-
Gebakken rog op de wijze van parmentier
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 rogvleugels van elk 250 g, 750 g aardappelen, 1 grote tomaat, 100 g boter, ongeveer 1 dl melk, 1 toefje peterselie, nootmuskaat, peper en zout
-
Aardappelpuree in een hartelijk koekje
Categorie: Aardappels, Pasen
30 min
Ingredienten: 4 bladerdeeg koekjes, 15 aardappelen, peper, zout, currypoeder, muskaatnoot, 2 wortelen, 2 pijlen witloof, 1 rode ajuin, 100 gr gemalen kaas, een beetje chapelure (paneermeel), boter
-
Kip in een jasje van basilicum
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 600 g aardappelen, 800 g kipfilets, 2 bosjes basilicum (grote blaadjes), 5 dl sherry, 400 ml water, 3 el mayonaise, 1 el tomatentapenade, 1 grote tomaat, in dobbelsteentjes, 100 g boter, 30 g ansjovisfilet, fijngesneden,...
-
Pompoensoep met bospaddenstoelen
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 sneden gedroogde ham, 600 g pompoen (diepvries) (of vers pompoen), 1 preiwit, 1 ui, 4 takjes peterselie, 1 teentje knoflook, 40 g gedroogde bospaddenstoelen, 1 dl lichte room, 1 ltr groentebouillon (2 blokjes opgelost...
-
Lente bordje op 21 maart
Categorie: Rijst, Gevogelte
25 min
Ingredienten: 150 gr rijst, currypoeder, half blokje kippenbouillon, 300 gr kippenwit (kippenblokjes), 100 gr sojascheuten, 2 wortelen, 1 stengel wit van porei, een halve ajuin, 150 ml appelsiensap, currypoeder, peper, gember, kippenk...
-
Gevuld parelhoen met witloof en kroketten
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 2 parelhoenen (liefst met druivenblad en spek), 1 kg witloof, 250 g champignons, gemengde, 20 aardappelkroketten, 400 ml Lacroix gevogeltefond, 2 dl room, boter, 1 snuifje suiker, 200 g kalfsvlees, 100 g cantharellen, 1...
-
Gefrituurde camembert
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 12 porties:, 250 g camembert, 2 eieren, 100 g paneermeel, 3 vijgen, verse, 1½ dl water, 2 el balsamicoazijn, 2 el suiker, peper, zout
-
Tournedos met bearnaise en pommes duchesse
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 6 tournedos, peper, zout, 500 g aardappelen (geschild), 1 ei, 8 eidooiers, 550 g boter, 5 peperkorrels, witte (geplet), ½ el kervel (gehakt), 10 g kervel, 1 el dragon (gehakt), 20 g dragon (gekneusde blaadjes), 2 blaadje...
-
Taartje met oesterzwam en geitenkaas
Categorie: Warm, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 2 courgettes, ronde, 2 aardappelen (grote), 4 oesterzwammen, 3 plakken geitenkaas, 1 kl tijm, gedroogde, 1 kl basilicum, 3 tenen knoflook, honing, vloeibare, olijfolie
-
Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 800 g spruitjes, 600 g aardappelen, 250 ml groentebouillon, 4 el slagroom, 100 g geitenkaas, 1 el tijmblaadjes, naar smaak cayennepeper - zout - nootmuskaat
-
Zachte geitenkaas met rode biet
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr gekookte rode biet, 125 gr zachte geitenkaas, 100 gr gerookte spekreepjes, soepparels (of croutons)
-
Pittig ei in glas
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 8 middelgrote scharreleieren, 4 sneden rustiek boerenbrood, verse bieslook, 1 mespunt cayennepeper of fijngemalen gedroogde chili, zwarte peper van de molen, 30 g lichtgezouten hoeveboter
-
Vlindertje van Serranoham en Philadelphia
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 plak bladerdeeg (bv uit diepvries), 2 sneetjes Serranoham, philadelphiakaas met tomaat, pesto, zongedroogde tomaatjes
-
Croque met aubergine, courgette, gedroogde ham en Oud Brugge kaas
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 8 sneden toastbrood, 1/2 aubergine, 1/2 courgette, 2 grote sneden gedroogde ham, 2 grote sneden Oud-Brugge kaas, 2 eetlepels olijfolie, sap van 1/2 citroen, 1/2 koffielepel tijm
-
Zeewolf met peultjes en citrus-basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van 120 g elk, 300 g peultjes (sluimerwten), 3 dl groentebouillon, sap van 2 sinaasappels, sap van 1 roze pompelmoes, sap van 2 citroenen, geraspte zeste van 1 sinaasappel en 1 citroen, 3 eetlepels fijnge...
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep