-
Aardappelpuree met blokjes pompoen en peterselie
Categorie: Aardappels, Halloween
20 min
Aardappelgerecht simpel maar toch speciaal.
Ingredienten: 4 tal aardappelen, 200 gr pompoen, 1 sjalotje, een handvol gehakte peterselie, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, een scheutje olijfolie
-
Dagschotel: aardappelgratin met spruiten, gerookt spek en bloedworst
Categorie: Dagschotel
40 min
Een overheerlijke groenten die kleine spruitjes.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 2 sjalotjes, 4 aardappelen, 2 bloedworsten, 150 gr gerookte spekblokjes, 150 gr gemalen kaas, peper, zeezout, muskaatnoot, rozemarijn, thijm, boter, 200 ml room
-
Dagschotel: pasta met groenten en varkenshaasje
Categorie: Pasta's, Dagschotel
30 min
Eenvoudig pasta-gerechtje met heerlijke groenten en een stukje vlees zo zacht als boter.
Ingredienten: 2 wortelen, 100 gr pastinaak, 2 kleine raapjes, 1 tomaat, 2 teentjes look, 150 gr pompoen, 300 gr macaroni, 250 ml room, 100 gr geraspte kaas, 400 gr varkenshaasje, basilicum, tricolore peper, thijm, salie, oregano, bote...
-
Hapjes: alles op een bordje
Categorie: Koud
20 min
Een variatie van hapjes op een leisteen.
Ingredienten: 6 kleine aperitief-toastjes gezouten, 3 koffielepels americain prépare , 3 koffielepels kruiden kaas, 3 zilveruitjes op azijn, 3 stukjes rode paprika, 3 stukjes gele paprika, 3 flinterdun gesneden rundscarpatio, parmezaa...
-
Aardappelpuree eens iets anders
Categorie: Aardappels
25 min
Met aardappelen kan je experimenteren tot in het oneindige.
Ingredienten: 4 vastkokende aardappelen, 1 eike vers van de pers, 2 schijven ambachtelijke ham, 1 pijl witloof, 4 tal snoeptomaatjes, peper, grof zeezout, muskaatnoot, grof gehakte bladpeterselie, klontje boter
-
Gegrilde tonijn en gremolata met ansjovis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 ansjovisfilets in olie, 1 citroen (het liefst onbehandeld), 1 klein knoflookteentje, olijfolie, peper, 6 takjes bladpeterselie, 600 g verse tonijnfilets
-
Peterseliesoep
Categorie:
20 min
Ingredienten: - 1 L. bouillon, - 1 aardappel, - klontje boter, - 50 gr. platte peterselie, - peper, - zout, - room
-
Dessert: coupe banaan speciaal
Categorie: Coupes
5 min
Ingredienten: 2 bananen, 6 bolletjes vanille ijs, advokaat naar wens, chocolade saus, chocolade schilfers, afwerking: chocolade staafjes
-
Hapje: Everzwijnpate in de herfst
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: twee stukjes italiaans brood, twee stukjes everzwijnpate, 1 koffielepel uien&frambozen konfijt, 2 kleine stukjes witloof, 1 snoeptomaatje, gehakte peterselie
-
Salade met krielaardappeltjes en omeletreepjes
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 700 g voorgekookte krielaardappeltjes, 600 g spitskool, 1 bosje (20 g) peterselie en/of dille, 4 eieren, 4 el Solo Vloeibaar, 8 el kleine uitjes (+ vocht), 6 el halfvolle mayonaise
-
Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 1 kg hespengebraad, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 wortelen, 1 ajuin, 3 teentjes look, een halve courgette, 1 koffielepel taginekruiden, 1 koffielepel chilipeper, 1 koffielepel paprikapoeder, 1 koffi...
-
Gebakken grietfilet met groentemix en citroensap
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grietfilets van 200 g, 400 g jonge wortelen, 400 g aardappelen, 2 courgetten, 2 sjalotten, 2 takjes wilde kervel, het sap van 1 citroen, 20 g boter, 6 eetlepels arachideolie, 4 eetlepels bloem, 1 citroen, 2 takjes kerv...
-
Staartvis met rode kool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: bladpeterselie, 125 tot 150 gr couscous, 2 harde appels, 1 handvol hazelnoten, 2 à 3 el olijfolie, 2 rapen, ras el hanout, 1/2 kleine rode kool, 1 el sesamzaadjes, 600 gr staartvis
-
Turks brood met verse groenten en kip
Categorie: Beleg, Warm
15 min
Ingredienten: half Turks brood in twee gesneden, 300 gr kippenblokjes, 100 gr sojascheuten, een stuk rode paprika ringen, een stuk groene paprika ringen, 1 wortel in staafjes gesneden, een stuk rode ajuin ringen, coctail saus, kippenk...
-
Maatjes met pompelmoes en gembervinaigrette
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 6 maatjesharingen, 1,5 theelepel versgeraspte gember, 1 fijngehakte teen knoflook, 2 dl arachideolie, 4 eetlepel sherryazijn, 1 gele of roze pompelmoes, bieslook, koriander, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart