Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Ovenschotels & eenpans
jrsteven13 reacties · 11 keer bewaard 
Indonesische gehakttaart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mix voor nasi goreng, zonnebloemolie en schaal gehakt.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Indonesische gehakttaart is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om mix en deeg. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1,5 zakje mix voor nasi goreng (à 50 g)
- 8 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1,5 schaal gehakt (ca 750 gram)
- 1,5 zak chinese roerbakmix (600 gram)
- 6 eieren
- 200 ml slagroom
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Wel de nasigorengmix zoals de verpakking voorschrijft en laat de plakjes taartdeeg intussen ontdooien. Laat de oven vast op 200 graden komen.
- Zet een braadpan op het vuur met de zonnebloemolie en bak het gehakt in een minuut of 3 kruimelig.
- Voeg de Chinese roerbakgroenten toe en bak ze nog eens 3 minuten mee.
- Roer de gewelde nasimix door de pan, zodat alles gelijkmatig gekruid raakt.
- Klop de eieren los met de slagroom. Haal de pan van het vuur en schep dit mengsel door de vulling.
- Leg het ontdooide deeg in een taartvorm en druk de naden dicht. Schep de vulling erin en strijk de bovenkant glad.
- Schuif de taart op het middenrooster en bak hem in 30 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Indonesische gehakttaart zit tussen een bord nasi en een hartige taart in: gekruid gehakt met roerbakgroenten en gewelde nasimix, gebonden met ei en room, in een jas van taartdeeg. Er komt weinig snijwerk aan te pas, dus doordeweeks red je het er makkelijk mee. Snijd hem pas aan als hij een paar minuten heeft gestaan, dan blijven de punten netjes.
Voedingswaarde
| Energie | 715 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 41 g |
| Vetten | 46 g |
| Koolhydraten | 36 g |
Van de redactie
Wel de nasimix eerst zoals stap 1 zegt, want droog toegevoegd blijven de kruiden korrelig en trekken ze vocht uit de vulling. De roerbakmix brengt veel water mee, dus bak die door tot het vocht verdampt is voordat het geheel de taartbodem in gaat, anders wordt die klef. Laat de vulling iets afkoelen voordat ei en room erbij gaan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indonesische gehakttaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indonesische gehakttaart te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Als je rechtsboven bij de receptnaam het icoontje van de printer aanklikt, dan print je het recept alleen en niet de reacties! Succes.
Als je wil printen,print je ook de reactie,s mee en dat is niet de bedoeling.vr.gr.frits
Bewerken
Ik doe altijd het gehaktmengsel in de vorm, dan het room-ei mengsel eroverheen schenken, en daaroverheen wat geraspte kaas. Je eet daar een lekkere salade bij, of stokbrood met kruidenboter, of verder helemaal niks!
Bewerken
waar zijn die eieren en slagroom voor
dat ziet er lekker uit, ga dit zeker uit proberen!!!!
hmmmmmmmmmm:)
Bewerken
Hoi Ieke,
Dat is waarschijnlijk om de boel een beetje stevig te maken en in te laten dikken anders blijft het een zooitje in je hartige taart he.
lijkt me leker maar waar zijn de eitjes ende slagroom voor?
hallo christien
ikzelf eet het meestal gewoon zo op maar je kunt er ook een salade bij maken met een dressing erover
groetjes dieneke
Dieneke,
Hij was verrukkelijk! Mark&ik zaten ons af te vragen wat je erbij eet. Aardapels, rijst of helemaal niets? Had nog nooit eerder zoiets gemaakt, wij hadden er gekookte aardappels bij maar dat was vreselijk droog:? !
Zonder iets erbij is hij veel lekkerder, heb net het laatste restje op…
hartelijke groet,
Christien
Lijkt mij lekker recept,ga het meteen uitproberen!
Roerbakmix hoeft niet ut een pakje,”vers”gesneden is beter,maar het is géén roerbakmie(d.i.noedels)
voor dit soort recepten koop ik meestal macaronimix/nasi mix,als er in ieder geval maar géén
worteltjes doorheen zit.
Succes. Heb zelf een heerlijke Indische pastei,zal dat ook opsturen. Groetjes,Barbara.
Ziet er lekker uit maar jammer genoeg kan ik het niet proberen want heb geen oven
hallo willemien
chinese roerbakmix bestaat uit diverse groenten je kunt dus ook een andere roerbakmix gebruiken het is niet hetzelfde als roerbakmie.
Hoi Dieneke, de chinese roerbakmix is dat hetzelfde als honig roerbakmie? Ik woon in Canada en wat kan ik dan gebruiken. Groetjes Willemien:)