-
Lamsfilet torentjes en gevuld savooienkool rolletjes
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1500 gram lamsfilet, 300 gram lamsgehakt, 400 gram gemengde bospaddestoelen, 250 gram kleine shii take, 1 ei, sjalotten, knoflook, 1 flinke savooienkool, 50 cl. demi glace of lamsfond, 14 takjes rozemarijn, 14 stuks rose...
-
Palingmousse in zalmrolletjes
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 200 gram gerookte paling,200 gram gefileerde zalm,peper en zout en 1/8 liter slagroom.
-
Kaneeltaart
Categorie: Gebak
75 min
Ingredienten: 250 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 65 gram suiker, 1 mespunt zout, 125 gram boter of margarine, 3 eieren, 125 mililiter slagroom, 150 gram suiker, 1 mespunt zout, 225 gram geschaafde amandelen, 4 beschuiten, 50 gram...
-
Bieflapjes met geitenkaas
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 bieflapjes a 150 g, 100 g zachte geitenkaas, in plakjes gesneden, 4 eetlepels honing, 1 dl olijfolie, 4 takjes verse tijm, vers gemalen zwarte peper en grof zeezout
-
Wurttembergs vleesgerecht
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 dun gesneden grote lappen rundvlees, zout en peper, 50 gr. Boter of margarine, 1 kleine ui, 1 lepel fijngeknipte peterselie, 1 dikke plak spek in blokjes gesneden, 2 yoghurt, 2 augurkjes en wat kappers, een beetje gera...
-
Cocktail Doria
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 gepocheerde kippeborst, 4 augurkjes, 1 krop sla, 1 appel, 1 ui, 1 doosje tuinkers, mosterd, vinaigrettesaus
-
Gefrituurde champignons met rode wijn- knoflooksau
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 40 middelgrote champignons, 4 eetlepels bloem, 3 losgeklopte eieren, 12 eetlepels fijngemaakte cornflakes, peper en zout, 1 theelepel boter, 4 in stukjes gesneden teentjes knoflook, 2 fijn gesneden sjalotjes, 1 glas rode...
-
Kipspiezen met pittige bloemkoolcurry
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 300 g kipfilet, zout, peper, 1 theelepel gemalen komijn, 2 rode uien, 1 bloemkool, 1 rode Spaanse peper, 300 g (basmati)rijst, Wokolie, 1 pot Knorr Chicken Tonight Kerrie
-
Hartige perzik-brietaart met amandelen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 plak diepvriesbladerdeeg (30x40 cm), 0,5 bosje peterselie, 1 eetlepel paneermeel, 2 eieren, 300 g brie, 1 dl room, 6 rijpe perziken, 100 g geschaafde amandelen, 1 theelepel groene peperkorrels, zout
-
Rabarber soezen
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 125 gram boter, 3 dl water, snuf zout, 125 gram bloem, 5-6 eieren, 500 gr rabarber, 50 gr suiker, 250 ml slagroom, 2 eetlepels gehakte gember, zout, djahepoeder, 36 aardbeien, 200 gr chocolade (bitter)
-
Champagnemousse
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 fles champagne, 7 eierdooiers, 35 gram maïzena, 100 gram suiker, 5 blaadjes gelatine, 25 cc MARC de champagne (45%), 350 gram geslagen slagroom
-
Walnotenparfait
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 eieren, 3 eierdooiers, 75 gram suiker, 1 vanillestokje, 6 deciliter room, 1,5 ons walnoten vers of uit dop/schaal, notenlikeur (Amaretto), poedersuiker/cacao (ter garnering)
-
Wok Roll met kip en broccoli in sinaasappel-pindas
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 grote broccoli (ca. 450 g), 1 sinaasappel, 1 ui, 300 g kipfilet, Wok Olie, 1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Pinda Saté, 1 pak Conimex Wok Rolls, 1 zakje veldsla
-
Taartje van gerookte zalm met saus van basilicum
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 300 g gerookte zalm, citroensap, 15 blaadjes basilicum, 3 sneden gerookte zalm voor het bekleden van de vormpjes, 1 doosje kaviaar of een potje viseitjes, mayonaise, 1 dl verse room, zout en peper
-
Nieuwjaarswafels met boerenjongens (uit limburg)
Categorie: Koud, Gebak
60 min
Ingredienten: 1 pot(ten) boerenjongens, 250 gram boter, 250 gram witte basterdsuiker, 2 zakje(s) vanillesuiker, 6 eieren, 500 gram zelfrijzend bakmeel, 3 deciliter melk, zout
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen