Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van ★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree

Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: enkele blaadjes sla, gerookte spekblokjes en ajuinpijpjes.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Koude schotel met kip en pasta Koude schotel met kip en pasta Tomaat met grijs garnalen op een bedje van groenten Tomaat met grijs garnalen op een bedje van groenten Prinsessenboontjes met tomaat badend in… Prinsessenboontjes met tomaat badend in… Herfstwandeling Herfstwandeling Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade Haringfilets met een duo van … Haringfilets met een duo van … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.
Aardappel-kastanjepuree te vinden op mijn receptenpagina .
Je kan natuurlijk ook krieltjes of aardappelblokjes gebruiken of pasta.

Ingrediënten

  • +/- 200 gr aardappelpuree met kastanjes
  • enkele blaadjes sla
  • 150 gr gerookte spekblokjes
  • 2 ajuinpijpjes
  • 8 tal champignons
  • 1 tomaat
  • dragon
  • rozemarijn
  • peper
  • afwerking:
  • 1 tomaat, 2 schijven zwarte woudham, gemalen grana padano kaas, ajuinpijpjes, noten mengeling en peterselie.

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Bak de spekblokjes zonder vetstoffen krokant aan, voeg de in schijven gesneden champignons toe de tomaat ( in blokjes gesneden ), ajuinpijpjes ( grof gesneden) kruid met dragon, rozemarijn en peper bak dit even op. De puree even opwarmen in de micro oven. Voor de afwerking: tomaat in partjes snijden en ontpitten, de zwarte woudham in stukjes snijden en de ajuinpijpjes fijn snijden.
  2. Neem een diep bord en verdeel de gesneden sla op het bord in het midden de puree en de warme bereiding met spek erover heen. Werk af met de hierboven vermelde ingredienten.

Klik op foto om te vergroten.
Aardappel-kastanjepuree te vinden op mijn receptenpagina .
Je kan natuurlijk ook krieltjes of aardappelblokjes gebruiken of pasta.

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree?

Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Zeker doen bengel6300 en laat het smaken , groetjes van ons 3 :);):p

  2. Amaai zeg dat is simpel en zie er ook lekker uit niet veel werk aan en mooi op een bord dank u ga het zeker eens maken!!!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).