KookJij

Recept voor Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn

Een heerlijk saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 75 min
Personen: 6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

1. Schil de krieltjes, doe ze in een ovenschaal. Bestrooi ze met rozemarijnnaaldjes en fleur de sel. Schenk er ruim olijfolie over en bak ze gedurende 1 uur in een op 180°C voorverwarmde oven.
2. Leg de kalfslapjes open op een schoon werkvlak. Leg op elk lapje een plak proscuitto en een plakje mozzarella. Vouw dicht en leg er een blaadje salie op.
3. Bak ze een drietal minuten langs beide kanten in wat boter. Kruid met zwarte peper en besprenkel met enkele druppels citroensap. Serveer ze met de krieltjes en een tomatensalade.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Boonaerts Suzanna

Boonaerts Suzanna zegt:
Ziet er goed uit zal het zeker eens proberen !