-
Bombay salade met mini-asperges
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 blik kikkererwten (240 g, uitgelekt gewicht), 1/2 bosje lente-uitjes, een mespunt cayennepeper, 4 eieren, 1/2 koffielepel kerriepoeder, 2 limoenen, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels olijfolie met look, peper en zout,...
-
Salade van asperges en zijn garnituren
Categorie: Groenten, Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 10 asperges, 10 tal radijsjes, 2 lenteajuintjes, 1 sjalotje, bieslook, 1 soeplepel mierikswortelpasta, 2 soeplepels zure room, peper, grof zeezout, muskaatnoot
-
Aardappel- en erwtenpuree met savooikool en varkenskroontje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 700 g bloemige aardappelen (ongeveer 7 grote aardappelen), 1 varkenskroontje voor vier personen (800 g), 300 g verse of diepvrieserwten , ½ savooikool, 1 sjalot, 2 dl bruine fond, 3 el graanmosterd, Enkele el olijfolie,...
-
Soepje van bloemkool met een verrassing van kalkoenschijfjes
Categorie: met Vlees, met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kalkoenlapje +/- 200 gr, 4 stengels lenteui, 1 bloemkool, 2 aardappelen, 2 ajuinen, 2 liter kippenbouillon, 1 tomaat concassé, boter
-
Gemarineerde varkenshaasjes
Categorie: Marinades, Vlees
720 min
Ingredienten: +/- 1.200 gr varkenshaasje, 150 ml rode porto, 2 ajuinen, 4 teentjes look, rode bessen , thijm, zeezout, laurierblaadjes, gember, komijn, rozemarijn, olijfolie op basis van pepers
-
Paprikasoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: Ui, gele paprika, Aardappel, boter, groentenbouillon, Peper, zout, Koriander, zure room
-
Meergranen-broodjes belegd met eike vers van de pers en cruditeiten
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 2 meergranen-broodjes, 4 eikes vers van de pers, bieslook, thijm, oregano, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 tomaat, bladpeterselie, peper, zout, boter, een flinke scheut room, ijsbergsla, tomaat in partjes gesneden, schij...
-
Taart met zonnegroenten en geitenkaas
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 175 g bloem, 6 soeplepels olijfolie (voor het deeg), 6 soeplepels water, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1/2 rood of groen pepertje, 1 rode paprika, 2 gele paprika's, 1 koffielepel oregano, 2 tomaten, 10 groene en/of zwarte...
-
Bladerdeeggebak met zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 vellen bladerdeeg 19/10, 2 x 150 gr verse zalm, bloem, boter, dille citroenpeper, citroengras, gember, koude groenten naar keuze , saus naar keuze
-
Dagschotel: spaghetti met een kaassausje vergezeld van St-Jacobsvruchten
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 250 gr spaghetti, 12 tal St-jacobsvruchten, 1 rode ajuin, 1 wortel, 1 soeplepel boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 200 ml kokosmelk, muskaatnoot, zeezout, dille, 200 gr Philadelphia met fijne kruiden, 100 gr grana padano, oli...
-
Krokant kaashapje met zachte spekreepjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g Chimay Grand Classic kaas in rechthoekjes gesneden, 50 g gehakte sjalotten, 8 g gehakte bieslook, 250 g gebakken spekreepjes, 8 ontpitte dadels in blokjes gesneden, 1 appel in blokjes gesneden, 4 grote brickvellen,...
-
Ardeens gebraad met Père Joseph
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: +/- 1kg ardeens gebraad, 1 soeplepel boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, peper, zout, muskaatnoot, 200 gr Père Joseph, boter
-
Groentenpalet
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 10 tal wortelen, 300 gr erwten, 250 gr zilverajuintjes zoet zuur, peper, zout, currypoeder, boter
-
Gebakken kabeljauw op een bedje van groentenpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 2 tomaten, 2 sjalotjes, 2 ajuinpijpjes, 400 gr kabeljauwfilet, citroengras, dille, peper, currypoeder, bloem boter, een scheutje room, 6 tal aardappelen
-
Soep speciaal: WK soep woensdag 9 juli 2014 Nederland - Argentinië
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 groene paprika, 1/2 witte selder, 2 wortelen, 1/2 broccoli, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 250 ml tomaten blokjes op sap, 2 liter groentenbouillon, 1 courgette
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart