-
Terrines met rood fruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 deciliter rosé wijn, 75 gram suiker, 6 blaadjes witte gelatine, 2 theelepels citroensap, 200 gram kersen, zonder steeltjes, ontpit, 200 gram frambozen, 200 gram kleine aardbeien, 200 gram rode bessen, zonder steeltjes
-
Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: Kruidige filo-pakjes, - filodeeg, - Boursin, ==, Gevulde pastaschelpen, 350 gr supergrote pastaschelpen (oa verkrijgbaar bij Delhaize, olijfolie, 1 kg jonge spinazieblaadjes, 400 gr geitenkaas, vloeibare honing, 100 gr p...
-
Eiersalade
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 7 eieren, 4 augurken, 2 eetl mayonaise 2 eetl yogurt, peper en zout, 1 ui
-
Kruidnagel-laurier marinade voor elke type wild
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: VOOR CA 1/2 LITER MARINADE:, 2 1/2 dl witte wijn, 2 1/2 dl water, 10 kruidnagelen, 6 laurierbladeren, 1 el zwarte peperkorrels, 1 grote ui, in ringen
-
Wild konijn á la camarguaise
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 2 wilde konijnen, in stukken, 3 el olijfolie, 4 sjalotten, fijngehakt, 3 dl droge witte wijn, 750 gram tomaten, ontveld en in vieren gesneden, 3 teentjes knoflook uit de pers, 300 gram zwarte ontpitte olijven, geblanchee...
-
Frambozentaartje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 25 gram zachte boter om in te vetten, 5 eiwitten, 150 gram fijne tafelsuiker, 2 passievruchten, het sap gezeefd, 300 gram verse frambozen, verse munt, poedersuiker, VOOR DE SAUS:, 200 ml sinaasappelsap, 100 ml passievruc...
-
Mont Blanc
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 500 gram gedroogde kastanjes, 1/2 liter melk, 2 zakjes vanillesuiker, 50 gram witte basterdsuiker, 1/2 liter slagroom, 50 gram amandelschaafsel
-
Warme amandelsoufflé met ( zie opm )
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 1/2 liter vanille-ijs, 1 1/2 dl appelsap, 125 gram suiker, 1 vanillestokje, 1/4 dl witte port, 1 kaneelstokje, 3 steranijs, 3 appels (delicious of Boskoop), Soufflé:, 50 gram boter \55 gram suiker, 2 eieren, 45 gram pane...
-
Huzarensalade grof
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 300 gram soepvlees (gaar), 1 kilo aardappelen, gekookt, 1 grote ui, 1 klein blik erwten, 250 gram augurken, geraspte wortelen 200 gram, 2 eetlepels piccalilly, 250 gram amsterdamse uien, 1 eetlepel ketjap, nootmuskaat, s...
-
Tomaatjes met pestorisotto
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: - 150 gr risotto, - 15 tomaatjes, - 1 flinke bos basilicum, - 75 gr pijnboompitten, - 60 gr parmezaan, - olijfolie, - citroensap
-
Oudekaas-sandwich met omelet
Categorie: Warm, Gerecht
15 min
Ingredienten: 6 sneetjes meergranenbrood, 3 eieren, 50 gram Oud Zegveld of Pietershoeve oude kaas, geraspt, 1 el peterselie, gehakt, 2 el melk, boter, 50 gram ijsbergsla, in reepjes, olijfolie, vers gemalen peper en zout, Meng met een...
-
Tomatensaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram rijpe tomaten, 1 el olijfolie, 1 el boter, 1 kleine ui, fijngehakt, 1 takje tijm, zout, versgemalen peper, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 knoflookteen, uitgeperst
-
Funnetjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 20 gram eiwit, 200 gram amandelspijs, 250 gram boter, 375 gram banketbakkersroom, 50 gram poedersuiker, Voor de garnering kun je van alles gebruiken zoals :noten chocolade zuidvruchten etc.
-
Broccolipuree met saucijsjes
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 saucijsjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 500 gram broccoli, 1 deciliter room, 2 deciliter kippenbouillon, 400 gram gekookte krieltjes, 1 eetlepel tomatenpuree
-
Witte chocoladesyllabub met aardbeien
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 21/2 deciliter slagroom, 250 gram mascarpone, 250 gram witte chocolade, 2 eetlepels sinaasappellikeur, 150 gram aardbeien, 8 lange vingers
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers