-
Kruidensneetje met kipfilet
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 sneetjes licht roggebrood, 2 kleine trostomaten (Tasty Tom), 1 bakje zuivelspread light (150 g), 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt, 2 eetlepels (platte) peterselie, fijngeknipt, versgemalen zwarte peper, 3 plakjes kipf...
-
Bowlingballen
Categorie: Snacks
20 min
Ingredienten: 1 zakje verse peterselie (25 g), 8 eetlepels (knoflook)mayonaise, 2 eetlepels koffieroom, 2 zakjes borrelgehaktballetjes (zakje ` 12 stuks koelvak), 6 plakken Goudse jonge kaas
-
Bitterkoekjestaartje
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 100 gram zachte roomboter, 3 eetlepels walnootolie, 2 eieren, 2 eetlepels amaretto om mee te besprenkelen, 100 gram bruine basterdsuiker, 75 gram zelfrijzend bakmeel, 5 bitterkoekjes, 1/2 dl amaretto
-
Sinaasappel-kruidnagel bavarois met (zie opm)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: BAVAROIS:, 2,5 dl sinaasappelsap, 1 dl sinaasappellikeur (Grand Marnier), 70 gram suiker, 2 kruidnagels, 5 blaadjes witte gelatine, 2,5 dl slagroom, TRUFFEL:, 125 gram pure chocolade, 70 gram boter, 25 gram vloeibare clu...
-
Witlofsalade met madarijntjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 250 gram witlof, 1/2 blik mandarijntjes., VOOR DE DRESSING:, 1 el slasaus, 1/2 el mayonaise, peper, klein scheutje azijn, 1/4 tl mosterd, suiker
-
Duo van Noorse zalm
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 200 gram rauwe gefileerde zalm, 1,5 gesnipperd sjalotje, 5 gehakte blaadjes verse basilicum, 1 1/4 el crème fraiche, 1/2 el gehakte kapperjes, zout, peper, Voor de gepocheerde zalm, 300 gram zalmfilet m...
-
Bouillon met meloen en ham
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 11/2 liter Runderbouillon, 3 st gelatineblaadjes, 0.5 bosje kruizemunt, 2 st meloen , kleine, 10 plakken Parmaham, 10 st soepstengels
-
Borrelballetjes van geitenkaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1/2 zakje pijnboompitten (a 65 g), 1 eetlepel milde paprikapoeder of cajunkruiden, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), 200 g zachte geitenkaas, 2 eetlepels crème fraîche, versgemalen zwarte peper
-
kipstoofschotel met mosterd en dragon
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 60 ml olijfolie, 1 kg kipfilet, gehalveerd en dan in, vieren gesneden, 1 ui gesnipperd, 1 prei in ringen, 1 teentje knoflook fijngehakt, 350 gr champignons in plakjes, halve teelepel gedroogde dragon, 3,7 dl kippenbouill...
-
Bosvruchtenbavarois
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: ½ liter bosvruchten couilli, 250 dl slagroom, 125 gr suiker, 6 blaadjes gelatine, ¼ cake
-
Notensoep met ei en rijst
Categorie: Vegetarisch, Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 200 gr rijst, 150 gr gemengde noten, 4 eetlepels olie, 4 eetlepels bloem, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 liter groentebouillon, 1 dl kokosmelk, 2 eetlepels verse koriander
-
Bavarois van fijne vruchten en advocaat
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 125 g frambozen, 125 g rode bessen, 125 g braambessen, 125 g blauwbessen, 100 g suiker, 12 blaadjes gelatine (van 3 g), 2.5 dl room, 3 eierdooiers, 100 g suiker, 250 g mascarpone, 50 cl advocaat
-
Gefrituurde haring met rode uiensalade, olijvensau
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 haringen, 100 gr bloem, 1 eitje, 1,5 dl bier, 2 rode uien, 100 gr gemengde sla, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel olijfolie, 2 witte boterhammen, 1 eetlepel sesamzaad, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels crème fraîche, 2 eet...
-
Speenvarken in bladerdeeg
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 5 speenvarkenkoteletjes (klein), 25 gram boter, 100 gram varkensgehakt, totaal 15 gram verse kruiden (fijngehakte peterselie, bieslook, selderij)., 1/2 teen knoflook, peper, zout, 5 plakken bladerdeeg, 1 ei, 1 1/2 vleest...
-
Anjouduif met maïsblini en een saus van citroentijm
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: Voor de maïsblini:, 300 g brunoise van aardappel, 90 g bloem, 300 g maïs, 15 g bakpoeder, 3 eieren, zout en peper, 4 duifjes, citroentijm, peper en zout, aluminiumfolie en laat rusten., Voor de saus:, 3 dl kalfsglace, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart