-
Rauwkostsalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 4 stengels bleekselderij, 1 bosje radijsjes, 1 appel, 1 ui, verse peterselie, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder, aromat, peper, 1 theelepel suiker
-
Raapstelenstamp met friese nagelkaas
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 400 gram raapstelen, 750 gram aardappelen, 3 zoete uien, 3 eetlepels olijfolie, 200 gram friese nagelkaas, scheut melk, peper en zout
-
Eendelever met appelcompote
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 stevige, zure appels, 1/2 el citroensap, 3 el calcados, 5 takjes rozemarijn, 2 el appelstroop, 4 plakken eendelever van ca 75 gram elk en 1 cm dik., bloem, zout, peper
-
Warme wentelteefjes met ijs
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 6 witte casino boterhammen, 1 ei, 2 eetlepels suiker, 1 theelepel kaneel, 21/2 deciliter melk, 50 gram boter;, om te bestrooien;, 3 eetlepels suiker, 1 theelepel kaneel, 4 eetlepels boerenjongens, roomijs
-
Aardbeien met rabarberjus en honingroomijs
Categorie: Koud, IJs
50 min
Ingredienten: 500 gram rabarber, 70 gram kristalsuiker, 1 kg mooie aardbeien, 3 dl droge witte wijn, 2 kaneelstokjes, poedersuiker, Honingroomijs:, 2 dl slagroom ( zonder suiker ), 1 vanillestokje, 65 gram honing, 0,75 dl melk, 2 eido...
-
Zomerse haringrolletjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3 gekookte zomerbietjes, 1 el room, 5 nieuwe haringen, 3 sneden wit casinobrood, 1 el mayonaise, 1 tl fijn gehakte dille, 1 bakje waterkers
-
Spruiten in gorgonzolasaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 zak spruiten(500 gram), 1 eetlepel olijfolie, 3 sjalotten,fijngesneden, 1 theelepel bloem, 150 mililiter melk, 150 gram gorgonzola(blauwaderkaas)
-
Salade met reepjes biefstuk en roquefort
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 8 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 2 theelepels dijonmosterd, snufje zout, 200 gram gemengde slablaadjes,gewassen en uitgelekt, 250 gram kogelbiefstuk in reepjes, vers gemalen peper, 100 gram roquefort,verkru...
-
Kip met calypsosaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kipfilet, zout en vers gemalen peper, 4 eetlepels bruine suiker, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook,geperst, 1 eetlepel olijfolie, 20 gram boter, 2 gepelde bananen in stukjes, 250 mililiter kippenbouillon,...
-
Salade van jonge blaadjes,radijs en kwarteleitjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: gemengde slablaadjes, bosradijzen, 20 kwarteleitjes, walnotenolie, appelazijn, zeezout, peper, lik grove mosterd, knoflook, bieslook
-
Morellensorbet
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 90 gram suiker, 1 1/2 dl water, 1/2 kaneelpijpje, 250 gram verse morellen, 1/4 citroen ( sap ), 1 dl slagroom, 1/2 el suiker, 1/2 vanillestokje, 5 kersen met steel ( garnering )
-
Hangop
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 1 liter volle boerenyoghurt
-
Quiche met groene asperges en lavas
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 2 bosjes groene asperges, zout, schepje suiker, klontje boter, 6 eieren, 21/2 deciliter créme fraïche, 100 gram jong belegen kaas,grof geraspt, 50 gram parmesaanse kaas,geraspt, flinke handvol lavas(maggiblad), 1 volle e...
-
Rozemarijnbrood met uien-confit en knoflook
Categorie: Bakken
50 min
Ingredienten: 1 kant en klaar pak veelgranen bruinbroodmix, scheutje olijfolie, paar takjes rozemarijn,vers, 5 rode uien, scheutje balsamicoazijn, 1 hele bol liefst rode knoflook, grof zeezout
-
Kabeljauwfilet in een krokant jasje van sesamzaad
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 5 stukkenkabeljauw met vel van 120 gram, 125 gram grijze garnalen, 4 1/2 el sesamzaadjes, 1 1/2 el zwarte sesamzaadjes, 1 1/2 el bloem, eigeel van 2 eieren, 1 1/2 dl kippenfond, 200 gram koude boter, 2 1/2 el olijfolie,...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen