-
Penne met spinazie en scampi's
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 24 scampi's, 500 g penne, 1 handvol spinazie, verse, 4 lente-uien, 250 g paddenstoelen, gemengde, 100 g pancetta (in dunne plakjes), parmezaan, geraspte (vers), 2 takjes tijm (afgerist), 1 el bladpeterselie (gehakt), oli...
-
Rundervlees in Wijn uit de Slow Cooker
Categorie: Overig, Stoofschotels
450 min
Ingredienten: 1500 gram schouderstuk van een rund, 500 cc water of bouillon, 250 cc rode wijn, 3 grote uien, gesnipperd, 12 teentjes knoflook in plakjes, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels zoutloze roomboter, 6 blaadjes laurier, 2 eet...
-
Hapje Brie
Categorie: Beleg, Koud
10 min
Ingredienten: roombrie bv euroshopper, 1/2 wit casinobrood, tapenade benodigdheden:, 40 gedr. tomaten op olie, 30 gr.zwarte olijven zonder pit, 5 kappertjes, paar druppels citroen, 1/2 teen fijngesneden knoflook, goede olijfolie
-
Empanadas met gehakt
Categorie: Voorgerechten, Bijgerechten
35 min
Ingredienten: 1 ui fijngesneden, 1 teentje knoflook geperst, 1 kleine paprika(oranje) in kleine blokjes, 1 rode spaanse peper zonder zaadjes fijn gehakt, 250 gr rundergehakt (H.O.H. is wat natter/vetter), 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl...
-
Met Soffritta Gevulde Kip uit de Oven
Categorie: Gevogelte
165 min
Ingredienten: 1 kip van ± 2000 gram, met heet water gespoeld en daarna goed droog gedept met keukenpapier, 4 eetlepels roomboter, 1 winterpeen, brunoise gesneden, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 stengel seld...
-
Stoofschotel van Bonen en Chorizo met Broodkorst
Categorie: Stoofschotels, Warm
145 min
Ingredienten: 750 cc gekookte (Lima)bonen, 1 kg scherpe chorizo worst (of Italiaanse worst), uit vel gehaald en met 2 vorken los gewoeld, olijfolie extra virgine, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 prei, witt...
-
Lasagne met vis
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
30 min
Ingredienten: 12 (groene) lasagnevellen, 1 eetlepel olijfolie, 1 citroen, 1 visbouillontablet, 400 gr (diepvries) of verse kabeljauwfilet, 1 blikje tonijn (ca.180 gram), 6 tomaten, 25 gram boter, 4 eetlepels witte wijn, 2 eetlepels pe...
-
Prosecco Risotto
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 sjalotten, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 eetlepels roomboter, 400 gram Arborio rijst, 300 cc Prosecco, 100 cc kokende kippenbouillon, 5 eetlepels slagroom, 100 + 100 gram vers geraspte Parmezaanse Kaas
-
Gemarineerde runderbraad op Duitse wijze
Categorie: Vlees
6000 min
Ingredienten: 3 kilo runderbraad van de bil, Pezo, 5 peperkorrels, zwart, lichtjes gekneusd, 8 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, in schijfjes, 2 laurierblaadjes, 500 cc rode wijnazijn, 100 gram roomboter, 2 eetlepels re...
-
Paella uit Javea
Categorie: Rijst
60 min
Lees : Een paella-achtig recept,dat wij ooit daar voorgeschoteld kregen en dat dus een toeristische invloed had gekregen van Nederlandse overwinteraars.
Ingredienten: 8 eetlepels olijfolie, 400 gram arborio rijst, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 rode paprika's, gepeld en ontzaad, in kleine stripjes, 1 flinke mespunt saffraan, 600 cc kippenbouillon, 1...
-
Coquilles St.Jacques met wortelroom
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels roomboter, 1/2 winterwortel geschoond en geschrapt, 5 cc ahornstroop, 100 cc visfond, zout en peper naar smaak, 1 eetlepels limoensap, 1 eetlepel vers sinaasappelsap, 5 cc limoenzest, 2 eetlepels roomboter, 1...
-
Toscaanse omelet
Categorie: Voorgerechten, Koud
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 125 gram pancetta in één plak en dan in kleine blokjes gesneden, 8 + 2 eetlepels vers geraspte parmezannse kaas, 3 sjalotjes fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook fijn gesnipperd, 5 cc gedroogde ore...
-
Paella met kip
Categorie: Rijst, Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 zakje saffraan (0.05 g), 1 l hete kippenbouillon (van tablet), 1 schaal kipdrumsticks (600 g), 6 trostomaten, gehalveerd, 5 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 1 chorizo (worst 250 g), in plakjes, 4 tenen knoflook...
-
Oranje gazpacho
Categorie: Koude, Koud
15 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 gele paprika's, 1 rode peper, 2 tenen knoflook, 2 tomaten, in stukken, 1 ui, in kwarten, 1/2 komkommer, geschild, 1 1/2 sneetje casinobrood, zonder korst, 4 eetlepels rodewijnazijn, 100 ml olijfolie ext...
-
Tagliatelle met pompoen, paprika en rode ui
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400 g tagliatelle, 400 g pompoen, 2 uien, rode, 1 teen knoflook, 2 el amandelen (geschaafde), 150 ml groentebouillon, zonnebloemolie, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart