-
Zuurkoolstamppot met appel, spek en ui
Categorie: Overig, Stamppot
30 min
Een heerlijke stamppot die in de winterperiode het lekkerste is. Ik heb deze
stamppot opgepimpt met appel spek en ui en het is een heerlijke
combinatie.
Kook...
Ingredienten: 1 kilo (kruimige) aardappelen, 500 gram zuurkool (uit het vat), stukje zuurkoolspek van 200 gram, 1 appel, 1 ui, 2 laurierblaadjes, 3 jeneverbessen (geplet), 2 kruidnagelen, 200 ml riesling (of andere witte wijn),...
-
Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier
Categorie: Beleg
20 min
Het is weer rabarbertijd en de stelen schieten vanzelf weer uit de grond. Ik
had er nog nooit eerder jam mee gemaakt dus dat wilde ik ook wel eens
zelf pro...
Ingredienten: 500 gram rabarber, 1 sinaasappel, 3 takjes munt, 500 gram Geleisuiker (of 250 gram Geleisuiker speciaal), 1 borrelglaasje Grand Marnier (of andere sinaasappellikeur)
-
Culinaire Pannenkoeken
Categorie: Overig, Warm, Low Budget
30 min
Mijn broertje kwam eten en ik had hem pannenkoeken beloofd. Nou zijn
pannenkoeken niet iets waar je me 's nachts voor wakker hoeft te maken
dus wilde ik er...
Ingredienten: Basisrecept voor 8 pannenkoeken: - ½ liter melk - 250 gram zelfrijzend bakmeel - 4 eieren - (braad)boter - snufje zout, Vispannenkoeken: - (warm) gerookte zalm (in plukjes) - rucola - zongedroogde tomaatjes (op olie) - g...
-
Andijviepuree
Categorie: Groenten, Stamppot
30 min
Zalm met spinazie is een succes verzekerde combinatie maar omdat ik nog
een krop andijvie had liggen wilde ik dat wel eens proberen. Ik kwam
erachter dat d...
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen, 1 krop andijvie (of een zak gesneden andijvie uit het koelvak), 1 schepje suiker, 100 ml room, klont boter, enkele lente-uitjes, peper, zout nootmuskaat, geraspte kaas toevoegen (bv. belegen, o...
-
Stamppot met knolselderij, pastinaak en savooiekool
Categorie: Stamppot
30 min
Dit is nou wat je noemt echt zo'n recept om je koelkast leeg te maken. Ik
had niet zoveel meer in huis en weggooien is bij mij geen optie. Het
resultaat wa...
Ingredienten: 750 gram (kruimige) aardappelen, 250 gram knolselderij, 250 gram pastinaak, 250 gram savooiekool (ook wel groene kool genoemd), 100 gram spekreepjes, scheut melk, klontje boter, 1 el mosterd, peper, zout en nootmuskaat
-
Stamppot van spitskool met een Indisch tintje
Categorie: Stamppot
30 min
Veel voorbeelden van Fusion zie je in de Indische keuken. Dat is ook niet
vreemd met een koloniaal verleden. Niet alleen in Nederland vinden we
veel gerech...
Ingredienten: 1 kilo (kruimige) aardappelen, ½ spitskool, 150 gram gerookte spekreepjes, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 tl kerriepoeder, 2 el ketjap manis, pezo, melk, boter, 1 el mosterd, optioneel: gebakken uitjes om mee te serveren
-
Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella
Categorie: Vegetarisch
40 min
Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella
Ingredienten: pastinaken, stamppot aardappelen, pompoen, olijfolie, melk, roomboter, pecannoten, mozzarella, ras el hanout, chilivlokken, peterselie, zout, peper
-
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Categorie: Ovenschotels
50 min
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Ingredienten: beenham, rode uien, winterwortel, courgette, trostomaten, groentebouillon, kruidenroomkaas, Italiaanse kruiden, olijfolie, rozemarijn, zout, peper
-
Hartige ontbijttaartjes
Categorie: Warm
55 min
Hartige ontbijttaartjes
Ingredienten: olijfolie, spinazie, (niet afgebakken) bagels, eieren, slagroom, oregano, zachte geitenkaas, cherrytomaten, zout, peper
-
Gebakken pangasiusfilet met mosterd-sinaasappelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 2 pangasiusfilets, 100 ml verse sinaasappelsap, 2 à 3 el bloem, 0,5 à 1 ui gesnipperd, 1 el dille gehakt, 1 el grove mosterd, klein beetje suiker, 2 à 3 el olijfolie, zout en peper, eventueel een beetje allesbinder
-
Pilav (wokrecept)
Categorie: Wokken
40 min
Ingredienten: 300 gr kipfilet, kipkruiden, 5 uien, 2 blikjes tomatenpuree (Italiaanse), 1 blik perziken (in stukjes snijden), 1 paprika (kies zelf een kleur), 1 bakje champignons, 2 teentjes knoflook, 1 eetl ketjap, 1 theel sambal oel...
-
Gegratineerde uien
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: -4 grote uien, -1 glas witte wijn, -1 bouillonblokje, -peper en zout, -1 teen knoflook, -geraspte kaas naar smaak, -olijfolie
-
Saus van pompoen met geitenkaas
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teen knoflook, fijngesneden, 2 eetlepels salieblaadjes, fijngesneden, 600 g pompoen, schoongemaakt gewogen, 125 ml groentebouillon, ½ theelepel nootmuskaat, 150 g zachte geitenk...
-
Andijviestamppot met extra's
Categorie: Aardappels, Stamppot
45 min
Andijviestamppot met extra's heb ik bedacht omdat ik andijviestamppot met enkel andijvie persoonlijk wat saai vind.
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 500 gr andijvie, 2 vleestomaten, 100 dl melk, 5 tl rode knoflook pesto (bijvoorbeeld van Jamie Oliver), 250 gr magere spekreepjes, 1 magere rookworst, peper en zout, mosterd
-
Eindelijk lekkere boerenkool
Categorie: Stamppot
50 min
Ingredienten: 500 gr (diepvries) boerenkool, 800 gr kruimige aardappels, 1 rookworst (slager), handje vol gerookte spekjes, 1/3 groene olijven + vocht (potje AH a 240 gr), 2 worteltjes, 1 el boerenkoolkruiden (optioneel), 50 gr boter
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers