-
Dagschotel: kabeljauw vergezeld van een waaier van groenten
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 kabeljauwsteaks +/- 150 gr per persoon, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, een stuk venkel, 1 tomaat, goede boter, peper, zout, muskaatnoot
-
Varkensoesters met cantharellen en spek
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 varkensoesters van +/- 100g, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. bloem, 40g margarine of boter, zout, 250g cantharellen, 4 tomaten of 1/2 blikje tomaten, rozemarijn, 6-8 eetl. koffieroom of koffiemelk, 2 dikke plakken mager on...
-
Dessert: bladerdeeggebakje op goed geluk
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: bladerdeegblad 20/20, 1 soeplepel amaretto, 1 appel, 2 stengels rabarber, 1 soeplepel witte suiker, 1 koffielepel goede boter, 1 soeplepel candysuiker, 1 soeplepel rozijnen, 1 koffielepel gemalen coco's, 1 losgeklopt ei...
-
Soep van de dag 30 mei 2013
Categorie: met Groente
30 min
Een soepje met citroen voor de zuurpruimen ;-)
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 citroen, 1 liter groentenbouillon, 6 champignons, boter
-
Pasta met champignons
Categorie:
20 min
Ingredienten: - 200 gr. korte pasta, - 500 gr. champignons, - 2 el. boter, - 1,5 dl. room, - 150 gr. kruidenkaas, - 15 gr. verse basilicum, - 250 gr. spekblokjes
-
Quiche van de herder
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 rol kruimeldeeg, 3 eieren, 200 g gerookte spekreepjes, 60 g halfzongedroogde tomaten in olie, 25 cl lichte verse room, 1 peper en zout, 1 rolletje geitenkaas (120 g), 1 half zakje rucola, klaar voor gebruik (25 g)
-
Aardappelpuree: alles ziet er anders uit als de zon schijnt
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 rode ajuin, 2 wortelen, 2 tomaten, een handvol koriander, 250 gr gerookte spekblokjes, een klontje goede boter, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers
-
Koolvishaasje met camembert
Categorie:
40 min
Ingredienten: - 1/2 citroen, - 250 gr. vleestomaten, - 250 gr. camembert, - 400 gr. koolvishaasje, - paprikapoeder, - 125 gr. zure room, - peterselie
-
Soep: wortel-koriander met balletjes
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 4 wortelen, 1 rode ajuin, 1 aardappel, een handvol koriander, 1 liter groentenbouillon, 150 gr varkens-kalfsgehakt, chapelure, grove mosterd met zaadjes, 1 sjalotje, boter
-
Aardappelen: Gernailles met sjalotjes in het rood
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 tal Greailles ( vastkokende krielaardappelen ), scheutje azijn, 100 gr half zongedroogde tomaatjes opgelegd in gekruide olie, 1 sjalotje, peper, grof gemalen zout
-
Broodpudding
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 400 gr oud brood, 1/2 koffielepel kaneelpoeder, 1 vanille stokje, 600 ml melk, 4 soeplepels candysuiker, 100 gr melk chocoladevlokken, 2 soeplepels vanille pudding poeder, 1 appel, 3 eikes vers van de pers, 20 ml jamaica...
-
Biscuit voor de vakantiegangers
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr limoncello, 3 pakjes klopklop, 400 gr mascarpone, 2 blaadjes gelatine, 5 soeplepels limoncello, 300 gr aardbeien, 6 braambessen, 2 schijven ananas, host...
-
Aardappelschotel met salie en Sperziebonen
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 250 gr. aardappelen, - 50 gr. spek (natuur of gerookt), - 2 dikke worsten, - 1 ui, - 1/2 el. boter, - 1/8 L. bouillon, - 1 dl. room, - salie, - 1 tl. kerriepoeder, - peper - zout, - 350 gr. sperziebonen
-
Appel-aspergeslaatje met geitenkaas
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 2 bussels witte Flandria-asperges, 1 ei, 2 soeplepels wijnazijn, 2 dl maïsolie, 1 groene appel, 4 kleine verse geitenkaasjes, 4 schijfjes gezouten spek, 1 soeplepel fijngehakte verse dragon, 1 bosje waterkers, zout, pepe...
-
Salade met witloof en geroosterde ham
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 6 stronkjes witloof, 1 jonagold appel, 100 g walnoten, 100 g veldsla, 100 g oude kaas, 400 g beenham in dikke plakken, vloeibare honing, arachideolie, enkele takjes verse tijm, peper en zout, Voor de vinaigrette:, 2 eetl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart