-
RIJST Turks II
Categorie: Rijst, Overig
60 min
Ingredienten: 1 kopje rijst à 200 cc, 1 1/2 kopje runderbouillon, 1 kg spinazie,gewassen en grof gehakt, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 tomaten,ontveld,ontpit en gehakt, 250 gram lamsgehakt, 2 t...
-
Zalm - Geconfijt
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
120 min
Ingredienten: 4 zalmfilets van ± 200 gram per stuk,zonder vel en graat, 2 limoenen,sap en zeste van 1 limoen, 1 eetlepel truffel-tapenade (= kant en klaar in potjes te koop), 3 eetlepels Rad el Hanout, 3 eetlepels kruidenmix uit de Pr...
-
Zalm met Tuinkruiden-Vinaigrette
Categorie: Koud, Koud
750 min
Ingredienten: 400 gram zalm filet-moot met vel,zonder graten, kosher zeezout,peper, 2 eetlepels witte balsamico azijn (of gewoon witte wijnazijn), 4 eetlepels olijf olie,1 teen knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 eetlepels vers gehakte gem...
-
Lamsracks met Colman's Mosterd
Categorie: Vlees, Warm
100 min
Ingredienten: 2 lamsracks à 7-8 ribjes per stuk, 2 eetlepels Colman's mosterd poeder, 3 eetlepels verswit broodkruim, 3 eetlepels kruiden,zoals munt,bieslook,bladpeterselie,, thijm,salie-blaadjes fijn gehakt, 2 teentjes knoflook,ragfi...
-
Gegrilde kreeft met boter van pistache en (zie opm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kreeftenstaarten van 250 g, gehalveerd en schoongemaakt, 1 citroen, gehalveerd, boter van pistache en geconserveerde citroen, 80 g zachte boter, 4 eetlepels fijngehakte rauwe, ongezouten pistaches 11/2 eetlepel fijnge...
-
Salade van mozzarella en courgette
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 kleine groene courgette, in dunne plakken gesneden, 1 kleine gele courgette, in dunne plakken gesneden, 3 eetlepels kleine muntblaadjes, 1 1/2 eetlepel olijfolie, 1 1/2 eetlepel citroensap, 1/2 theelepel fijne tafelsu...
-
geschroeide sint-jakobsschelpen op ( zie opm)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 20 g boter, 1/2 theelepel fijn geraspte citroenschil, 4 sint-jakobsschelpen, schoongemaakt, zeezout, grof gemalen zwarte peper, 1 lente-uitje, in dunne plakjes gesneden, krokante wontons, 4 wontonwrappers, arachide-olie,...
-
Half warm ...half koud gerecht ...neem de tijd.
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - +/- 2 tomaten in schijven gesneden, - enkele ajuinpijpjes gesneden, - partjes citroen, - 200 gr beetgare pasta met zalmsmaak, - 150 gr mais, - 150gr rucola fijn gehakt, - basilicum pasta, - gemalen peper, - 400 gr kabe...
-
Panzanella
Categorie: Salades, Koud
15 min
Ingredienten: 10 sneden oud en droog bruin brood,ontkorst en in blokjes gesneden (Ciabatta is de andere brood-optie), 100 cc mooie olijf olie Extra Virgine,gehusseld met de brood blokjes, 6 eetlepels rode wijn azijn,gehusseld met de b...
-
Salade van vijgen, parmaham en mozzarella
Categorie: Koud, Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 8 verse vijgen, 8 plakjes parmaham, 2 buffelmozzarella, Bosje rucola, voor de dressing:, 6 el olie, 3 el. Citroensap, 1 el. Honing, zout en peper
-
Verse vijgen en Mozzarella verpakt in proscuitto
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 150 g buffelmozzarella, uitgelekt, 6 verse vijgen, 6 plakken prosciutto, 3 el extra vergine olijfolie, 2 el balsamicoazijn, zout, versgemalen zwarte peper, olie om te bestrijken
-
Penne met verse spinazie , gorgonzola en kabeljauwwangen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 300 gr penne beetgaar, - 200 gr gorgonzola, - 100ml room, - peper, - viskruiden, - 500gr verse spinazie, - een beetje olijfolie, - 6 gamba black tiger, - +/- 600 gr kabeljauwwangen, - afwerking : citroen schijven een p...
-
Groenten bordje voor 1pers
Categorie: Overig, Groenten
15 min
Ingredienten: - 1wortel grof gesneden, - 1 halve ajuin grof gesneden, - 1 stuk courgette grof gesneden, - bladpeterselie grof gesneden, - peper, - cajun kruiden, - klontje witte suiker, -een beetje boter, - een beetje olijfolie
-
Fusilli met asperges en sesamzaadjes
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
35 min
Ingredienten: - 500g fusilli (pastaspiraaltjes), - 1 bussel groene asperges, - 200g ricotta, - 0,5dl melk, - 20g boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 eetlepel sesamzaadjes, - Verse tijm, - Peper uit de molen, - Zout
-
Gewokte groenten met verse kruiden
Categorie: Overig, Groenten
10 min
Ingredienten: - 2 wortelen grof gesneden, - 6 tal asperges grof gesneden, - 1 tomaat in partjes gesneden, - 1 rode ajuin in blokjes, - 2 pijlen witloof grof gesneden, - een handvol rucola grof gesneden, - enkele takjes dille fijn geh...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart