-
Mueslipannekoeken
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 dikke appel, 3 eieren, 2 eetlepels boter, 1/2 liter melk, 6 eetlepels muesli, 200 gr zelfrijzende bloem, 1 eetlepel Luikse siroop, 1 snuifje zout, VOOR HET GARNITUUR:, 1 limoen, 1 banaan, Luikse siroop
-
Kippenfilet met pili-pili
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 50gr kipfile, 1 dl olijfolie, 6 teentjes look, 2 dl witte wijn, 1 citroen, bloem, zout en pili-pili, gehakte peterselie
-
Praliné semifreddo met duo van coulis
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 eetlepels Amaretto, 35 g bloemsuiker, 1 pakje diepgevroren frambozencoulis, 1 ei op kamertemperatuur, 8 frambozen en 8 physalisbessen, 10 cl fruitsap (ananas, exotisch of sinaasappel), 1 zakje Praliné (100 g), 1 rijpe...
-
Mangocompote met rozijnen en specerijen
Categorie: Low Budget
10 min
Ingredienten: 1 limoen, 2 rijpe mango's, 30 g rozijnen, 50 g ruwe rietsuiker, 1/2 koffielepel vierkruidenpoeder
-
Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm)
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 g extra fijne sneden Wit Blauw rundvlees, 220 g Bouquet des Moines, 1 dl klopklare room, 1/2 citroensap, 8 witte champignons, verse kruiden (biesiook, dragon, basilicum), zout en zwarte peper
-
Wortelnestjes met eieren en kaas
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 200 g wortelpuree uit de diepvries of een blikje wortels van 265 g, 40 g Brugge Goud kaas, 2 eieren, peper
-
Zeetong Véronique
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12-16 zeetongfilets (ongeveer 650 g in totaal), 350 g muskaatdruiven (bij voorkeur zonder pit), 8 dl visfumet, liaison (2 eierdooiers losgeklopt in 2 dl room), 50 g boter, peper en zout
-
Papillotje van tongscharrolletjes, venkel en sjalotjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 30 tongscharfiletjes, opgerold, 1 knolvenkel, fijngesneden, 5 sjalotten, fijngesneden, 1 glas witte wijn, 10 vellen aluminiumfolie of bakpapier, 200 g boter, dille, dragon, peper en zout
-
Tajine: overschotjes vlees van bbq
Categorie: Tajine, Bijgerechten
110 min
Ingredienten: 1 witte boerenworst, 2 lamkoteletjes, 1 chipolata, 1 rundsbrochette, 2 mini gele paprika, 1 ajuin, 1 tomaat, 2 aardappelen, 2 teentjes look, tajine kruiden, olijfolie, 25cl kriek Lindemans
-
Vulcano
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 8 cl blue curaçao, 8 cl brandewijn van framboos, champagne, sinaasappelschil
-
Gegrilde koekoek met een saus van brie
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 25 g boter, 100 g brie, 500 g broccoli, 1 Chinese kool, fijngehakt, enkele jonge spinazieblaadjes, 4 filets van Mechelse koekoek, 1 1/2 l kippenbouillon, 4 lente-uitjes, peper en zout, 1 sjalot, fijngesnipperd
-
Gegrilde watermeloen met ijs
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: ¼ watermeloen, 2 sinaasappelsap, 1 el citroensap, 50 g suiker, 4 bollen vanille-ijs, 1 sinaasappelschil (geraspt), munt, verse
-
Trifle met bessen en witte chocolademousse
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 botercake (zelfgebakken of kant-en-klaar, in plakjes), 200 g braambessen, 200 g aalbessen, rode, 125 g chocolade, witte, 2 eiwitten, 2 el poedersuiker, 2 dl room, 2 el honing, vloeibare, 2 el water, lauw
-
Kastanjesoep
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 wortel, 2 selderstengels, 1 wit van prei, 1 klontje Solo in wikkel, 1 teentje look, 1.5 l kippenbouillon, 1 blikje kastanjepuree, 4 el Solo Delifine
-
Witloofcroissant
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: bladerdeeg, 100 gemalen kaas, gestoomd witloof, 100 blauwe kaas, 30 bloem, 30 boter, 1 eigeel, sneetjes gedroogde ham, 1 groentenbouillon, 4 à 5 dl melk, 1 dl room, 4 à 5 dl witloofsap
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart