-
Taart met zomergroenten
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 40 cl Boursin Cuisine - Sjalot & Bieslook, 1 rol kruimeldeeg, 1 rode paprika, 2 courgettes, 2 tomaten, 3 eieren, 4 eetlepels olie
-
Eekhoornbrood
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: 500 gr eekhoornmeel, 7 gr droge gist, 100 gr rozijnen, 100 gr krenten, 1 eike vers van de pers, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel suiker, 250 ml halfvolle melk, extra bloem
-
Risotto met bospaddestoelen en zeebarbeel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 200 ml Boursin Cuisine - Champignons, 400 g gemengde paddenstoelen, 350 g risottorijst, 400 g zeebarbeel, 1 1/2 warme groentebouillon, 100 ml glas droge witte wijn, 1 ui, 2 takje selderij, 2 teentjes knoflookteentjes, 2...
-
Lamskoteletjes met risotto asperges
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 12 lamskoteletten, 300 g risottorijst, 12 asperges, witte, 200 g tuinbonen, gedopt, 1 sjalot, 1 glas wijn, witte, 1 l groentebouillon (of kippenbouillon. Kokendheet), 100 g parmezaan, geraspte, 50 g boter, olijfolie, pep...
-
Parelhoen gevuld met Boursin
Categorie: Gevogelte
70 min
Ingredienten: 35 cl Boursin Paddenstoelen (Cuisine), 35 cl Boursin Cuisine - Champignons, 1 leeggemaakte parelhoen, zonder slachtafval, 150 g Gedroogde ham, 80 g Pijnboompitten, 7 takjes munt, 2 eetlepels Olijfolie
-
Ardeense pate met uien confituur
Categorie: Salades, Vlees
10 min
Ingredienten: 200 gr ardeense paté, 2 soeplepels uienconfituur, eikebladsla, halve ajuin in ringen gesneden, 30 gr geraspte wortelen, 30 gr mesclun, 4 witloofblaadjes, 2 aardbeien, 2 mini tomaatjes, preischeuten, bladpeterselie
-
Aspergeslaatje met vinaigrette
Categorie: Ontbijt & Lunch, Groenten
10 min
Ingredienten: 16 witte asperges (vers of diepvries, Ringis), 100 g gemengde sla (mesclun), 100 g tapastomaatjes, 10 gedroogde tomaten (versmarkt), 3 eetl. pijnboompitten, 10 korianderbolletjes (Topaz), Voor de vinaigrette:, 2 eetl. ci...
-
Licht gerookte schelvis, opgelegde witte kool en Lardo di Colonnata
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 schelvisfilets van 60 g, 1/4 witte kool, 4 zeer dunne plakjes Lardo di Colonnata, bieslook, 1/2 citroen, 1 eetlepel zure room, peper en grof zeezout
-
Sjoekes (soezen)
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Soezendeeg:, - 100 g boter, - 125 g water, - 125 g melk, - 200 g bloem, - 6 eieren, Banketbakkersroom:, - 1 l melk, - 200 g suiker, - 80 g vanille pudding, - 1 vanillestokje, - 3 ei (geel)
-
Zesrib met gorgonzola en aardappelblini’s
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 zesribben van 120 g, 200 g gorgonzola, 3 dl runderfond, 1 dl rode wijn, 2 teentjes knoflook, 1 zoete ui, 1/2 bussel citroentijm, 200 g vastkokende aardappelen, 3 dl melk, 6 eieren, peper en zout, groenten naar keuze
-
Kippenspiesjes met currydip
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1 rode paprika, 1 ui, 50 g boter, sojasaus, curry, 3 dl kokosmelk, peper en zout, limoenblad, 1 limoen, 5 dl gevogeltefond
-
Zomerse gevogeltebouillon met avocado en garnaaltjes
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 l gevogeltefond, 1 fijngehakt sjalotje, 6 eetlepels erwten, 1 wit van de prei in fijne reepjes, 1/2 bussel koriander, 2 avocado’s in blokjes, 2 fijngehakte lente-uitjes, 120 g garnalen, 1/4 citroenmelisse, peper en zou...
-
Carpaccio van venkel en appel
Categorie: Koud, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 2 venkelknollen (schoongemaakt), 2 appels (rode, met schil en zonder klokhuis), ½ citroen (sap van), 2 el provolone (krullen), 1 el walnoten (gehakt), ½ citroen (geraspte schil en sap van), 1 el honing, vloeibare, 1 mesp...
-
Snelle vol-au-vent
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 3 kipfilets, 4 bladerdeegbakjes, 250 g champignons, 400 ml kippenbouillon, 100 ml room, 1 eidooier, 2 el bladpeterselie, boter, 1½ el bloem, 20 g sesamzaad, peper, zout
-
Krokantje van vers fruit
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 appel, 1 kiwi, 8 rechthoekige pastablaadjes, 1 el balsamicoazijn, bloemsuiker, cacao, 1 bakje framboos, el frituurolie, 1 mango, 1 bakje rode bes, 2 el suiker, 8 el zure room
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen