-
Taartje met speculoospudding en appel
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: deeg:, 250 gr bloem, 50 gr suiker, 1 eike vers van de pers, 100 gr zachte goede boter, snuifje zout, vulling:, vanille puddingpoeder, 50 gr speculoos, 750 ml melk, 2 soeplepels suiker, 2 appels in schijven, kaneelpoeder,...
-
Groene en witte asperges met akkerpaddestoelen vergezeld van vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
40 min
Ingredienten: 6 groene asperges, 6 witte asperges, 6 akkerpaddestoelen, 2 roma - tomaten, viskruiden, 8 scampi's, 2 zeetongrolletjes, saus:, een flinke scheut room, viskruiden, boursin cuisine tomaat & mediterrane kruiden, olijfolie,...
-
Warme groenten schotel
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 150 gr gerookte spekblokjes, 10 tal spruiten, 2 wortelen, 10 tal goud ajuintjes, een handvol rozijnen en krenten, 2 pijlen witloof, peper, zout, gember, muskaatnoot, boter, een goede scheut witte porto, een scheut vloeib...
-
Voorgerecht valentijn
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 schijven parmaham, een blokje chorizo salami, een stuk gorgonzola pikant, 1 pijl witloof, yoghurtdressing, truffeldressing, bieslook, paprikablokjes, paprikapoeder, 2 vijgen, 50 g notensla met rode biet, radijsscheute...
-
Winters visbordje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: saus:, 2dl witte wijn, 2dl witte balsamico, 3 sjalotten fijn gesneden, handvol verse dragon, handvol verse kervel, handvol verse dille, handvol verse bieslook, gemalen peper, 3 eierdooiers, 200 g boter, 10 tal kleine kri...
-
Hazenrugfilet
Categorie: Wild
15 min
Ingredienten: 2 hazenrugfilets ± 200 g stuk, boter, peper, zout
-
Salade met een zomers tintje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: enkele rode & groene krulsla, enkele tomaatjes, enkele radijsjes, enkele schijfjes komkommer, lente ui fijn gesneden, een handvol rucola, 1sjalotje fijngesneden, enkele olijven, enkele mini paprika gevuld met geitenkaas...
-
Zoete aardappeltaart
Categorie: Aardappels, Vlees
45 min
Ingredienten: 8 zoete aardappelen, 300 g gerookte spekblokjes, 5 eikes vers van de pers, 1 ajuin, 2 stengels porei, een flinke scheut room, peper, zout, paprika poeder, 1 soeplepel graanmosterd
-
Zwaardvis met groenten en pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 g zwaardvis, viskruiden, 200 g pasta beetgaar, 2 sjalotten, enkele roosjes broccoli, 1 tomaat, een stuk venkel, dille, peper, zeezout, olijfolie
-
Aardappelpuree met pastinaak, paprika en bladpeterselie
Categorie: Aardappels, Pastinaak
20 min
Dit recept is weer is een keer wat anders, voornamelijk omdat er pastinaak in verwerkt zit. Pastinaak is toch een groenten die minder vaak in de keuken wor...
Ingredienten: 6 aardappelen, 1 pastinaak, halve rode paprika, 2 takjes bladpeterselie, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot
-
Visburger op een bedje van spaghetti
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 200 g spaghetti, 2 visburgers met porei, 2 sjalotjes, bieslook fijngesneden, 2 wortelen, 1 tomaat, olijfolie, viskruiden., grijze garnalen
-
Lamsvlees met een zoet witloof gerechtje
Categorie: Wild, Kerst
40 min
Ingredienten: 2 lams filets ± 200 g per persoon, peper, zout, 10 tal aardappelen, grof zeezout, gemalen peper, paprikapoeder, marjolein, citroentijm, rozemarijn, lookpoeder, olijfolie, een stuk paprika rood, 2 sjalotjes, 4 pijlen witl...
-
Eendenborst vergezeld met dronken peren in porto
Categorie: Wild, Kerst
20 min
Ingredienten: eendeborstfilet ± 600 g, 2 peren conference, veenbessenconfituur, 2 lapjes gerookt ontbijtspek in blokjes gesneden, porto, zwarte peper, cajunkruiden
-
Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi
Categorie: Koud, Kerst
10 min
Ingredienten: 2 kwarteleitjes, 4 scampi's, enkele druppels citroensap, een beetje ijsbergsla, yoghurt dressing, 1 snoeptomaatje, dille, erwtasperge (s)
-
Hapje : glaasje rijkelijk gevuld
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 4 scampi's, 2 snoep tomaatjes, stukje komkommer, een beetje sojascheuten, peper, zout, een beetje coctailsaus, dille, paprikapoeder, 1 hard gekookt kwarteleitje, dille, erwtasperge
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm