-
Beursjes met kaas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 12 porties:, 1 pakje brickvel, 1 peer, 150 g gorgonzola, 5 el room, 100 g boter, 12 sprietjes bieslook, verse, 1 snuifje peper
-
Carpaccio van venkel en appel
Categorie: Koud, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 2 venkelknollen (schoongemaakt), 2 appels (rode, met schil en zonder klokhuis), ½ citroen (sap van), 2 el provolone (krullen), 1 el walnoten (gehakt), ½ citroen (geraspte schil en sap van), 1 el honing, vloeibare, 1 mesp...
-
Hapje : venkelsoepje met garnalen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 6 roze garnalen, een handvol grijs garnalen, halve venkel, 2 lenteuitjes, peper, gember, 500 ml visbouillon, boter
-
Aardappelsalade met kaas
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen (bv. Charlotte of Nicola), 150 g fetablokjes op olie (of een andere kaas), 250 g fijne boontjes, 4 lente-uitjes, 1 bosje radijzen, 3 stengels witte selder, 2 blokjes groentebouillon, 0.5 koff...
-
Aspergerolletjes met brie in de oven
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 12 asperges, 6 (vierkante) sneetjes, gekookte ham, 150 g brie, 2 eetl. bloem, 2 eetl. boter, 2 dl melk, 2 eieren, een scheutje azijn, 1/3 potje bieslook, 1 koffiel. currymix
-
Varkenshaasje met salie
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 800 g varkenshaas, 8 plakken prosciutto (of andere ham), 1 ui, 1 el kappertjes, gezouten, 100 ml wijn, droge, witte, 300 ml kippenbouillon, ½ citroen, 1 ei, 100 g broodkruim (vers), 1 el bladpeterselie, handvol salie, 1...
-
Aardappelpannenkoekjes op een slabedje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 krop sla, Romeinse, 2 plakken ham (4 mm dik), 800 g aardappelen, 1 ui, rode, 2 eieren, 1 el peterselie (gehakt), 200 g prinsessenbonen, boter, 1 chilipeper, rode, nootmuskaat (versgemalen), peper, zwarte, uit de molen,...
-
Soep: alledaags
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 wortelen, 2 tomaten, 1 stengel porei, 1 ajuin, een stuk courgette, 2 liter groentenbouillon, boter, afwerking : 1 oranje mini paprika, 1 mini komkommer, fijn gesneden ijsbergsla
-
Reeragout met appel en rabarber
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 300 g mager schoudervlees van ree, 2 fijngesneden uien, 1 knoflookteentje, 2 dl rode wijn, 1 potje Lacroix Wildfond, 1 kruidenbosje, 1 koffielepel Forest fruit pepper Verstegen, 1 eetlepel honing, 25 g Mycryo of ½ dl oli...
-
Kalfsfilet met lentegroenten
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 g kalfsfilet, 1 l groentebouillon, 6 takjes tijm, ½ bosje peterselie, ½ bosje basilicum, 6 takjes dragon, 4 takjes rozemarijn, 1 bol knoflook, 4 kruidnagels, 10 peperbollen, zwarte, 10 jeneverbessen, 20 korianderzade...
-
Staartvismoten met sinaasappel en zeevenkel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 16 takjes bieslook, fleur de sel, 4 moten staartvis van ongeveer 120g elk, peper van de molen, 4 sinaasappelen, 10 cl sinaasappelsap, wijnazijn, 150 g zeevenkel
-
Volkoren tosti met rookvlees en banaan
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2 sneetjes volkorenbrood, boter, 1 plak gesneden jonge kaas, (1 eetlepel kerriesaus), 2 plakjes rookvlees, 1/2 banaan in plakjes
-
Dessert: coupe ananas met bloedappelsien
Categorie: Coupes
5 min
Ingredienten: een stuk ananas, een halve bloedappelsien, 4 bollen vanille ijs, slagroom naar believe, chocolade saus die hard wordt
-
Navarin van Noordzeevissen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 g kabeljauwfilet, 100 g zeewolffilet, 100 g schelvisfilet, 100 g grietfilet, 100 g tongscharfilet, 100 g Atlantische zalmfilet, 200 g buikspek, 100 g spruitjes, 100 g boontjes, 100 g wortelen, 100 g selder, 100 g kno...
-
Aardappelpuree voor bij gevogelte
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 4 aardappelen, een beetje rozijnen, een beetje pijnboompitten, 2 pijlen witloof, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, koffielepel grove mosterd
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart