KookJij

Erwtensoep: overheerlijk en makkelijk

Een heerlijk erwtensoep: overheerlijk en makkelijk recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 100 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen recept
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Erwtensoep: overheerlijk en makkelijk te bereiden

Voorbereiding:
Spliterwten wassen.
Rookworst in plakjes snijden.

Bereidingswijze:
Grote soeppan met ruim water opzetten en daar de gewassen spliterwten, de bouillonblokjes, de laurierbladeren en het vlees erin doen (behalve de rookworst). Wat zout en peper toevoegen. Dit aan de kook brengen met de deksel op de pan en af en toe even goed doorroeren (anders blijven de spliterwten onder in de pan vast plakken). Het schuim er even af scheppen.
Dit laat je ± 60 min. tot 75 min. koken.
Dan haal je het vlees uit de pan en dat snijd je in stukjes. Je roert nogmaals goed door de pan en dan voeg je het gesneden vlees weer toe en de soepgroente en de rookworst. Naar eigen smaak zout en peper toevoegen (en evt. maggi) (af en toe even proeven). Dit nog ± 30 minuten op klein vuur laten pruttelen en klaar is de soep!
Vergeet niet voor het opdienen de laurierblaadjes te verwijderen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

frits

frits zegt:
Goed gelezen gesneden vlees (speklappen en karbo,s )
Anna

Anna zegt:
Even goed lezen, Frits:D
"Je roert nogmaals goed door de pan en dan voeg je het gesneden vlees weer toe en de soepgroente en de rookworst."
Groetjes,
Anna.;)
frits

frits zegt:
Wat doe je met die verse worst???
gr.frits
veldmuis8

veldmuis8 zegt:
Ok Albert;)weer wat geleerd maar, ik ben een gewone hobby-kok en ik vind maggi net als samwisnie ook lekkerder als gewoon zout, maar smaken verschillen.
albert

albert zegt:
Vraag een echte kok[3terren] op het gebruik van maggi in een soep.
samwisnie

samwisnie zegt:
Ik vind de smaak van maggi juist lekkerder door de soep dan zout.
albert

albert zegt:
Doe nooit!!!! maggi in je
soep,want dat verpest de
smaak.Gebruik dan zout.