Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van ★★★★☆ 4.2 (20)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, zalm in blokjes en broccoli.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Zonnevisfilet met een torentje van prei Zonnevisfilet met een torentje van prei Torentje van gerookte zalm Torentje van gerookte zalm Pasta bordje met scampi ’s en st – jacobsvruchten Pasta bordje met scampi ’s en st – jacobsvruchten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van pasta, zalm en broccoli maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 500g pasta
  • 700g zalm in blokjes
  • 500g broccoli
  • 200g kerstomaatjes
  • 1 bolletje mozzarella
  • 3dl kippenbouillon
  • 2dl room
  • 2dl witte wijn
  • Een busseltje bladpeterselie
  • 1 sjalot
  • Boter of margarine
  • Olie

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta tot hij beetgaar is.
  2. Stoom of blancheer de broccoli en spoel hem koud onder de kraan, zo blijft de frisgroene kleur bewaard.
  3. Fruit de gesnipperde sjalot met wat peterselie in boter, blus af met de witte wijn en kippenbouillon en roer er de room door.
  4. Bak de blokjes zalm in wat olie mooi krokant.
  5. Doe de broccoli en kerstomaatjes samen met de in blokjes gesneden mozzarella bij de saus en laat een minuutje warm worden.
  6. Schep eerst de pasta op een pastabord, giet er de saus over en leg de zalmblokjes erbovenop.
  7. Maak af met wat verse kruiden.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes?

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).