KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Recept voor Gegrilde rumsteak speciaal

Stukje vlees met groenten en een heerlijk sausje
Recept van:
Bereidingstijd: 8 min
Personen: 2 personen
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Voor de saus : breng de witte wijn  en azijn aan de kook voeg de fijn gesneden sjalotjes  en kruiden toe en laat even inkoken. Zeef deze ingredienten en laat een beetje afkoelen.
Voeg de losgeklopte dooiers bij en klop dit op een zacht vuurtje op tot het begint te dikken. Voeg de gesmolten boter bij en klop dit stevig op. Niet laten koken.
Wortel in fijne reepjes snijden, champignons in schijven snijden broccoli indien nodig in kleinere roosjes verdelen.
Wok alle groenten gekruid beetgaar op. 
Grill de gekruide steaks op een hevig vuur .
Baktijd ieder zijn keuze. Serveer alles zeer warm op bord.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

zegt:
Graag gedaan, laat het smaken en een fijn weekend. Groetjes Hilde
monique ottenbros

zegt:
Bedankt Hilde!
Dit ga ik van het weekend uitproberen!
Groetjes monique
Hilde Dumont

zegt:
Beste Monique, klopt als een bus was vergeten de bereiding van de groenten en saus erbij te zetten. Het recept is aangepast. Hartelijk dank voor de reactie, voor de saus die kan je ook terug vinden tss mijn recepten onder ( Saus: Bearnaise saus ). Gelukkig kon ik ze terug vinden. Vriendelijke groetjes Hilde
monique ottenbros

zegt:
Nog een recept: bestrooi kipfilet met kipkruiden en bak ze gaar......sorry, niet vervelend bedoelt, maar dit is toch geen recept?
Foto ziet er heerlijk uit krijg ik direkt honger van...maar was teleurgesteld door het recept zelf.