-
varkenshaas met walnotenpesto
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 10 kophaasjes van ongeveer 150 gram, 125 gram gepelde walnoten, 1/2 bosje basilicum3 teentjes knoflook, 6 gedroogde gewelde tomaten, 1/4 l olijfolie, peper en zout, een paar bosjes rucola, p.p. ongeveer 3 blaadjes, 2 bak...
-
Dressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 10 gram azijn (1 eetlepel), zout en peper, mosterd, suiker, gehakte peterselie, 30 gram slaolie (3 eetlepels)
-
Asperges met een truffelaardappeltaartje en zalmsa
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Asperges 600 gram of 2 p/p, Truffelaardappel 8 kleine, Truffelpuree 1 tl, Creme fraiche 1 el, Peper en zout, Voor de saus:, Ondereinden van de asperges 150 gram, Room 25 ml, Crème fraiche _ el, Witte wijn _ dl, Gerookte...
-
Asperges met gepocheerde zalm en bieslooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 1 kg asperges, zout, ½ tl suiker, 40 gram boter, 2 sjalotjes, 2,5 dl droge wijn, 2 dl kookroom, versgemalen peper, 4 moten zalm ( ca 150 gram per stuk ), 2 el gehakte bieslook ( vers of diepvries ), 1 citroen
-
Kipsalade met banaan en sinaasappeldressing
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 struikjes witlof,, 250 g basmatirijst,, 1 kippenbouillontablet,, 300 g kipfilet,, 1/2 theelepel paprikapoeder,, 1/2 theelepel kerriepoeder,, 3 eetlepels olijfolie,, 150 g prei,, 1 appel,, 2 bananen,, 2 eetlepels gescha...
-
Kerrierijstrand met pindacurry
Categorie: Rijst
70 min
Ingredienten: 25 gr. boter, 1 stukje (van 1,5 cm.) gemberwortel, 2 tl. kerriepoeder, 2 teentjes knoflook, 1 tl. koenjit, 100 gr. kokos, gemalen, 2 tl. korianderzaad, gemalen, 4 dl. kruidenbouillon, 2 el. maïsolie, Peper, 200 gr. pinda...
-
Indische aardappelkroketjes
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 500gr rundergehakt, 1 winterwortel, fijn gehakt, 2 uien, fijn gehakt, 1 bosje selderij, fijngesneden, 1 bouillonblokje, zout & peper, zonnebloemolie, 1 pak paneermeel, 1 ei, losgeklutst, 1-2 rode pepers, fijngesneden, 2...
-
Waterkerssoep met gambas
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 4 rauwe gamba's, 1 el olijfolie, 1 tl tomatenpuree, 1 teentje knoflook (gesnipperd), 2 el cognac, 2 dl visfond, 75 gr waterkers, 8 el zure room, zout en peper
-
Runderstoofvlees
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1000 gr stoofvlees in blokjes gesneden, 2 grote ui (in schijfjes gesneden), laurier en kruidnagelpoeder, 1 el mosterd, 80 gr. bakboter, 1 blokje vleesbouillon, flesje bruin bier en water, peper en zout
-
Hamburger
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 KILO VERS (RUNDER)GEHAKT, KRUIDENMIX, MARGARINE, GEROOSTERD WITBROOD, GEMENGDE SLA, KRUIDENMIX, 10 GRAM ZOUT, FLINKE SNUF PEPER, FLINKE SNUF PAPRIKAPOEDER, SNUFJE FOELIE, SNUFJE KORIANDER, SNUFJE CAYENNEPEPER, SNUFJE G...
-
Doperwtensoep met palingbrood
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: voor de soep:, 100 g verse doperwten, 1 l kippenbouillon, 1 koolrabi, 1 kleine prei, fijngesneden, zout en peper, voor de palingbroodjes:, kwart basisrecept witbrood (zie hieronder), 1 à 2 eidooiers, 12 reepjes gerookte...
-
Spitskoolkroketjes met gember en gehakt
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: ½ kleine spitskool (circa 400 gram), 1/2 rode peper, 4 bolletjes stemgember, 75 gram mager varkensgehakt (of rundergehakt), 60 gram geraspte belegen kaas, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel sojasaus, 2 kleine eieren, zout, p...
-
Met Red Bull gekarameliseerd varkensvlees
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 600 g varkenshaasje, 1 blikje Red Bull, 2 sinaasappelen, 1/2 komkommer, 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes, 1 zakje gezouten chips, 100 g boter, een scheutje olijfolie, peper en zout
-
Kloosterpot met perzik
Categorie: Vlees
65 min
Ingredienten: 2 uien, 1 rode paprika, 4 augurken, 2 tomaten, 50 gram boter, 100 gram magere gerookte spekblokjes, 400 gram varkenspoulet, 1 theelepel gehakte tijm, peper en zout, 1 eetlepel stroop, 1 pot witte bonen, 1 pot perzikpartj...
-
Geroosterde tonijn met basilicumpesto
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 400g tonijnfilet, - 4 tomaten, - 40g basilicum + enkele blaadjes om te garneren, - 20g bladpeterselie, - 50g zure room, - 4 eetlepels broodkruim, - 100g boter op kamertemperatuur, - Boter om te bakken, - Citroensap naa...
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta