dag voordien), 200 gr gerookte spekblokjes, gemalen zwarte peper, boter
-
Saus: currysausje een streling voor de tong
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 soeplepel kruidenboter, 1.5 soeplepel bloem, currypoeder, 1 soeplepel vloeibare honing, gemalen zwarte peper, melk
-
Vélouté van zoete aardappelen met peren
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: enkele muntblaadjes, 2 eetlepels olijfolie, peper, 1 ui, 2 vaste peren (500 g), 1 eetlepel zachte of pikante paprika, 650 g zoete aardappelen (nettogewicht, geschild)
-
Tortellini gevuld met gorgonzola en ricota vergezeld van zeevruchten badend in een romig tomatensausje
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 gr tortellini kant en klaar gevuld, 200 ml tomatensaus met ricotta, 100 ml witte wijn, 8 scampi's, 10 tal st.jabobsvruchten, 100 gr grijs garnalen, 12 halve clams, 50 gr gemalen gruyere kaas, pizza kruiden, 1 rode aj...
-
Aardappelen opgebakken met groenten
Categorie: Groenten, Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 aardappelen, 2 wortelen, 1 ajuin, halve kleine bloemkool, halve kleine courgette, cajunkruiden, boter
-
Pizza Italia op zijn Belgisch
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 4 kant en klare pizza bodems, 400 ml tomatensaus met basilicum, 200 gr kalfsgehakt, 200 gr gerookte spekblokjes, 1 ajuin, 8 champignons, 8 snoeptomaatjes, 8 olijven, 2 teentjes look, 4 schijven parmaham, 4 schijven pikan...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm