-
Patrijs met risotto van boschampignons
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 patrijzen, 240 g rijst (bv. langekorrelrijst met wilde rijst), 250 g wilde boschampignons of oesterzwammen, 60 g sjalot, in fijne ringen gesneden, goede boter, scheut room, pijpajuin of bieslook, fijngesneden, schorsen...
-
Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 6 middelgrote, bloemige aardappelen, 100 g zachte geitenkaas, 130 g gedroogde linzen, 2 rode uien, 5 dl groentebouillon, 1 tl graanmosterd, 2 el olijfolie, peper en zout, 2 el balsamicoazijn
-
Crumble van zeewolf met chorizo
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 120 g bloem, 100 g boter, 4 courgettes (1,2 kg), een stuk pikante chorizo (60 g), 1 koffielepel gedroogde rozemarijn, 3 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels paneermeel, peper en zout, verse rozemarijn (facultatief), 80 g ver...
-
Hapje: hazepaté met uienconfituur
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 kleine schijfjes kant en klare hazepaté, 2 physalis, enkele blaadjes basilicum, 2 koffielepels uienconfituur, 1 crissini gehalveerd
-
Sausje: appelsien-saffraan sausje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 rode sjalotjes, 4 appelsienen, 3 stukjes steranijs, 1 soeplepel saffraandraadjes, halve granaat appel, koriander, enkele jeneverbessen, rozemarijn, roze peperbolletjes, mosterdzaad, venkelzaad, zeezout, zwarte peper, k...
-
Broodje met peer en roquefort
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 8 sneden brood, gehalveerd, 1 rijpe peer, 100 gr roquefort, in fijne plakjes gesneden, rucola
-
Biscuit met fruit bedolven onder de sneeuw
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr appelsiensap, 1 zakje vanille pudding, limoncello, aardbeien +/- 500 gr, 3 pakjes klopklop, chocolade krullen
-
Hapje: surprise van gerookte zalm
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 schijven gerookte zalm, 1 eike vers van de pers, 1 sjalotje, enkele blaadjes witloof, een handvol grijs garnalen, zeezout, zwarte peper, komijn mosterdzaad, afwerking: blaadjes sla & balsamico dressing
-
Lasagne apart met scampi's
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 vellen lasagna, 12 scampi's, 1 ajuin in ringen gesneden, 1 koffielepel tomatenpuree, 150 gr spinazie, 250 ml room, 1 koffielepel currypoeder, 1 koffielepel dille, 1 koffielepel venkelzaad, 2 eetlepels pindaolie, gerasp...
-
Ananas-kokostaart
Categorie: Taarten, Koud
30 min
Ingredienten: 100gr gesmolten boter, 100gr licht bruine poedersuiker, 1 doos ananasschijven, gekonfijte kersen, 125gr boter, 175gr suiker, 2 eieren, 1 pipetje vanille aroma, 175gr zelfrijzende bloem, 60gr bloem, 30gr kokospoeder
-
Kaasvoetjes
Categorie: Halloween, Koud
50 min
Ingredienten: 100g cheddar gemalen, 25g zachte boter, 50g gewone bloem(gezeefd), 1/4 koffielepel bakpoeder
-
Spirelli met zalm
Categorie: Low Budget, Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 gr spirelli, 400 gr zalm, 20 gr boter, 250 gr soepgroenten, 1 bouillonblokje, 2 dl room, witte wijn, 1 koffielepel dille, peper en zout
-
Kiwicake
Categorie: Cake
120 min
Ingredienten: 4 kiwi's, 125 g zachte boter, 1 kopje (100 g) suiker, 2 grote eieren, 1 kopje (80 g) bloem, 1 koffielepel bakpoeder, 1 eetlepel suiker, extra, 1 eetlepel bloemsuiker
-
Winterse vissoep: Cotriade
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1,25 kg visfilets met wit visvlees, 1 liter visfumet, 2 middelgrote uien, 50 gr boter, 400 gr aardappelen, 1 glaasje cider (facultatief), 2 takjes tijm, 1 ruime eetlepel half opgeklopte room, 4 dikke sneden stokbrood, 1/...
-
Rode kool met pasta, witte luikse worst met pitten-mix
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: 300 gr rode kool, 2 appels, 3 eetlepels fijne suiker, 1eetlepel ciderazijn, een beetje boter, water toevoegen indien nodig, 2 witte luikse worsten, een handvol pitten mix, 200 gr pasta naar keuze
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart