-
Salade voor op een zomerse dag
Categorie: Bijgerechten
15 min
Fijn gesneden groenten met een handje vol muesli.
Ingredienten: 1 wortel, 5 radijsjes, een stuk komkommer, 1/2 zoete rode punt paprika, een hand vol muesli, olijfolie, azijn , een soeplepel vloeibare honing
-
Confituur de laatste stuiptrekkingen van de zomer
Categorie: Beleg
59 min
Een weekend naar vrienden toch maar een potje meenemen.
Ingredienten: 400 gr rode bessen, 300 gr braambessen, 300 gr aardbeien, 1 kg fijne suiker
-
Soep met overschotjes van van-alles
Categorie: met Groente
30 min
Frigo leeg maken een weekend bij vrienden staat op de planning een deel van de soep maar in porties invriezen.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1/2 krop ijsbergsla, 2 wortelen, 1 ajuin, 150 gr mais, 150 gr gerookte speblokjes, 1 1/2 liter groenten bouillon , gemalen tricolore peper, balsamico dressing, boter
-
Omeletje in vuur en vlam
Categorie: Beleg, Overig
20 min
Een eieromelet een stevig ontbijt ofwel als hoofdgerecht serveer er aardappelen of heerlijk vers gebakken donker brood bij.
Ingredienten: 4 schijven gerookt ontbijtspek, 4 eikes vers van de pers, 1 tomaat, 1 ajuin, 150 gr champignons, boter, zeezout, tijm, rozemarijn, basilicum, enkele muntblaadjes zeer fijn gesneden, mespuntje pil-pili, een scheutje room
-
Groenten voor de herfstdagen
Categorie: Groenten
20 min
Eenvoudige groenten heelijk bij een stukje vlees en natuuraardappelen.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 wortel, 2 sjalotjes, 6 snoeptomaatjes, peper, zout, muskaatnoot, peterselie fijn gehakt, 100 ml vleesbouillon, 2 soeplepels Drambuie, klontje boter, een beetje bloem, extra boter voor het stoven
-
Confituur van braambessen en perziken
Categorie: Beleg
60 min
Een heerlijke combinatie.
Ingredienten: 500 gr braambessen, 500 gr perziken, 1 kg ruwe rietsuiker
-
Pasta: spirelli met spinazie, gerookte spekblokjes en een spiegeleike vers van de pers
Categorie: Pasta's
30 min
Een doodgewoon kleurrijk pastagerecht
Ingredienten: 250 gr spirelli, 200 gr gerookte spekblokjes, 2 eikes vers van de pers, gemalen kaas naar keuze, peper, provencaalse kruiden, een scheut room, 2 liter groentenbouillon, boter, 400 gr spinazie, olijfolie, muskaatnoot
-
Pizza met kip, tomaat en kaas
Categorie: Pizza's
35 min
Pizza een heerlijkheid voor groot en klein.
Ingredienten: 2 pizza bodems, 200 ml tomatencoullis met basilicum, 200 gr fijn gesneden kippenblokjes, 1 grote tomaat, provencaalse kruiden, gemalen kaas naar keuze, boter
-
Soep van wortelen, bloemkool met opgebakken spekjes
Categorie: met Vlees, met Groente, Halloween
40 min
Een soepje voor de herfstdagen.
Ingredienten: 6 wortelen, 2 ajuinen, 600 gr bloemkool, 250 gr gerookte spekblokjes, een snuifje pili pili, een koffielepel tabasco, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Vlees: gehaktballetjes met stukjes bloemkool
Categorie: Vlees, Halloween
40 min
Balletjes van gehakt met bloemkool.
Ingredienten: 400 gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, enkele roosjes bloemkool , oregano, een koffielepel mosterd , boter
-
Aardappelpuree Halloween met erwtjes
Categorie: Aardappels, Halloween
30 min
Tijd voor Halloween lekkere patatjes gepureerd met blokjes pompoen en erwten.
Ingredienten: 6 aardappelen, 300 gr keine pompoenblokjes, 150 gr erwten, klontje boter , peper, zout, muskaatnoot, een scheutje melk, 1 eike vers van de pers
-
Sausje van heldere visbouillon
Categorie: Warm, Halloween
10 min
Een simpel sausje vlug klaar.
Ingredienten: 150 ml visbouillon, 1 sjalotje, 1 teentje look, fijn gehakte peterselie, bindmiddel, boter
-
Soep van pompoen, broccoli en bloemkool
Categorie: met Groente, Halloween
30 min
Een soep voor de herfstdagen.
Ingredienten: 600 gr pompoenblokjes, 1 ajuin, 1 aardappel, 150 gr bloemkoolroosjes, 150 gr broccoliroosjes, 2 nestjes mie, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Dagschotel: gratin met asperges vergezeld met een fijn groenten sausje
Categorie: Dagschotel
40 min
Heerlijke asperges kunnen geserveerd worden met vis of vlees.
Ingredienten: 10 tal asperges, 2 kalkoenlapjes, 6 aardappelen, een handvol bladpeterselie, peper, zout muskaatnoot, voor de saus:, een stukje groene paprika, een stukje gele paprika, een stukje rode paprika, 1/2 ajuin, 100 gr cambozol...
-
Couscous met een frisse salade en varkensoester
Categorie: Overig
20 min
Couscous is een zeer populair gerecht in Noord-Afrika. Couscous wordt gemaakt van grof gemalen gries van durumtarwe.
Ingredienten: voor de couscous:, 100 gr zongedroogde tomaten op olie, 1/2 ajuin, 1 kleine wortel, 150 gr couscous, klontje goede boter, 1 soeplepel rozijnen, 2 varkensoesters, salade naar keuze, 1 appel , een handvol rozijnen, 50 gr z...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart