KookJij

Waterkerssoep met gambas

Een heerlijk waterkerssoep met gambas recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Waterkerssoep met gambas te bereiden

Gamba's pellen. Koppen en schalen ± 2 min bakken in olie. Tomatenpuree, knoflook, cognac en fond toevoegen en ± 10 min koken. Alles zeven. Vocht verwarmen. Waterkers erbij. Pureren. Op smaak maken met peper en zout en wat zure room erbij. Soep verwarmen maar niet meer laten koken ivm zure room / kan gaan schiften. Gamba's bakken.
Serveertips
Soep opdienen in kleine kopje. Klodder zure room erop en een gamba en smullen maar!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst