-
Vlaamse hutspot
Categorie: Stamppot
65 min
Ingredienten: 300 g varkensspiering, of lage ribben, bakboter, enkele uien, warm water, 100 g aardappelen, 700 g groentemix, bestaande uit:*, wortelen, selderij, rapen, prei, savooikool, geweekte bonen, peper, zout
-
Ribeye met funghi porcini en aspergerisotto
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: Voor de ribeyes:, 50 gram funghi porcini (gedroogd), 350 gram gemengde verse paddestoelen, 0,5 dl. olijfolie, 1 ui fijngehakt, 2 tenen knoflook, 1 dl. rode wijn, 250 ml. runderbouillon, 2 eetlepels peterselie, zout, pepe...
-
Gestoomde tongrolletjes met kervelsausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 tongrolletjes met zalm ( diepvries), 500 gr fijne groene bonen, 4 eetlepels zongedroogde tomaatjes op olie, 2 fijngesnipperde sjalotjes, visbouillon, kervelsaus:, 2 bosjes kervel, 2 fijngehakte sjalotten, 2 dl visboui...
-
Zoete paprika's gevuld met krabsalade
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 16 pimientos del piquillo, of verse geroosterde zoete paprika's, verse peterselie, fijngehakt voor de garnering, 250 gr krabvlees, uit blik, alle vocht eruit gekepen, 1 rode paprika, geroosterd, gepeld en fijngesneden, 2...
-
Daging boemboe Bali
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 300-400 gr doorregen runderlappen, 6 el olie, 4 middelgrote in plakken gesneden uien, 1-2 teentjes knoflook, 2 tl sambal, 2 tl laos, 2 tl djahé, 2 el geraspte kemirinoten, 2 el ketjap, 1-2 dl santen, zout
-
Varkenskotelet maître Hubert
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 Haaskarbonades, 2 plakjes bakbacon (in reepjes gesneden), 2 eetlepels olijfolie, 300 g witte kool (gesneden), ½ kopje bouillon (of fond), snufje zout (uit de molen), snufje peper (uit de molen)
-
Zalm in een toren van rijst
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 4 zalmfilets, 200 gr Pandan rijst, Schil van een ½ limoen, 75 ml olijfolie, Schil van ¼ citroen, met schilmesje eraf gesneden.
-
Gents stoofvlees
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 800 g rundvlees (stoofvlees), boter, 2 uien, 1 flesje donker abdijbier, 1 flesje kriek, bloem, peper en zout, 2 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 1 witte boterham zonder korst, mosterd, voor de appelmoes:, 2 jonagold appe...
-
Tongrolletjes met prei en 5 minuten saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 8 filets van tong. (ca 700 gram), 2 middelgrote preien, schoongemaakt, 1 eetlepel zeezout (grof gemalen), 4 witte peperkorrels (gekneusd), 1/2 laurierblaadje (verkruimeld), 4 peterseliestelen grof gesnipperd, zout en wit...
-
Lauw-warme lasagne van Canadese zeekreeft
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: verse pasta, 2 zeekreeften van 500 gram, laurierolie, mayonaisesaus, kreeftenjus, diverse soorten sla, gemalen zwarte peper, zout
-
Gemarineerde rosbief met puree
Categorie: Vlees, Aardappels
100 min
Ingredienten: - 750g rosbief, VOOR DE MARINADE:, - 3 uien, in kwartjes, - 1 eetlepel jenerverbessen, licht gekneusd, - 2 wortels, in stukken, - 2 stengels bleekselder, in plakjes, - 4 teentjes knoflook, in plakjes, - 1 theelepel peper...
-
Kabeljauw op spruitjestaart met kaviaar en canner
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
80 min
Ingredienten: 6 mootjes kabeljauw, 250 gr spruitjes, 2,5 dl melk, 4 eieren, 100 gr stokvis (in eiwit geweld), 2 kleine aardappelen, 1 kreeft van 500 gr, 30 gr Sevruga kaviaar, Voor het canner koekje:, 1 vel filodeeg, 1 eiwit, 1 kreeft...
-
Oven kippenpie met groenten en een dakje van bladerdeeg
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 pond kipfilet in stukjes gesneden, 1 blik tomaten (400 gram), 1 tl worcestershiresaus, 1 tl tabasco, 200 gr diepvries doperwten, half liter blik ananas, 150 gr sperzieboontjes, even geblancheerd, 5 plakjes bladerdeeg o...
-
Kipfiletrolletjes in Noilly Pratsaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 2 wortelen, 100 gam Belgische spinazie, 2 kipfilets á ca 100 gram, 1 el mosterd, 20 gram boter, 1,5 dl Noilly Prat, 1 1/4 dl rom, 1 1/4 dl Crème fraiche
-
Quiche met broccoli, kip, brie en cashewnoten
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 pak Quiche naturel van Koopmans, 50 gram boter/margarine, 50 ml water, brie in blokjes (hoeveelheid naar eigen inzicht), broccoli in roosjes, kort gekookt, kipfilet in stukjes, gebakken, grof gehakte cashewnoten (gezou...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers