- 
      
				
					  
						Hertengoulash
						
							Categorie: Wild
						
					 75 min
                      
                     Ingredienten: 750 gram hertengoulashvlees in blokjes, mager vlees van de achterbout, 2 el boter, 1 ui, gesnipperd, 1 el tomatenpuree, 1,5 dl wild of runderbouillon, 1,5 dl rode wijn, 1 tl rozemarijn, 6 jeneverbessen, 1 laurierblad, 1... 
                  
- 
      
				
					  
						Pizzarette ideetjes
						
							Categorie: Pizza's
						
					 60 min
                     Gezellig met ze alle pizza's maken op de Pizzarette is helemaal hot. Daarom een aantal heerlijke pizzarette recepten.  
                     Ingredienten: 1 tomaat, een stuk komkommer, 10 champignons, 1 ajuin, 2 sjalotjes, 200 gr gerookte spekblokjes, 100 gr gevogelte salami, 1/2 zoete rode punt paprika, 8 scampi's, 100 gr hespenblokjes, olijven, gemalen kaas, stukjes brie... 
                  
- 
      
				
					  
						Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus
						
							Categorie: Vlees, Ovenschotels
						
					 90 min
                     Voor de mensen die dit niet kennen; dit is een gebraad van varkensvlees (ham of filet) dat licht wordt gepekeld en dan wordt gerookt en wat daardoor zijn t... 
                     Ingredienten: 1 kg Ardeens gebraad, 2 uien, 1 glas droge witte wijn, 2 tenen knoflook, 2 el grove mosterd, 2 dl kookroom, evt. een beetje bouillon (of water) als de saus te dik wordt, braadboter 
                  
			 
									- 
      
				
					  
						Italiaans pannetje met stukjes malse beenham
						
							Categorie: Vlees
						
					 30 min
                     Een heerlijk mals beenhammetje leent zich uitstekend voor zulk lekker
stoofpannetje als dit.
Aangestoken door het heerlijke zonnetje ging ik deze keer op d... 
                     Ingredienten: 1 beenhammetje van 500 gram, 250 gram champignons, 2 à 3 rode puntpaprika's, 2 uien, 150 gram spekreepjes (bij voorkeur Pancetta), 2 tenen knoflook, klein blikje tomatenpuree, 250 ml kookroom, 150 ml droge witte wijn (bv... 
                  
- 
      
				
					  
						Surinaamse bruine bonen met kip
						
							Categorie: Groenten, Gevogelte
						
					 20 min
                     Behalve kipfilet zitten in deze bruine bonenschotel paprika en prei, twee soorten ketjap en sambal badjak. In Suriname worden soort bruine bonen vaak geget... 
                     Ingredienten: 1 grote pot bruine bonen (plm. 720 gram) , 250 gram kipfilet in kleine stukjes , 2 eetlepels olie , peper, zout, 1 middelgrote ui, gesnipperd , 2 teentjes knofloo, gesnipperd , 1 kleine prei, gesnipperd , 1/2 rode paprik... 
                  
- 
      
				
					  
						Ouderwetse jachtschotel
						
							Categorie: Vlees, Stoofschotels
						
					 180 min
                     Een collega van me vroeg me of ik een recept had van een ouderwetse
jachtschotel met zilveruitjes. Dus dook ik in mijn recepten en alhoewel ik
heel veel st... 
                     Ingredienten: 500 gram runderriblappen, 1 ui, 1 zure appel (goudrenet), 250 gram (kastanje)champignons (kan ook zonder), klont boter, scheut olie, 2 blaadjes laurier, 3 kruidnagels, 6 gekneusde jeneverbessen, pezo, 2 dl runderbouillon... 
                  
- 
      
				
					  
						De gehaktbal van Librije met een Zwem-diploma !!
						
							Categorie: Vlees
						
					 45 min
                     Door deze lekkere bal  te laten zwemmen in een heerlijke jus is het close to perfection ! 
                     Ingredienten: 80 gr paneermeel, 2 eieren, 1 tl cayennepeper, 2 el grove mosterd, 2 el ketjap manis, 400 gr rundergehakt, 3 el boter, Ingrediënten voor de jus, Uitje gesnipperd, Kleine winterwortel, 1 el bloem, 1 el grove mosterd, Plaa... 
                  
