-
Gewokte groenten met honing en kaneel
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: - een stuk courgette in dikke schijven snijden, - 1 tomaat in kwartjes snijden, - 1 wortel grof snijden, - 4 kastanje champignons in 4 snijden, - enkele brocollie roosjes, - een stukje prei in slierten gesneden, - een sn...
-
Rode knorhaan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: - 2 knorhaan vissen, - peper, - curry poeder, - bloem, - boter, - een stuk rode , groene en gele paprika, - een stuk courgette, - 1 wortel, - een halve ajuin, - een stuk wit van porei, - 2 teentjes look, - olijfolie, - 4...
-
Pasta fusili tricolore
Categorie: Pasta's, Gevogelte
30 min
Ingredienten: - 400 gr fusili tricolore, - 350 gr kastanje paddestoelen in schijven gesneden, - 1 rode ajuin halveren en in schijven, - +/- 600 gr kalkoen blokjes, - 250 gr verse basilicum grof gesneden, - 100gr basilicum pasta, - gem...
-
Tonijn Tartaar met Shichimi Togarashi
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 500 gram tonijn sashimi kwaliteit,grof gehakt, 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes, 1 theelepel sesam olie, 1 theelepel lichte soya saus, 1 theelepel Shichimi Togarashi*, voor de versiering:bieslook,fijn geknipt, Voor d...
-
Spaanse paprikasoep
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 4 eetl olijfolie, 2 teentjes knoflook geperst, 2 dikke plakken witbrood in blokjes, 4 sjalotjes fijngesneden, 2 rode paprika's in stukken, 3 gele paprika's in stukken, 2 vleestomaten in partjes, 1,5 kippenbouillon (van t...
-
Soep :Fish soup with giant pasta shells
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: - 1 liter visbouillon, - halve wortel zeer fijn snijden, - halve ajuin zeer fijn snijden, - een stuk courgette zeer fijn snijden, - 1 aardappel zeer fijn snijden, - het wit van een prei zeer fijn snijden, - zeevruchten a...
-
Paprikatimbaaltjes uit de magnetron
Categorie: Groenten, Salades
20 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 takjes basilicum, 2 eieren, 4 eetl. (koffie) room, 2 eetl. olijfolie, 100 gr. geraspte kaas, zout, versgemalen peper, tabasco, 1/2 krop lollo rosso, 40 gr. rucola sla, balsamico azijn naar smaak
-
Groenten ovenschoteltje
Categorie: Groenten, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: - 3 tomaten in partjes gesneden, - 1 rode ajuin halveren en in ringen snijden, - 150 gr mais, - een stuk courgette grof snijden, - boter, - rode pesto, - gemalen peper, - lookpoeder
-
Verse vijgen en Mozzarella verpakt in proscuitto
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 150 g buffelmozzarella, uitgelekt, 6 verse vijgen, 6 plakken prosciutto, 3 el extra vergine olijfolie, 2 el balsamicoazijn, zout, versgemalen zwarte peper, olie om te bestrijken
-
Aardappel blokjes met verse rucola goed gepeperd
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: - 4 tal aardappelen in blokjes gesneden, - zout, - gemalen peper, - een klontje boter, - een hand vol verse rucola fijn gesneden
-
Goud zeebrasem met een apart sausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 3 prachtige vissen, - paprika poeder, - mierikswortel pasta, - pezo : d.w.z . peper en zout, - boter, - voor de saus : een stuk courgette fijn gesneden, : een stuk komkommer, : enkele champignons in vier gesneden, :...
-
Aardappelgratin (Versie JA)
Categorie: Groenten, Aardappels
90 min
Ingredienten: 1 eetlepel roomboter, 1 eetlepel olijf olie, 1 kilogram vastkokende aardappels,geschild en in dunne plakjes gesneden met de mandoline, 300 cc slagroom, 3 hele eieren, 1 grote ui,ragfijn gesnipperd, 6 tenen knoflook,ragfi...
-
Fattoush
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: Vul een liter maat voor 1 1/4 met klein gesneden pitah brood of naan (5 koppen vol mag ook), 3 tomaten,ontveld en in kleine blokjes gesneden, 1 komkommer,geschild,ontzaad en in kleine blokjes gesneden, 1 grote ui,fijn ge...
-
Carpaccio (Klassiek)
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: Giuseppe Cipriani in Venetie heeft dit bedacht voor Gravin Amalia Nani Mocenigo.Voor haar bloedarmoede moest ze rauw rood vlees eten.Overigens is de levensgeschiedenis van Cipriani de moeite waard om eens te lezen., #, I...
-
Vakantie : Peper steak met blauwe schimmelkaas
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: - 2 steaks, - peper, - aromat, - blauwe schimmelkaas, - boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart