KookJij

Recept voor Paprikasoep met spek

Een heerlijk paprikasoep met spek recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > BBQ & Grillen - Gerechten
  2. > Dranken - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Spek in blokjes snijden en langzaam bakken in de pan.
De rode paprika's schoonmaken en in kleine stukjes snijden.
Tomaten wassen en ui pellen en fijnsnipperen.
Spek uit de pan nemen en ui in het spekvet glazig bakken.
In vier gesneden tomaten en de paprika's toevoegen, even laten smoren en er daarna 3 dl water bij doen.
Deksel op de pan en 10 min. laten smoren.
Alle groenten pureren.
De soep verdunnen met 12dl water en de bouillonblokjes erin oplossen.
Room toevoegen.
Voor de garniering de groene paprika in blokjes snijden en samen met het spek door de soep roeren.
Peper en zout toevoegen naar smaak.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

reactie aan philip

reactie aan philip zegt:
Dag Philip, haast en spoed is zelden goed :(
Eerst zin: spekblokjes bakken in pan: daarvoor is de boter :p
Philip

Philip zegt:
vind het gebruik van de harde bakboter niet terug in het recept ?