- 
      
				
					  
						Romige pasta met gerookte paling
						
							Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
						
					 20 min
                     Dit recept kwam zo maar bij me op omdat ik nog wat gerookte paling had liggen die op moest. Ik wilde er iets lekkers mee maken maar eens een keer geen sala... 
                     Ingredienten: 250-300 gram gerookte paling, 500 gram (verse) tagliatelle of andere pasta, bakje kruidenroomkaas, 200 ml kookroom (evt. light), 2 uien, 3 lente uitjes, 2 teentjes knoflook, 75 gram rucola, geroosterde pijnboompitten, zw... 
                  
			 
									- 
      
				
					  
						Chinese Kung Po Kai ( Een Chinese Klassieker)
						
							Categorie: Gevogelte
						
					 30 min
                     Deze klassieker wordt ook wel Kip Kung Pao genoemd en staat in een
vloek en zucht op tafel. Zeker van belang, als je niet lang in de keuken wil
vertoeven n... 
                     Ingredienten: 250 gram kippendijen in stukjes, 1 rode paprika in blokjes, 1 gele paprika in blokjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 tl sambal badjak, 1 el oestersaus, 1 el hoisinsaus, 150 gram pandanrijst, 30 gram ongezouten cashewnote... 
                  
- 
      
				
					  
						Soort van Hete Bliksem ( maar dan helemaal anders)
						
							Categorie: Ovenschotels
						
					 60 min
                     Aardappelschijfjes even beetgaar koken. Spekjes bakken met de ui en met peper op smaak brengen. Appelsap met verse rozemarijn, peper en bouillon even koken... 
                     Ingredienten: 500 gram geschilde vastkokende aardappels in plakken, 1 grote ui gepeld in dunne kwart ringen, 2 appels met schil naar keuze, 250 ml appelsap, 1/2 bouillonblokje kip ( minder zout), peper en zout naar smaak, 1/4 tl geroo... 
                  
- 
      
				
					  
						Gestoofde wild zwijnswangen
						
							Categorie: Wild, Kerst
						
					 150 min
                     Dit heerlijke gerecht hebben wij gegeten tijdens ons kerstdiner van 2018.
Weer eens heel wat anders en toen ik deze wildzwijnswangetjes toevallig
tegen kwa... 
                     Ingredienten: 2 kg wild zwijn wangen, 1 winterpeen in plakjes gesneden, 2 uien in grove ringen, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 8 jeneverbessen, 8 peperkorrels, gekneusd, 2 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, 5 deciliter rode wijn, 1... 
                  
- 
      
				
					  
						Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken
						
							Categorie: Gevogelte
						
					 60 min
                     Dit recept van Jamie Oliver komt uit het boek 'Bespaar met Jamie'. Ik heb
het in het kader van 'meer groenten, minder vlees' een beetje aangepast.
Omdat he... 
                     Ingredienten:  1 zoete aardappel (+/- 450 gram),  4 grote tomaten (ik had een evenredige hoeveelheid kleine tomaatjes),  2 rode uien,  1 paprika stoplicht rood/geel/groen,  4 kippendijen, liefst zonder bot en zonder vel, 4 teentjes kno... 
                  
- 
      
				
					  
						Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker
						
							Categorie: Maaltijdsoepen, met Vlees
						
					 120 min
                     Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor... 
                     Ingredienten: 2 flinke uien - , 3 teentjes knoflook - , 500 gram aardappelen - , 3 winterpenen -,  500 gram rundvlees voor goulash -, 2 eetlepels zonnebloemolie - , 2 eetlepels tomatenpuree - , 1 blikje gepelde tomaten -,  1 pot geroo... 
                  
			 
									- 
      
				
					  
						Tajine: Belgisch stoofvlees
						
							Categorie: Tajine
						
					 180 min
                      
                     Ingredienten: 1 kg rundsstoofvlees, 500 gr Parijse champignons, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 rood pepertje, een scheut vloeibare honing, een scheut Herkenrode bier, tajinekruiden, boter 
                  
- 
      
				
					  
						Een zuiders pasta bordje
						
							Categorie: Pasta's
						
					 30 min
                      
                     Ingredienten: 200 gr spaghetti, enkele broccoli roosjes, 6 tal boschampignons, 10 tal zongedroogde tomaten, 6 tal groene olijven, halve rode paprika, 250 gr gerookte zalm, Wok-olie Asia kokos & curry, 1 koffielepel tomatenpuree, curry... 
                  
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze