-
Duvelkespot
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 1/2 pond gehakt half om half, 1 ui, 1/2 potje zilveruitjes, 1/2 potje zoetzure augurken, peterselie, 2 hard gekookte eieren, peper en zout, 3 eetlepels mayonaise
-
Bretonse eierkoek met chocolade
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 5 eierdooiers, 160 gram suiker, 220 gram bloem, 1/2 zakje bakpoeder, snufje zout, 150 gram zachte boter, 120 gram fijngemaakte extra pure chocolade, scheutje abrikozenlikeur
-
Zelfgemaakte vanillevla met aardbeien
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 1 liter melk, 1 opengespleten vanillestokje, 5 eetlepels suiker, 5 eetlepels custardpoeder, verse aardbeien
-
Gemarineerde schaaldiertjes met zoetzure tomaat
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 6 limoenen, uitgeperst, 100 mililiter gembersiroop, 500 gram cherrytomaten, 4 eetlepels zonnebloemolie, 2 bosuitjes, in dunne ringetjes, 2 eetlepels verse dille, fijngesneden, 200 gram hollandse garnalen, 200 gram rivier...
-
Meloensorbet met witte port
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 honingmeloen, 25 gram suiker, 1 el honing, sap van 1/2 citroen, 1 el meloen extract, 1 1/4 dl water, 1 1/2 dl witte port, mintblaadjes
-
Romige shii-take soep
Categorie: met Zuivel
35 min
Ingredienten: 400 gram shii-take, 200 gram uien, 75 gram boter, 11/2 liter kippenbouillon, 2 deciliter créme fraïche, 2 eetlepels gehakte kervel, 1 eetlepel cognac
-
Quiche met voorjaarsgroenten
Categorie: Overig
130 min
Ingredienten: 80 gram volkorenmeel, 80 gram tarwebloem, 1/2 theelepel zout, 80 gram koude roomboter, 60 gram fijngeraspte emmentaler, 8 eetlepels ijskoud water, Voor de vulling:, 4 jonge wortels, 200 gram, 300 gram courgette, 100 gram...
-
Vissoep
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 1 ui, fijngesneden, olie, 500 gram tomaten, kleingesneden, 1 theelepel cayennepeper, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, 5 deciliter visbouillon, 1 venkelknol, in hele dunne reepjes, 200 gram niet te klein ges...
-
Frambozen-citroentaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: boter voor de bakvorm, 2 eieren, 1 theelepel geraspte citroenschil, 40 gram suiker, 50 gram tarwebloem, Voor de vulling:, 3 blaadjes witte gelatine, 2 eieren, 80 gram suiker, 1 eetlepel geraspte citroenschil, 5 mililiter...
-
Muesli-pralines
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 50 gram zachte roomboter, 3 eetlepels vloeibare honing, 1 eetlepel tarwebloem, 1 eetlepel melk, 100 gram gemengde graanvlokken, 60 gram gemengde gedroogde vruchten, 1 eetlepel rozijnen
-
Groenten in bladerdeeg
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: Deegbakjes:, 450 gram bladerdeeg, ontdooid, 1 losgeklopt ei, Vulling:, 225 gram aardappelen in blokjes, 100 gram jonge aspergepunten, 2 eetlepels boter, 1 prei, in ringen, 2 champignons, in plakjes, 1 theelepel limoensap...
-
Gepocheerde visquenelles op een bedje van groenten
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: Quenelles:, 500 gram snoekfilet, 3 eierdooiers, 3 eiwitten, 11/2 deciliter koksroom, 30 gram zachte boter, 1 deciliter witte wijn, visbouillon (om de quenelles in te warmen), Groenten:, 150 gram wortel, 150 gram prei, 15...
-
Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor het beslag:, tempoura bloem, water, zout, olie, 1/2 pond paling, 1 pond asperges
-
Moederdagtaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 3 eieren, 100 gram suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 2 deciliter water en 1/2 deciliter vruchtensap, 1 pakje trixy jelly pudding voor 4 personen, licht gebruind amandelschaafsel, 2 deciliter s...
-
Pizza broodjes
Categorie: Warm
15 min
Een basisrecept om heel makkelijke pizzabroodjes te maken.
Ingredienten: 4 plakken (bruin) brood, plakjes kaas, 1 Ui, 1 grote tomaat, 2 á 3 grote champignons, sambal, pizzakruiden, smeerkaas
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm