-
Groentepuree met vleessaus
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 350 g rundergehakt, 50 g spek, 1 kg aardappelen, 500 g doormidden gesneden sperziebonen, 2 wortelen in kleine stukjes, 1 gesnipperde ui, 1/2 paprika in stukjes, 3 el ketchup, 1 el grove mosterd, 1 tl worcestershire sa...
-
Aardbeiensoufflé
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 75 g kristalsuiker, 125 g zure room, 2 tl zeste van sinaasappel, 2 el sinaasappelsap, 50 g zelfrijzende bloem, 50 g maïszetmeel, 3 eiwitten, 500 g aardbeien, in kleine stukjes, 8 soufflékommetjes
-
Puree met prei en pesto
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 750 g aardappelen, geschild en in stukken, 25 g boter, 2 preien, gewassen en in ringen gesneden, 125 ml melk, 1 teentje geraste knoflook, 2 el rode pesto, 100 g geraspte Parmezaanse kaas, naar smaak versgemalen peper...
-
Broodje biefstuk
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g biefstuk, 4 witte knapperige broodjes, 75 g roomboter, 2 el arachideolie, 1/2 ui, in kwart ringen, 1/2 paprika, in reepjes, 4 grote champignons, in plakjes, 1 el Worcestershiresauce, 3 druppels tabasco, 1 tl g...
-
Pladijs met groene asperges en kruidenboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 pladijsmoten, 1 bussel groene asperges, 5 takjes verse tijm, 2 el bloem, 100 ml olijfolie, versgemalen zwarte peper - zout, voor de aardappelen:, 100 g gezouten boter, 1 sjalot, fijngesnipperd, 1 el fijngesneden bi...
-
Pladijs met oestersaus en spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 800 g pladijsfilet, 2 el boter, 50 g spinazieblaadjes, 1 sjalot, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1 mesp tandoorikruiden, voor de oestersaus:, 4 oesters, 100 ml witte wijn, 200 ml room, versgemalen zwar...
-
Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: zout, peper, Bertolli extra vergine, citroensap, 4 aardappelen (vastkokende), roze peper, bieslook, Parmezaanse kaas
-
Warmoes met gerookt spek
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 kg snijbiet, grof gehakt, 200 g gerookt spek, 1 ui, fijngesneden, 1 el bloem, 1/2 citroen, het sap, versgemalen zwarte peper - zout
-
Zoete sushi
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 200 g zelfrijzende bloem (of 190 g bloem en een zakje bakpoeder), 500 ml melk, 30 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 4 eieren, 50 g boter, 1 l melk, 125 g dessertrijst (of rondkorrelrijst), 1 vanillestokje, 1 capsule saffr...
-
Tomaat garnaal uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grote tomaten, 200 g gepelde grijze garnalen, 50 g gemalen mozzarella, 2 el gehakte peterselie, 4 el room, 1 el boter, versgemalen zwarte peper - zout
-
Romige slasoep met croutons
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 grote krop sla, 1 klontje boter, 25 g bloem, 500 ml halfvolle melk, 500 ml groentebouillon, 4 el room, 100 g gebakken broodcroutons, versgemalen zwarte peper - zout
-
Limonade van veenbessen met limoen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 g suiker, 100 ml water, 250 ml veenbessensap, 100 ml limoensap, 350 ml soda, verse limoenschijfjes, muntblaadjes, ijsblokjes
-
Rode ui met walnootvulling
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 400 g varkens en rundsgehakt, 400 g krielaardappelen, 4 grote rode uien, 8 teentjes look, 30 g brandnetelkaas, 1 losgeklopt ei, 40 g walnoten, 3 el olijfolie, 3 el paneermeel, 1 tl sambal, 1 el verse oregano, 2 tl roz...
-
Vlaamse stoverij met bruin bier
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 uien, 30 g boter, 800 g rundstoofvlees, 5 dl bruin bier, 1 witte boterham, 2 el mosterd, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 1 kl maïszetmeel, 6 dikke aardappelen
-
Carpaccio van lam en octopus
Categorie: Koud
55 min
Ingredienten: 500 g lamsfilet, 200 g inktvis, 300 g paddenstoelen, gemengde, 25 ml sojasaus, 25 ml sesamolie, 25 ml rijstazijn, 1 handvol rucola, 1 el sesamzaad, 2 el bieslook (in ringen), olijfolie, peper, zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers