-
Gnocchi van pompoen
Categorie: Pasta's
45 min
.
Ingredienten: 900 g Pompoen, 300 g Gezeefde bloem, 1 Pompoen 900 g Gezeefde bloem 300 g Eierdooier, 1 Snuifje geraspte nootmuskaat, Peper, Zout, Voor de saus:, Enkele blaadjes salie, 50 g Tenen knoflook, gesnipperd, Boter
-
Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een super snelle maaltijd.
Ingredienten: 4 aardappelen, 300 gr broccoli, 1 eike vers van de pers, 10 tal vissticks, een klontje goede boter , peper, zout, muskaatnoot, boter om te bakken, twee roosjes broccoli (gaar)voor afgarnering, saus: 2 soeplepels moyonai...
-
Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon
Categorie: Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: 4 grote of 8 kleine raapjes, 1 pot kant-en-klare tomatensaus, 200 gram ontbijtspek, 2 wortels, 100 gram champignons, 100 gram ricotta, 4 lente-uitjes, zwarte peper
-
Aromatisch stoofpotje van kip in rode wijn
Categorie: Gevogelte
60 min
.
Ingredienten: 4 volledige kippenbouten, 1 kleine flesje rode wijn (bv. Jacob's Creek Shiraz Cabernet Vintage 2011), 125 gram gerookte spekreepjes, 4 wortels, 4 stengels selder, 2.5 deciliter gevogeltefond, boter, zout, peper
-
Knapperige mignonettes met kruiden
Categorie: Vlees
40 min
.
Ingredienten: 4 varkensmignonettes, 3 El olijfolie, 1 teentje look, 2 sjalotten, 1/2 bussel peterselie, 1/2 bussel bieslook, 2 El tijm, 2 takjes rozemarijn en wat extra voor de garnering, 100 g malse boter, 30 g paneermeel, 50 g geras...
-
Gesmoord konijn met witte wijn
Categorie: Stoofschotels
60 min
.
Ingredienten: 1 konijn van zo’n 1,3 kg, in stukken, 8 sjalotten, gehakt, 2 laurierbladen, 1 takje salie, 2 takjes oregano, 500 ml droge witte wijn, 4 plakjes gezouten spek, 3 El olijfolie, peper, zout
-
Papillot van koolvishaasje met wittekool en rode curry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 600 g koolvishaasje, 400 g wittekool, 1 bosje koriander, gesnipperd, het sap van 2 limoenen + 4 schijfjes, 4 gedroogde limoenblaadjes, 250 g Thai rijst, 400 ml kokosmelk, 2 El rode currypasta, 2 El vissaus, zout
-
Bloemkooltaart met abdijkaas, veldsla met noten
Categorie: Vegetarisch
60 min
.
Ingredienten: 1 bloemkool, 250 g veldsla, 2 El walnoten, 350 g volle plattekaas, 130 g abdijkaas, 3 eieren, 2 eetlepels maïszetmeel, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepels ciderazijn, 1 mespunt nootmuskaat, zout, zwarte peper
-
Pasta met aubergine, gerookte eend en geitenkaas
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
40 min
.
Ingredienten: 400 g penne, 400 g aubergine, 1 bosje basilicum, de blaadjes eraf geplukt, 120 g verse geitenkaas, 24 plakjes gerookte eendenborst, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Fijne tagliatelle met langoustines, selder en saffraan
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 1 kg gekookte langoustines, 1 stengel groene selder, 1 teen look, 2 takjes platte peterselie, 1 takje oregano, 400 g tagliatelle, 300 g tomatensaus uit blik, 30 cl droge witte wijn, 2 El olijfolie, 1/2 dosis saffraan, 1/...
-
Varkenskoteletten met perzikchutney
Categorie: Vlees
75 min
.
Ingredienten: 4 El sojasaus, 4 El wijnazijn, 4 El honing, 4 varkenskoteletten, 20 g boter, verse koriander, zout, peper, 500 g perziken in siroop, uitgelekt, 125 g gepelde tomaten, ontpit en in blokjes, 60 g fijngehakte ui, zeste van...
-
Gegrilde zalm met pompelmoes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
.
Ingredienten: 4 zalmfilets, olijfolie, 1 bosje rucola, 2 roze pompelmoezen, 1 El roze peperbolletjes, zout, peper
-
Salade voor de lente
Categorie: Bijgerechten, Groenten
5 min
Even de groenteschuif in de koelkast leegmaken.
Ingredienten: 2 tomaten, 1 sjalotje, een handvol rucola, 2 eetlepels mais, enkele blaadjes dragon fijn gesnipperd, enkele blaadjes oregano fijn gesnipperd, peper, zeezout, 1 eetlepel, zonnebloemolie, 1 eetlepel appelazijn
-
Confituur: aardbeien en ananas
Categorie: Beleg
60 min
Confituur heerlijk bij de boterham of in de yoghurt.
Ingredienten: 500 gr ananas, 500 gr aardbeien, 1 kg fijne suiker
-
Zanddeeg ideaal voor uitsteekvormen, koekjesvormen
Categorie: Koeken
10 min
Maak zelf de leukste koekjes voor elke gelegenheid
Ingredienten: boter, bloem, bakpoeder, eierdooiers, suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart