-
Fricassè op zoete wijze met duvel
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: -500gr kalfsvlees (stukjes), -300gr varkens-kalfsgehakt, -2 flessen duvel (bier), -300gr roze champignons, -1rode ajuin ,1 witte ajuin, -1 bokaal zoet-zure zilveruitjes, -3 eetlepels vloeibare honing, -pezo, -cajun krui...
-
Lamsfilet met leffe bruin
Categorie: Vlees, Vlees
15 min
Ingredienten: -800gr lamsfilet, -1flesje leffe bruin, -wortelen 2, -ajuin 1, -chapignons 200gr, -lookpasta, -cajunkruiden, -grof gemalen peper, -olijfolie, -gemalen kaas
-
Pasta toe ter nie toe
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: -150gr pasta naar keuze, -70gr zalm, -70gr victoriabaars, -70gr wijtingfilet, -70gr rivierkreeftjes, -halve tomaat kwartjes, -komkommer +/-10cm grof snijden, -roze champignons 6gr in 4 snijden, -baby mais 2st in 2 snijde...
-
Belegde croissants
Categorie: Ontbijt & Lunch
5 min
Rijkelijk belegd met gezonde ingrediënten. Één croissant volstaat voor een volledige lunch.
Ingredienten: -croissants, 2, -parmaham, 2 schijven, -pikante kaas, 2 schijven, -pesto, -zongedroogde tomaten, -ajuin pijpjes, -komkommer, -enkele blaadjes sla, -schijven tomaat, -mais kolfjes uit blik, -hard gekookt ei, -radijs, -wor...
-
Rijst met slagroom
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: -1kop dessert rijst -350gr, -1kop witte kristal suiker (zelde kop als rijst ), -5 koppen melk, -1 pakje vanille suiker, -klontje boter, -snuifje zout, -1blik slagroom, -fruit naar keuze voor afgarnering
-
Haringsalade met rode bietjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: - 1 potje zure haring, - 1 bokaal hele rode bieten, - 4 augurken, - 1 appel, - 1 ui, - 4 vastkokende aardappelen, - 1/2 bosje peterselie, - 2 eieren, - 4 eetlepels mayonaise, - 2 eetlepels yoghurt, - Zout, - Peper
-
Konijn met bier
Categorie: Vlees, Aardappels
60 min
Ingredienten: - 4 konijnenbouten, in twee stukken, - 2 fijngesneden dikke uien, - 20 kleine gepelde sjalotjes, - 250g kastanjechampignons, - 250g gerookte spekblokjes, - 2 eetlepels bloem, - 3dl wildfond, - Boter, - 1 eetlepel framboz...
-
Gevulde eieren
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Gewone gevulde eieren:, 4 hardgekookte eieren, 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd, bieslook, tijm, peper en zout, ketchup, Gevulde pesto eieren:, 4 hardgekookte eieren, 1,5 eetlepel pesto, 2 eetlepels olijfolie,...
-
Stoofpotje van varkensniertjes met gebakken rapen,
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 g varkensnieren, boter, 4 sjalotten, 200 g gerookt spek in blokjes, 4 grote rapen, 2 dl rode wodka, 1 blikje red bull, 1dl bruine fond, 1eetlepel graanmosterd, een snuifje suiker, peper en zout
-
Varkenshaasje met ketchupsaus en rijst
Categorie: Vlees, Rijst
60 min
Ingredienten: - 600 à 800g varkenshaasje, - 1 ui, - 300g broccoli, - 1 rode paprika, - 500g rijst, - 2,5dl wijn, - 2dl ketchup, - 1dl room, - Boter of margarine, - Olie, - 1 theelepel salie, - Peper, - Zout
-
Carpaccio van Ossenworst
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 g ossenworst, 2 eetlepels balsamico-azijn, 50 g parmezaanse kaas aan een stukje, 6 eetlepels olijfolie, gemengde slasoorten, kappertjes, 2 eetlepels pijnboompitten, zout, enkele blaadjes basilicum, peper
-
Kipcrumble met lente-uitjes
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 4 kipfilets, in repejes, - 1 bosje raapjes, - 1dl kippenbouillon, - 80g boter, - 60g bloem, - 4 eetlepels paneermeel, - 1 bosje lente-uitjes, - 4 takjes verse tijm, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Abrikozenclafoutis
Categorie: Koud
55 min
Ingredienten: - 400g abrikozen (blik), - 2,5dl lichte room, - 2,5dl melk, - 2 eieren, - 2 eetlepels maïszetmeel, - 100g fijne suiker, - 2 zakjes vanillesuiker, - 10g amandelpoeder, - 1 eetlepel amandelschilfers, - 1 takje rozemarijn
-
Kip met varkensribbetjes in esdoornsiroop
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: - 12 varkensribbetjes, - 12 kippendijen, met vel en met bot, - 2,5dl appelsap, zo zuur mogelijk, - 4 eetlepels esdoornsiroop, - 2 eetlepels zonnebloem- of maïsolie, - 2 eetlepels sojasaus, - 2 stuks steranijs, - 1 kaneel...
-
Citroen-hazelnootrol
Categorie: Koud, Gebak
45 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 80g hazelnoten, - 120g bloemsuiker, - De geraspte schil van 3 onbehandelde citroenen, - Het sap van 1 citroen, gezeefd, - 15g bloem, - 1,5dl room, - Poedersuiker om af te werken
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta