-
Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas
Categorie: Vegetarisch
15 min
Ingredienten: 1 zak zuurkool naturel (500 gr), 2 goudrenetten, 4 el olijfolie extra vierge, 2 el appelsap, 1 tl honing, 150 g belegen Leidse kaas (stuk), in blokjes
-
Kip in chocoladesaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 75 gr bloem, ½ theel kaneelpoeder, 4 kipfilet (ca. 500 gr), 1 ui, 1 eetl. olijfolie, 25 gr boter, 2 theel cacaopoeder, 2 theel bruine suiker, 1 eetl tomatenpuree, ¾ dl rode wijn, 2,5 dl kippenbouillon, 125 ml zure room,...
-
witlof uit de oven
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 3 stronken witlof, 2 grote tomaten, geraspte kaas
-
Kipfantasie
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 250 gr. kipmedaillons, (= uitgebeende dijen), 150 gr. ananas (vers), 3 el granaatappelpitjes, 2 el japanse soyasaus, ½ el gember (gehakt of puree), ½ rode peper, 2 el olijfolie, 3 tl seroendeng (kokos+nootjes), Paar blad...
-
Appelcake:
Categorie: Cake
90 min
Ingredienten: 150 gram boter (roomboter), ½ eetlepel bloem, 3 eieren )groot), 1 el citroenrasp (baukje), 150 gram basterdsuiker (wit), 1 zakje vanillesuiker, Snufje zout, 120 gram amandelspijs (baukje), 150 gram zelfijzend bakmeel., 5...
-
Mediterraan brood
Categorie: Bakken
180 min
Ingredienten: 210 ml water, 3 el olijfolie, 1 1/2 tl suiker, 375 gram witte bloem, 5 gram gedroogde gist, 1 el Italiaanse groene kruiden (gedroogd), 1 el pizzakruiden, 1 1/2 tl zeezout, 1 el parmezaanse kaas
-
Aardappel-kaaspoffer
Categorie: Aardappels
0 min
Ingredienten: 500 gr. aardappelen, 1 ui, 1 ei, 1 el. selderie, 50 gr. geraspte kaas, 50 gr. leerdammerkaas
-
Tomaten gevuld met veldsla-kwarkmousse
Categorie: Groenten, Amuse
40 min
Ingredienten: 8 tomaten, zout, peper, 3 blaadjes witte gelatine, 25 gr grofbladige veldsla, 50 gr waterkers, 3 takjes kervel, 1 bekertje creme fraiche (125 ml), 150 gr magere kwark, zout, peper, 1 el citroensap
-
Roergebakken spruitjes met spekjes, weer eens wat anders
Categorie: Groenten
30 min
Een heerlijk en smaakvol gerechtje met spruitjes.
Ingredienten: 500 gram spruitjes, olijfolie om in te bakken, 250 gram magere spekreepjes, 1 á 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 sjalotjes, gesnipperd, versgemalen peper, 3 eetlepels verse peterselie, wat zout, niet teveel, vanweg de...
-
Rode bietensoep
Categorie: Warm, met Groente
15 min
Ingredienten: 500 gr. gekookte rode bieten, 1 ltr. Runderbouillon, 1 kleine rode ui, 1 teentje knoflook, 1 el olijfolie, Keukenroom
-
Bieten nieuwe stijl
Categorie: Groenten, Koud
15 min
Ingredienten: 400 gr. gekookte rode bieten (vers), 250 cc tuinkruidenbouillon, 2 el crème fraiche, 1 tl mierikswortelroom, 5 blaadjes gelatine
-
Hollandse roerbak schotel
Categorie: Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: boter, spek reepjes dubbel bakje, mosterd, aardappel krieltjes, zak gesneden groene kool (of een hele kool ff snijden), 1 prei, bouillon blokje, rookworst, peper en zout naar behoefte
-
Cocktail crevettes Hollandaise
Categorie: Koud, Kerst
15 min
Ingredienten: 300 gr. garnalen (grise), 2 dl. Slagroom, 1-2 el mayonaise, 2 el ketchup, 1 tl paprikapoeder, 1 tl citroensap, 1 el whiskey (desnoods sherry), Peper, Handvol sla, Peterselie of koriander
-
Zalmtaart
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
1 min
Ingredienten: 60 gr. boter,, 1 ui, gesnipperd,, 200 gr. champignons in plakjes,, 2 el. citroensap,, 200 gr, gepocheerde zalmfilet in stukjes of 200 gr. rode zalm uit blik,, 2 hardgekookte eieren, fijngesneden,, 2 el. fijngehakte verse...
-
rundergoulash
Categorie: Kerst, Overig
180 min
Ingredienten: 1kg hacheevlees, 1kg uien- 2 tenen knoflook, 1kg tomaten of tomatensap of blik tomaten, 2 schijven ontbijtkoek-2laurierblad, 1 eetl. chilisaus-1 eetl. ketjap, 1 eetl. mosterd, 2 theel. suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart