-
Kokoscake
Categorie: Gebak, Cake
30 min
Ingredienten: 2 bekers karnemelk, 4 bekers meel, 2 bekers suiker, 4 Eieren, 1 Pakje Vanillepudding, 1 Pakje Vanillesuiker, 1 Pakje bakpoeder, (2 bekers cocos), (1 beker basterdsuiker), (2 bekers slagroom)
-
Bruschetta met groene asperges en parmezaanse kaas
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: ciabatta, groene asperges, - olijfolie, - citroensap, - parmezaanse kaas
-
Ananas spek ring
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 10 ananasschijven uit blik, 20 plakjes bacon
-
Geitenkaastruffels
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 100 gram pistachenoten, 1 citroen, 1 takje rozemarijn, 250 gram zachte geitenkaas, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel walnotenolie, zout en vers gemalen peper
-
Kalfsvlees in Marsala
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gram kalfsstaartstuk of dikke lende, in plakken van 1 1/2 cm of ongepaneerde schnitzels, 50 gram bloem, 50 gram boter, zout, peper, 1 dl marsala wijn, 2 el fijngesneden peterselie
-
Cappuccinomousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 eieren, gesplitst, 250 gram pure chocolade, 3 3/4 dl slagroom, 1 1/2 -2 el poederkoffie, chocolade koffieboontjes
-
Gevulde reefilet in Parmaham
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 2 1/2 dl rode wijn, 400 gram ree of hertenfilet, 200 gam Parmaham, dun gesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 tl rozemarijnnaaldjes, fijngesneden, 2 -3 stuks gedoogde tomaten, heel fijngesneden, 40 gram boter, 1...
-
Pompoensoep 2
Categorie: met Groente, Halloween
40 min
Ingredienten: 1 ui, 1,5 kg pompoen, 25 gram boter, 1 liter kippenbouillon, zout, peper, 1 el suiker, 2 el créme fraiche
-
Frittata, met spinazie, ham en tomatensaus (zie opm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 el olijfolie, 1 kg verse spinazie, harde stelen verwijderen, 6 eieren, 50 gram rauwe ham, 50 gram zachte boter, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper
-
Kiprolletjes met olijven
Categorie: Tapas
60 min
Ingredienten: 150 gram olijven op olie, uitgelekt, 125 gram zachte boter, 4 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, 4 kipfilets, 2 eetlepels olie uit het olijvenpotje
-
Mosselen met knoflookboter
Categorie: Tapas
40 min
Ingredienten: 800 gram verse mosselen, in schelp, scheutje droge witte wijn, 1 laurierblad, 80 gram boter, 350 gram paneermeel, 4 eetlepels peterselie, fijngesneden, 2 eetlepels bieslook, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, uitgepers...
-
Chocoladetaart met aardbeien
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 3 eieren, 150 gram suiker, 100 gram chocolade, 100 gram witte bloem, 300 gram aardbeien, 6 blaadjes gelantine, 300 mililiter room, voor de versiering:, 200 gram aardbeien, 100 gram chocolade
-
Pasta met gegrilde kip, sperziebonen en basilicum
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 350 gram pijpjespasta, 300 gram sperziebonen, 1 rode ui, 3 stuks gegrilde kipfilet, 1 pot bertoli pastasaus pecorino kaas en knoflook, 2 takjes peterselie, 1 eetlepel pesto genovese
-
Köttbullar
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 klonten boter, 1 ui, 1 aardappel, 3 eetlepels paneermeel, 500 gram rundergehakt, 1 ei, 1 eetlepel peterselie, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel bloem, 125 mililiter slagroom
-
Panettone
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 100 gram blanke rozijnen, 5 eetlepels grappa, 15 gram verse gist, 100 gram witte basterdsuiker, 13 eierdooiers, 150 gram gesmolten boter, 1/2 theelepel zout, 500 gram bloem, geraspte schil van 3 sinaasappels, 150 gram pu...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart