-
Varkenshaasje in Madeirasaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 g varkenshaas, Toevoegen, 300 g gehakt, 250 g champignons, 1 dl Madeira, 2 dl room, 2 el tomatenpuree, peper en zout, 1 el Solo, 2 el gehakte peterselie
-
Paprikasoep
Categorie:
60 min
Ingredienten: - 40 gr. reuzel of boter, - 200 gr. uien, - 400 gr. groene paprika, - 200 gr. tomaten, - 1 L. vleesbouillon, - 3 el. tomatenpuree, - witte peper - zout, - 1 el. paprikapoeder, - 1/4 tl. oregano en basilicum, - 4 el. zur...
-
Dagschotel: surprise van koude-schotel
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 hard gekookt eike, 4 lenteajuintjes, verse basilicum, 2 sjalotjes, 1 teentje look, gemalen zwarte peper, fleur de selsel, 1 koffielepel grove mosterd, een flinke scheut olijfolie, een scheutje witte...
-
Tajine: op goed geluk
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 400 gr boontjes, 500 gr rundsvlees, 150 gr gerookte spekblokjes, 1 rode ajuin, 2 stengels rabarber, 250 gr gehakt, 1 eike vers van de pers, tajinekruiden, een halve zoete puntpaprika, 2 soeplepels candijsuiker, een flink...
-
Stoofpotje van varkensvlees met Duvel en Luikse stroop
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 1 kg varkenskarbonade, Toevoegen, 50 g Solo Vloeibaar, 1 ui, 3 wortelen, 1 dl Duvel, 2 eetlepels Luikse stroop, 8 dl vleesbouillon, 200 g sluimererwten
-
Garnaalsalade met verse ananas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 avocado, 250 g gepelde roze garnalen, 1 kleine rode paprika (of 1/2 grote), 1/3 komkommer, 1/2 bosje koriander, 1 limoen, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout, 1 rode ui, 1/2 sinaasappel, 1 vers chilipepertje, 1/4 vers...
-
Dessert: een appeltje voor de dorst
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 1 appel, een flinke scheut witte porto, 1 soeplepel candy suiker, 1 soeplepel rozijnen, bloemsuiker, 2 bollen vanille ijs, 2 koffielepels dessertsaus appel Delicieux Lidl, 2 glaasje witte porto
-
Hindefilet met noten, bospaddestoelen en zoete aardappelpuree
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 hindefilets à 150 gr, 100 gr notenmengeling, verkruimeld, 400 gr bospaddestoelen, 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 5 cl port, 2 dl room, boter, versgemalen peper en zeezout, puree:, 1 kg zoete aardappelen, 1 dl room, boter...
-
Dagschotel: kabeljauwhaasje geserveerd op een bedje van appelsien
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 kabeljauwhaasjes +/- 150 gr per persoon, 1 appelsien, Seafood Rub Oil & Vinegar, saus:, 1 dikke eetappelsien, 10 ml room, 1 koffielepel visfond, 1 koffielepel saffraan, peper, fijngemalen gember, fijngemalen koriander,...
-
Soep van de dag 28 april 2013
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 500 gr wortelen, een halve venkel, een kleine courgette, 1 tomaat, 1 ajuin, 2 liter groentenbouillon, 1 soeplepel groene pesto, 2 lenteajuintjes in fijne ringen snijden, stukjes tomaat concassé, boter
-
Aardappelpuree met gorgonzola
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 50 gr gorgonzola, zonnebloemolie, peper, chapelure, boter
-
Rosbief in zoutkorst
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg runderfilet, 1 eiwit (losgeklopt), 4 takjes tijm, 2 kg zeezout, grof
-
Kippenreepjes met de Zwarte Woudham gaan de zomer tegemoet
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 600 gr kippenreepjes, 200 gr fijn gesnipperde Zwarte Woud ham, een handvol fijn gesneden basilicum, 1 zoete puntpaprika, 1 teentje look, 1 ajuin, currypoeder, kippenkruiden, geraspte Provolone pikant, geraspte Parmigiano...
-
Chocoladerollade
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 150 g (6 stukjes) Côte d’Or Culinaire chocolade, 4 eieren, 100 g suiker, 100 g zelfrijzende bloem, Meringue, 3 eiwitten, 60 g poedersuiker, als decoratie poedersuiker
-
Sausje voor op broodjes ofwel voor bij vis
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 eetlepels mayonaise, 1 koffielepel mierikswortelpasta, een beetje peper, een beetje fleur de sel, een scheutje witte porto, 3 radijsjes, een handvol zeekraal, 1 sjalotje, bieslook, 1 koffielepel citroensap
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm