-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: + 2 uien ( gesnipperd), + 1 lombok ( in plakjes), + 1 theelepel sambal, + 1 teen knoflook ( geperst), + 1 plak laos, + zout, + 2 blaadjes laurier, olie, 1 theelepel trassi, 8 eieren ( hard gekookt en in de lengte doo...
-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 8 eieren, 2 uien, 1 teentje knoflook, wok olie, 4 tl Sambal Oelek, 2 tl bruine suiker, 2 el tomatenpuree, 4 el geraspte kokos
-
Fricadel Bandung
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 250 gram varkensgehakt, 5 gekookte aardappelen, geprakt, 150 gram prei, wit en lichtgroen, fijn gesneden, 1/2 selderij stengel, klein gesneden, 3 eieren, geklutst, 1 sneetje oud wit brood, 1 eetlep...
-
Chinese maaltijdsoep
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gr spercieboontjes, 3 eetl.ketjap manis, 6 eetl seroendeng(Conimex), 300 gr rundergehakt, 1 blik stevige Chinese tomatensoep (840 gr), zout+ peper
-
Ayam Smoor 1
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram kippenborst,in kleine blokjes gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels roomboter, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 lomboks,ontpit en in fijne ringetjes gesneden, 100 gram n...
-
Rempah (Kleine Gehaktballetjes)
Categorie: Vlees, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram gehakt (half om half of rundergehakt,lamsgehakt), 200 gram geraspte cocos (kokos,klapper), 3 rode lomboks,al het binnenwerk verwijderd,ringetjes, 1-2 eetlepels vissaus, 2 eieren, 2 eetlepels rijstolie, 6 sjalotj...
-
Sajur Oblok Oblok
Categorie: Groenten, met Groente
60 min
Ingredienten: 350 cc santen van 100 gram cocos crême, 200 gram kousenband,in stukjes van ± 4 cm, 200 gram witte kool,fijn gesneden, 100 gram petehbonen,gehalveerd, 2 daun purut, 2 daun salam, 1/2 blok tahoe,in kleine blokjes gesneden,...
-
Bumbu Besengè(k)h
Categorie: Overig, Vlees
60 min
Ingredienten: Voor 1 kilogram Ayam Besengèh of Telor Besengèh (8 ei) of, Daging Besengèh :, Om te pureren of tjobekken:, """""""""""""""""""""""""""""""""""""", 8 sjalotten, 6 knoflooktenen, 4 rode lomboks,ontpit, 6 kemirinoten, 2 the...
-
Ayam Bêsêngèh (kip met kruiden en santen)
Categorie: Overig, Vlees
60 min
Ingredienten: Bêsêngèh of bêsêngèk = Javaanse Kerrie mix., Dus ayam bêsêngèh = javaanse kip-curry, 1 grote scharrelkip in 8 stukken of 8 kippedijen of 8 filets, 4 sjalotten fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook fijn gesnipperd, 1 eetlepel...
-
RIJST Nasi Kuning (Gele Rijst)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: Behalve de rijst zoals bij RIJST Witte Basmati rijst, 1/2 santen blok op lossen in 100 cc water, 1 theelepel laos, 1 theelepel djahé, 2 theelepels kunjit, 2 blaadjes daun pandan, 2 blaadjes daun salam, #, ALTERNATIEF REC...
-
Gewokte kip met zout en peper
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel zeezout vlokken, 2 theelepels fijngestampte Sechuan* of zwarte peperkorrels, 2 grote, milde rode pepers, van pitjes ontdaan en gehakt, 1 theelepel chinees vijfkruidenpoeder*, 4 kipfilets, in vieren gesneden, 1...
-
Roetjaksalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: meloen (galia), appels, sinasappels, banaan, ananas, komkommer. Eigenlijk alle soorten fruit die je lekker vind plus dat stuk komkommer., 3 a 4 EL Ketjap manis , 2 tl sambal oelek, el bruine suiker, 1 of 2 EL water
-
Indisch haantje
Categorie: Wokken, Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 pak rijst, 1/2 pond taugé, 2 st. kipfilet, 2 preien, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. suiker, 3 eetl. ketjap, 1/2 tl. sambal, 1 blikje tomatenpuree, peper en zout
-
Zeebaars Singapore (Gestoomd)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
90 min
Ingredienten: 2 dikke zeebaars filets, *, Voor de marinade-pasta :, 6 djeruk purut blaadjes, 2 serehstengels (het donkere gedeelte wegsnijden), 3 flinke tenen knoflook, 1-2 lomboks ontzaad, 1 eetlepel vers geraspte djahé, 1 eetlepel k...
-
Garnalen (Geroosterd) met Sesamzaadjes
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: SAUS:, 1 el Colman's mosterdpoeder, 1 el rijstazijn (rijstwijn) en nog eens 2 el, 1 el verse gember fijn gesnipperd, 2 bosuitjes in fijne ringetjes gesneden, 1/2 pot mooie dikke abrikozenjam, #, GARNALEN:, 1-2 eiwitten,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart