-
Broccolitaart met ham en gruyére
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 350 g broccoli, 250 g bloem, 2 theelepels bakpoeder, 150 ml droge witte wijn, 5 eieren, losgeklopt, 150 g achterham, fijngesneden, 125 g gruyère (kaas), geraspt, 3 eetlepels olijfolie extra vierge
-
Makreelrolletjes met mihoen en cashewnoten in ijsb
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 200 gram gerookte makreelfilet, 100 gram mihoen, 4 rijpe tomaten, 1 steel prei, 75 gram cashewnoten (ongezouten), 1 krop ijsbergsla, 1 eetlepel cajunkruiden, 1 potje gevulde olijven, Yoghurtdressing:, 1 deciliter volle y...
-
Hamslakken
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 8 plakken achterham (rechthoekige), 8 boterhammen (wit casino), 2 kuipjes smeerkaas (à 100 gram), 15 kleine druiven (pitloze witte)
-
Aardappel quenelles met spekjes
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, zout & peper, 125 gr magere spekreepjes, ½ dl olijfolie, 125 ml crème fraîche
-
Soep van aardbeien onder een hoedje van (zie opm)
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 950 gram aardbeien, 190 gram poedersuiker, sap van 1/2 citroen, 0,6 dl aardbeienlikeur, 2,5 doosje blauwe bessen, 5 velletjes bladerdeeg, 1,5 ei, 2,5 el poedersuiker, 5 el grove kristalsuiker, 1 bosje munt
-
St. Jacobsmosselen met dragonsaus
Categorie: Warm
75 min
Ingredienten: 42 st St. Jacobsmosselen, 126 st Haricots verts, 12 st Tros tomaten, 4 st Meiknol, 225 gr Boter, Saus, 1,25 lt Visfond, 4 dl Nouilly Prat, 4 el Dragonblaadjes, 800 gr Crème fraîche, Boter, Visfond, 1 kg Visgraten, 125 gr...
-
Loempia van lamszwezerik en wakame met lichte
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: Loempia, 28 st Loempiavellen, 14 st Wakame vellen(zeewier), 600 g Lamszwezerik, 2 st Winterwortel, 2 st Uien, 2 st Prei, 1 l Kruidenbouillon, 1 bos Peterselie, Saus, 150 g Boter, 1,5 dl Room, 2 tl Grove mosterd(met pitje...
-
Patè van sjalottencompote
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 450 gram sjalotjes, 50 gram boter, 1 el suiker, 1 laurierblaadje, 1/2 kippenbouillon tablet, peper, 5 plakken roompatè
-
Hartige filogebakjes met groente
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 pak fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid4, 4 eetlepels (olijf)olie, 1 bakje champignons (400 g), 1 zak wokgroenten grofgesneden (400 g), 1 zakje couscousmix (55 g), 1 bakje nootjes huismix royal (180 g), 2 pakjes MonC...
-
Asperge kalfsrolletjes
Categorie: Vlees
4 min
Ingredienten: 8 asperges, 4 kalfslapjes, 50 gram ham, 20 gram boter, 1/2 citroen, bloem boter, 1 ui, 5 el witte wijn, witte peper uit de molen, 1 tl zout
-
Knoflook stokbrood met tomaat-tapenade
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: Afbakstokbroodje, 2 tl. Knoflookpuree, 2 tl. Tomaat-tapenade, Olijfolie (truffelolie of basilicumolie)
-
Koude schotel met asperges
Categorie: Koud, Salades
45 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 4 eieren, 8 citroenen, 5 tomaten, 8 el olie, witte peper uit de molen, 20 gram zout, worcestersaus, 1 bosje peterselie
-
Koninginepasteitje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 bladerdeegbakjes, 2 kippebouten, 3 dl water, 1 fijngesneden ui, 2 el verse tuinkruiden (bieslook, kervel peterselie etc), zout, versgemalen peper, 8 champinons, in vieren gesneden, 35 gram boter, 25 gram bloem, 3 el sl...
-
Kloedertjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram gedroogde abrikozen, stukje citroenschil (dun afgesneden), 1 theelepel kruidnagelpoeder of 4 kruidnagels, 2 theelepels kaneel, 300 gram suiker, 1/2 liter rum (38%)
-
Gevulde hammetjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 300 g hamlappen ca., 100 ml witte wijnazijn, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 4 takjes tijm, fijngehakt, ca. 300 ml olijfolie, 3 uien, gesnipperd, 1 rode peper, fiingehakt, 1 zak boerenkool (300 g), 1 zak tuttifrutti (50...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen