-
Spruitjes met kastanjes en spek
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 800 g spruitjes, 350 g kastanjes, 150 g spek, gerookt (in plakjes), boter, nootmuskaat, peper, zout
-
Papillotte: clams en scampi's met currykaas
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 8 scampi's, 20 tal clams, 2 aardappelen, 1 pijl witloof, 100 gr zeekraal, viskruiden, 2 soeplepels boursin cuisine curry, een scheut witte wijn, olijfolie
-
Ravioli met pompoen en salieboter
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: Raviolideeg:, 200 g bloem + 30 g om het deeg uit te rollen, 2 grote bio-eieren, zout, Vulling:, 250 g vruchtvlees van pompoen, 50 g ricotta, 1 ei, 20 g geraspte parmezaan + parmezaan voor op tafel, 1 snuifje muskaatnoot,...
-
Konijn a la Rita
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 1 versneden konijn, zonder de kop en ingewanden erbij, 2 ajuinen, scheutje azijn, peper en zout, konijnkruiden, 2 flesjes bruin bier, 1 blokje bouillon, boter
-
Stoofpotje met zuurkool en vis
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 8 dilletakjes, 500 g filets van witte vis (zeewolf, roodbaars, enz.), gemalen komijn (facultatief), 140 g gerookte zalm, 8 eetlepels verse room, 500 g voorgekookte zuurkool met witte wijn (in zakje)
-
Visfilets met groenten
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 25 gr. boter, - 1 ui, - 200 gr. wortelen, - 200 gr. sperziebonen, - 250 gr. aardappelen, - 1 el. peterselie, - 2 dl. vleesbouillon, - 1 laurierblad, - witte peper - zout, - 400 gr. visfilets naar keuze, - 1 citroen
-
Broccolisoep met spinazie
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 1 broccoli, - 200 gr. spinazie (diepvries), - 1,25 L. kippenbouillon, - 1 dl. room, - 1 el. tomatenpuree (geconcentreerd), - peper - zout
-
Gebakken eendenborst met appel-cranberrycompote, zwarte peper en citroentijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 3 appels (geen granny smith), 4 el gedroogde cranberries, 50 g boter, 3 el suiker, zwarte peper en zout, 4 eendenborsten, Boter, Voor de saus:, 1 fijngehakte sjalot, 1 dl droge witte wijn, 3 dl bruine fond, verse citroen...
-
Soep: knipoogje voor Kookjij
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: een stuk venkel, een stuk knolselder, 2 stengels witte selder, 2 wortelen, 2 teentjes look, een stuk bloemkool, een halve groene paprika, 1 blik gepelde tomaten, een handvol peterselie, 1 ajuin, 2 stukjes camenbert, 2 ei...
-
Quiche met Hervekaas en uien
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 rol kruimeldeeg, 3 dikke uien, 3 eieren, 2 kleine Herve-kazen, zacht en/of pikant (2 x 100 g), 25 cl lichte verse room, 2 eetlepels olie, peper en zout
-
Dagschotel: Skreihaasje verpakt in een jasje met heerlijke groenten
Categorie: Dagschotel, Gerechten
20 min
Ingredienten: 400 gr skreihaasje, 1 tomaat, 1 pijl witloof, 2 sjalotjes, 50 gr zeekraal, 150 gr pasta beetgaar, 4 dattelcherrytomaten, gemalen zwarte peper, citroengras gemalen, dille fijn gehakt, een scheutje ciderazijn, een scheut...
-
Skreihaasje al reizend de wereld rond
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
20 min
Ingredienten: 400 gr skreihaasje, 250 gr pasta, 4 grote snijbonen, 50 gr half zon gedroogde tomaten, een stuk gele paprika, een stuk rode paprika, 2 sjalotjes, olie van de opgelegde tomaatjes, dille, koriander, zwarte peper, venkelzaa...
-
Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot
Categorie: Warm, Valentijnsdag
25 min
Ingredienten: 2 scampi's, 50 gr koolvishaasje, een soeplepel grijs garnalen, 50 gr verse zalm, 2 soeplepels passoa, 1 teentje look, 1 sjalotje, gemalen kaas, een handvol half zongedroogde tomaten, dille, zwarte peper, himalaya zout, p...
-
Soepje met rode biet en groenten
Categorie: met Groente, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: 400 gr rode biet ( gaar ), 1 kleine knolselder, 6 stengels witte selder, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 1.5 liter groentenbouillon, een handvol gemalen kaas, een handvol verse kervel, boter
-
Dagschotel 10 februari 2013
Categorie: Vlees
150 min
Dit is een voortreffelijke dagschotel echt de moeite waard om te proberen!
Ingredienten: groenten:, 10 wortelen, 1 ajuin, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels honing, 2 takjes peterselie, venkelzaad, mosterdzaad, zwarte peper, boter, vlees:, 800 gr varkensfiletgebraad, 2 eetlepels mosterd, zwarte peper, venkelza...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm