-
Spaghetti saus met balletjes en...
Categorie: Vlees, Overig
40 min
Een erg lekkere spaghetti saus welke naar smaak uit te breiden is.
Ingredienten: - 500gr gehakt half runds- half kalfs, - chapelure, - 1 ei, - peper, - soeplepel grove mosterd, - enkele teentjes look zeer fijn gesneden, - 200 gr gerookte spekblokjes, - 200 gr hespeblokjes, - 750 ml gezeefde tomaten m...
-
Dessert Fantasieke
Categorie: Koud
10 min
Dessert Fantasieke
Ingredienten: - slagroom, - 4bollen vanille ijs (of meer ), - mini chocolade wafeltjes black en white, - cacaopoeder voor afgarnering, - 2 appels in partjes gesneden, - 2 manderijntjes in partjes, - een flinke scheut rum, - kaneelpoed...
-
Bloemkool apart
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Bloemkool apart
Ingredienten: - 1bloemkool, - 1 rode ajuin halveren en in ringen, - 10 tal kerstomaatjes in vier snijden, - een stuk komkommer in jullienne snijden, - handvol rucola fijn gesneden, - Saus : boter , bloem , melk , 1 soeplepel tomaten p...
-
Chocolate chip - Cookie ijs
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: - 250g mascarpone, - 250ml volle melk, - 100g lichte rietsuiker, - 150g chocolate chip cookies, verkruimeld
-
Frisse pastasalade met appel en rucola
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: Ingredienten (4 pers), 200g Griekse pasta, 1 bosje radijzen, 1 appel (Granny Smith), 2 plantjes rucola of losse rucola, 3 eetl. fijne augurken, 2 eetl. rozijnen, ½ citroen, 2 bouillonblokjes, Voor de kevelvnaigrette, 6 k...
-
Rundsstoofvlees van de chef
Categorie: Stoofschotels
140 min
Ingredienten: kruidenmix voor het vlees:, 3 soeplepels olijfolie, mespuntje chilipoeder, fleur de sel, marjolein, venkelzaad, mosterdzaad, rozemarijn, roze bessen peper, thijm, 4 teentjes look, 700 gr rundsstoofvlees, 200 gr rundsgeha...
-
Dagschotel: een heerlijke winterkost ook al is de lente nu in het land
Categorie: Dagschotel
40 min
Een receptje van enkele maanden geleden.
Ingredienten: 2 bloedworsten, 1 witte Luikse worst, 3 appels, een handvol rozijnen, 3 aardappels, snuifje kaneel, 2 klontjes suiker, boter, peper, zout, muskaatnoot, peterselie voor afwerking
-
Dessert: cake weer eens anders bereid
Categorie: Cake
90 min
Laat je fantasie de vrije loop en je krijgt een heerlijke sappige cake met eenvoudige ingrediënten.
Ingredienten: 220 gr zachte boter, 250 gr fijne suiker, 250 gr zelfrijzende bloem, 1 zakje vanille suiker, een flinke scheut amaretto, 2 appels, 2 stengels rabarber, 50 gr rozijnen, 1/2 koffielepel kaneel poeder, 4 eikes vers van de p...
-
Hapjes: alles op een bordje
Categorie: Koud
20 min
Een variatie van hapjes op een leisteen.
Ingredienten: 6 kleine aperitief-toastjes gezouten, 3 koffielepels americain prépare , 3 koffielepels kruiden kaas, 3 zilveruitjes op azijn, 3 stukjes rode paprika, 3 stukjes gele paprika, 3 flinterdun gesneden rundscarpatio, parmezaa...
-
Dessert: biscuit voor de jarige
Categorie: Gebak, Valentijnsdag
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr Passoã, 3 pakjes klopklop, 1 zakje vanille pudding, 1 bakje aardbeien, 1 bakje gemengde, braambessen, bosbessen, frambozen, 4 passievruchten, 2 vijgen,...
-
Witloofrolletjes met zalm
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 2 el BRATELLA culinair, 8 stronkjes witloof, 8 plakken gerookte zalm, 2 el boter, 200 g mascarpone, 10 cl culinaire room, nootmuskaat, peper, 50 g geraspte emmentaler
-
Oostends vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 200 g Noordzeegarnalen, 2 liter visfumet, 2 glaasjes vissaus, 150 g gemalen Nazareth-kaas, voor de vissaus:, 150 g boter, 150 g bloem, 1 l visfumet, 1 l room, 1 dl witte wijn, peper en zout
-
Lamscotelet geserveerd met savooikool en zoete aardappel
Categorie: Vlees, Aardappels
30 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, mozarellakaas gemalen, een soeplepel pijnboompitten, een soeplepel amandelschilfers, een halve tomaat, 4 takjes koriander, 4 lamscoteletten, coco & curry olie, 1 kleine savooikool, 2 teentjes look, 1...
-
Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 1 kg hespengebraad, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 wortelen, 1 ajuin, 3 teentjes look, een halve courgette, 1 koffielepel taginekruiden, 1 koffielepel chilipeper, 1 koffielepel paprikapoeder, 1 koffi...
-
Gefrituurde grietreepjes met rucolasalade en remouladesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g grietfilets, 300 g rucolasalade, 4 halve tomaten, 2 eetlepels vinaigrette, bloem, eiwit, paneermeel, olijfolie, peper en zout, voor de remouladesaus:, 3 dl mayonaise, 1 geplet ei, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart